Để bắt đầu, tôi nghĩ, có lẽ ngay cả một câu hỏi hay hơn là tại sao bạn không trồng các thùng chứa của bạn một cách hữu cơ? Với tất cả các thông tin có sẵn, trên cơ sở thông thường, được lựa chọn, tại sao bạn muốn ăn các loại thực phẩm đã được trồng bằng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu? Một trong những nét đẹp chính của việc phát triển thức ăn của chính bạn là bạn có thể kiểm soát những gì đi vào nó và kiểm soát, và rằng nó dễ dàng và an toàn hơn để ăn thực phẩm không có thuốc trừ sâu, tại sao bạn không phát triển hữu cơ?
Đối với tôi, lý do để trồng cây của tôi rất hữu cơ. Tôi tin rằng việc trồng thực phẩm bền vững là mục tiêu quan trọng và tôi tin rằng, đặc biệt khi làm vườn trên quy mô nhỏ, chúng ta có thể dễ dàng làm vườn bền vững và có thể giảm thiểu việc sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu cũng như phân bón hóa học. Tôi không nghĩ rằng có bất kỳ lý do gì, trong quy mô nhỏ làm vườn, container hoặc thông thường, để sử dụng thuốc trừ sâu hoặc hóa chất.
Trong khi bạn có thể tìm thấy rất nhiều nghiên cứu tranh luận cả hai mặt của lợi ích dinh dưỡng của rau trồng hữu cơ, dường như có sự đồng ý rằng sản xuất được trồng hữu cơ, có tỷ lệ phần trăm cao hơn các vitamin và chất phytochemical. Các sản phẩm được trồng hữu cơ có thể chứa nhiều hơn 40% chất chống oxy hóa so với các sản phẩm được trồng thông thường. Trong khi một số người nói rằng không có lợi ích đã được chứng minh để ăn những chất chống oxy hóa, một lần nữa, tại sao bạn sẽ không muốn thức ăn với tiềm năng ngược, không có nhược điểm?
Mặc dù nhiều người sẽ không đồng ý, tôi tin rằng những khẩu vị có vị ngon hơn khi chúng được trồng hữu cơ. Ngoài ra còn có bằng chứng gắn kết để hỗ trợ cho yêu sách đó. Trong một nghiên cứu gần đây, khi những con chuột được lựa chọn ăn bánh quy được làm bằng lúa mì hữu cơ, so với lúa mì thông thường, họ ăn nhiều bánh quy hữu cơ hơn.
Ngoài ra, (chơi người ủng hộ ma quỷ ở đây), ngay cả khi đó chỉ là nhận thức của tôi rằng thức ăn ngon hơn, trong thử nghiệm vị giác mù, tôi có thể không biết sự khác biệt, và nhận thức rằng thức ăn ngon hơn là kết quả của một hiệu ứng giả dược (tôi nghĩ rằng thức ăn có vị ngon hơn do đó nó có), tôi vẫn thích nó hơn!
Ngoài ra, có bằng chứng cho thấy trồng vườn của bạn hữu cơ, ít tốn kém và ít hoạt động hơn. Theo Pete Bottomley, thuộc Coast of Maine, các nhà sản xuất các sản phẩm vườn hữu cơ, cho đến khoảng năm năm chất hữu cơ đắt hơn. Bây giờ nó thực sự là rẻ hơn để làm vườn rau hữu cơ.
Một yếu tố quan trọng khác trong quyết định của tôi về vườn hữu cơ là tôi không muốn cất giữ hóa chất độc hại hoặc thuốc trừ sâu trong nhà của tôi. Trong khi con tôi bây giờ đã quá già để ăn các hóa chất nguy hiểm, thú cưng của tôi vẫn có nguy cơ, như đang đến thăm trẻ em.
Một lợi thế rất lớn của việc sử dụng chất hữu cơ là nó cung cấp các chất dinh dưỡng vi lượng có lợi trong đất. Trong khi một loại phân bón như Miracle-Gro sẽ làm việc và nuôi đầy đủ cây trồng của bạn, nó sẽ tiêu diệt tất cả các vi sinh vật có lợi trong đất của bạn.
Nó rõ ràng là sự lựa chọn của bạn cho dù sử dụng phân bón thông thường và thuốc trừ sâu, nhưng tôi sẽ khuyến khích bạn ít nhất là cung cấp cho làm vườn hữu cơ một thử.