Rose Hips là gì?
Hông hồng là những hạt giống hoa hồng. Chúng ta không thường thấy chúng nữa, bởi vì chúng ta có khuynh hướng tỉa bớt hoa hồng đã phai mờ để khuyến khích nhiều hoa hơn. Tuy nhiên, nếu bạn để lại những bông hoa đã dành trên bụi hoa hồng vào cuối mùa, bạn sẽ thấy những quả bóng hạt nhỏ màu đỏ, quả mọng này, để lại trên đầu của thân cây. Họ thực sự rất trang trí, trông giống như Crabapples nhỏ.
Chúng cũng ăn được và chim cũng thích chúng.
Rose Hips có thể ăn được không?
Cả hai đều tăng hông và cánh hoa hồng có thể ăn được. Hoa hồng trong cùng một gia đình như táo và crabapples, do đó, sự giống nhau của các loại trái cây của họ không hoàn toàn trùng hợp ngẫu nhiên. Tăng hông cũng có một chút tartness của crabapples, và là một nguồn tuyệt vời của vitamin C.
Tất cả hoa hồng nên sản xuất hông, mặc dù hoa hồng rugosa được cho là có hông ngon nhất. Đây cũng thường là lớn nhất và phong phú nhất.
Thận trọng: Không sử dụng hoa hồng từ các loại cây đã được xử lý bằng thuốc trừ sâu không được dán nhãn để sử dụng trên các vật liệu thô.
Thu hoạch Rose Hips
Thời gian tốt nhất để thu hoạch hông hoa hồng của bạn là sau khi sương giá đầu tiên. Frost giúp làm dịu hương vị. Họ vẫn nên vững chắc và có màu sắc tốt. Rời khỏi hông héo hoặc khô để chim thưởng thức.
Chờ đợi cho đến sau khi sương giá cũng tốt cho cây trồng, kể từ khi cắt hông trước khi sương giá có thể khuyến khích hoa hồng để gửi ra sự tăng trưởng mới mà sẽ bị giết chết ở sương giá tiếp theo.
Cách chuẩn bị Rose Hips
Bạn có thể sử dụng toàn bộ, hông hồng tươi, nhưng các hạt bên trong có một lớp phủ lông, khó chịu, vì vậy bạn nên loại bỏ chúng trước khi ăn.
Cắt bỏ gốc và hoa kết thúc. Giữ hông cẩn thận và cắt nó một nửa, sau đó loại bỏ các hạt bên trong. Bạn có thể làm tất cả các trang trí này bằng một cái kéo, nếu hông quá nhỏ để sử dụng dao.
Bây giờ rửa sạch hông và chuẩn bị như bạn chọn. Dưới đây là một số gợi ý, bên dưới.
Những gì tôi có thể sử dụng Rose Hips cho?
Tăng hông làm cho thạch lớn, nước sốt, xi-rô, súp và gia vị, thậm chí cả da trái cây. Để có được cảm giác về hương vị của hông hồng, hãy bắt đầu tự pha một tách trà.
Rose Hip Tea: Bạn có thể sử dụng hips rose tươi hoặc khô, cho một loại trà hoa hồng đơn giản. Bạn sẽ cần khoảng gấp đôi số hông, nếu sử dụng tươi. Đối với trà hoa hồng tươi, tăng 4 - 8 hông trong một cốc nước sôi khoảng 10 - 15 phút.
Shortcut: Nếu bạn muốn thử hương vị của hoa hồng hông, nhưng không có bất kỳ trong khu vườn của bạn hoặc bạn không phải lên đến tất cả các seeding và chuẩn bị làm việc, tăng hip trà có sẵn rộng rãi trong các cửa hàng.
Mẹo nấu ăn: Không sử dụng chảo hoặc dụng cụ bằng nhôm có thể làm mất màu hông. Nhôm cũng phá hủy vitamin C. Thép không gỉ là tốt.