Đay là một sợi tự nhiên rất mạnh với nhiều công dụng khác nhau. Chỉ đứng thứ hai về lượng bông trong sản lượng hàng năm, đay là một thành phần trong một số quy trình sản xuất, ẩm thực và công nghiệp. Trong trang trí nhà, đay thường được dệt thành thảm, màn, bọc và thảm cũng như hàng dệt như gối và ném. Đay cũng có khả năng phân huỷ sinh học, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng để quấn các cây non ở ngoài trời.
Được biết đến với tên gọi Golden Fiber , đay, ở dạng đã hoàn thành, thường được gọi là Burlap hoặc Hessian.
Đay được sản xuất ở nhiều khu vực trên thế giới. Chất xơ có nguồn gốc từ thực vật thuộc chi Corchorus , đặc biệt là Corchorus capsularis , được sử dụng để sản xuất Bạch Đằng và Corchorus olitorius , từ đó Tossa Jute được bắt nguồn. Những sợi này được làm từ da của thân cây, trong khi lá có một số công dụng nấu ăn, đặc biệt là ở Nigeria, nơi lá của cây đay Tossa được sử dụng để làm súp.
Ấn Độ là quốc gia sản xuất đay lớn nhất, tạo ra gần 2 triệu tấn xơ thô mỗi năm. Cây có nhu cầu phân bón thấp và chất xơ mà chúng sản xuất là 100% phân hủy sinh học, làm cho nó trở thành một lựa chọn bền vững cũng như không tốn kém cho sản xuất. Các khu vực sản xuất chính khác bao gồm Bangladesh chỉ tạo ra ít chất xơ thực vật hơn Ấn Độ.
Đay đã tìm thấy đáng kể trong lịch sử của đất nước kể từ thế kỷ 17 khi Công ty Đông Ấn của Anh bắt đầu kinh doanh trong đay thô. Vào cuối thế kỷ 19, nông dân Anh đã bắt đầu di cư đến Bangladesh để mở các trang trại và nhà máy. Thương mại bùng nổ trong WWI khi hơn 1 tỷ bao cát đay được xuất khẩu sang các mặt trận đồng minh khác nhau.
Tính đến năm 2011, hơn 3,5 triệu tấn Đay được sản xuất hàng năm trên toàn thế giới.
Do canh tác không tốn kém của nó và số lượng sử dụng tuyệt đối, đay được coi là sợi thực vật quan trọng thứ hai, sau bông. Cần có nhiều mức độ xử lý khác nhau để khai thác mọi khả năng sử dụng của nhà máy. Ở cấp độ thấp hơn đay được sử dụng để làm cho vải thô và bao tải, thường cho gói kiện bông hoặc để sử dụng trong bao cát. Nó cũng được sử dụng một mình hoặc kết hợp với các sợi khác để tạo ra một loạt các loại dây thừng mạnh mẽ và sợi xe. Khi tách ra thành sợi mịn, sợi đay cũng có thể được dệt thành một dạng tơ giả.
Ngoài việc sử dụng đơn giản của nó, đay đã trở thành một vật cố định trong một số ngành công nghiệp bao gồm đồ nội thất, giường, giấy và thậm chí cả ô tô. Đay được sử dụng để làm cho một loạt các sản phẩm không dệt - vải được tổ chức với nhau trong tấm hoặc cấu trúc web bằng cách liên kết cơ khí, nhiệt, hoặc hóa học. Trong hình thức này, đay đã trở thành một thành phần chính trong sản xuất nội thất xe hơi.
Trong hàng trang trí nội thất, sợi đay thường được tìm thấy trong màn cửa, thảm, thảm khu vực, vải hessian và vải bọc. Tấm linoleum thường có lớp lót đay. Vải Hessian, một trong những loại vải nhẹ hơn được làm từ Đay, được sử dụng cho túi xách cũng như phủ tường và là một trong những hình thức phổ biến hơn của đay được tìm thấy trong đồ đạc trong nhà.
Trong những năm gần đây, sự phổ biến của đay đã được thử thách bởi một số sợi tổng hợp. Tuy nhiên, vì lo ngại về môi trường tiếp tục thúc đẩy một phong trào hướng tới tính bền vững trong sản xuất, Đay, như một nguồn tài nguyên dễ dàng bổ sung dẫn đến các sản phẩm tự phân hủy sinh học đang lấy lại được sự phổ biến của nó. Hiện nay, sợi đay cũng đang được sử dụng để làm giấy và có thể thấy việc làm được mở rộng trong khu vực đó.
Là một nguồn thực phẩm, lá đay rất giàu vitamin bao gồm sắt, canxi, beta-Carotene và Vitamin C. Phổ biến ở một số quốc gia, Đay là phổ biến ở chế độ ăn của Tây Phi; được gọi là, E wedu ở Nigeria và fakohoy ở Mali. Nó xuất hiện cũng như một thành phần trong các món ăn được thực hiện ở miền bắc Phillipines.