Những cookie nhện thực sự ma quái này thực sự là một món sô-cô-la ngọt ngào sẽ tạo ra sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc Halloween nào! Các "Spiderwebs" mà bạn nhìn thấy thực sự được làm từ kẹo dẻo nhỏ đã được nấu chảy và kéo dài trên các cookie nướng và làm mát. Đó là một kỹ thuật đơn giản với hiệu ứng lớn chắc chắn sẽ khiến khách hàng của bạn trở nên ghê gớm!
Công thức bắt đầu với một công thức bánh quy sô cô la đơn giản, nhưng bạn có thể sử dụng kỹ thuật "spiderweb" trên bất kỳ cookie nào bạn muốn - nó cũng hoạt động trên các ô vuông màu nâu. Đối với một sợ hãi thêm, đầu chúng ra với nhện nhựa trang trí!
Những gì bạn cần
- Đối với Chocolate Cookies
- 1/2 chén bơ muối cắt thành miếng có kích thước muỗng canh, 1 thanh
- 2 chén chip sô cô la bán thành phẩm
- 3/4 chén đường nâu nhạt đóng gói
- 1/2 đường cát hạt
- 2 quả trứng lớn + 1 lòng đỏ nhẹ đánh
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 1/2 chén bột đa năng
- 2 muỗng cà phê bột ca cao
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/4 thìa cà phê muối
- Đối với mạng nhện
- 1 chén kẹo dẻo nhỏ, chia
Làm thế nào để làm cho nó
Bánh quy sô cô la
- Làm nóng lò nướng đến 350F và chuẩn bị bánh nướng bằng giấy lót (nếu bạn không có giấy da trên tay, bạn có thể nướng các cookie này trên một tờ cookie được bôi mỡ, chỉ cần kiểm tra chúng sớm hơn một chút so với hướng dẫn trong công thức).
- Trong một chiếc két an toàn lớn bằng lò vi sóng, hãy kết hợp bơ và chocolate của bạn. Lò vi sóng trong 30 giây và khuấy đều. Lặp lại cho đến khi sôcôla và bơ tan chảy hoàn toàn. Để nguội trong khoảng 5 đến 10 phút trước khi tiếp tục.
- Thêm đường, trứng và vani vào hỗn hợp sô cô la tan chảy và khuấy cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
- Trong một cái bát có kích thước trung bình, riêng biệt, trộn bột mì, bột ca cao, bột bắp, bột nở, baking soda và muối.
- Dần dần khuấy hỗn hợp bột thành hỗn hợp bơ cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
- Thả bột cookie bằng 1½ muỗng muỗng cỡ trên giấy nướng.
- Nướng trong 10-11 phút, cho phép bánh quy sô cô la nguội trên tờ cookie của họ trong năm phút và sau đó chuyển sang giá làm mát để nguội hoàn toàn. Không thêm mạng nhện cho đến khi cookie được làm mát hoàn toàn.
Mạng nhện
- Đặt 1/4 chén kẹo dẻo nhỏ của bạn vào một đĩa nhỏ an toàn.
- Lò vi sóng trong khoảng 10 giây hoặc cho đến khi kẹo dẻo bắt đầu phồng lên.
- Hủy bỏ và sử dụng một cái nĩa hoặc muỗng để khuấy, xì hơi kẹo dẻo của bạn.
- Sử dụng ngón tay cái và ngón trỏ của bạn trong mỗi bàn tay, véo một ít kẹo dẻo. Kéo căng và kéo marshmallow ra bằng ngón tay của bạn và treo lên trên các miếng bánh nguội của bạn.
- Marshmallow sẽ nguội nhanh và trở nên quá khó sử dụng, một khi điều đó xảy ra với bát kẹo dẻo đầu tiên của bạn, hãy chuyển sang tô mới với 1/4 cốc kẹo dẻo khác và lặp lại các bước từ hai đến năm cho đến khi tất cả cookie được trang trí.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 107 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Natri | 81 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |