Định nghĩa đầy đủ của nó có thể làm bạn ngạc nhiên
Làm vườn, ở cấp độ cơ bản nhất, khoa học hoặc nghệ thuật trồng trái cây, rau, hoa hoặc cây cảnh. Từ nguyên, thuật ngữ có thể được chia thành hai từ tiếng Latin: hortus (có nghĩa là "vườn") và cultus (có nghĩa là "tilling"). Master Gardeners rất thành thạo trong lĩnh vực này, nhưng định nghĩa đầy đủ của nó thực sự mở rộng ra ngoài những gì chúng ta thường nghĩ đến như làm vườn hoặc nông nghiệp.
Tính từ tương ứng với danh từ này là "làm vườn". Trong khi đó, nếu bạn là người làm việc trong lĩnh vực này, thì bạn được cho là một "người làm vườn".
Năm tiểu lĩnh vực trồng trọt
Như giáo sư William L. George giải thích trong định nghĩa của ông, nghề làm vườn phải được chia thành năm lĩnh vực riêng biệt:
- Nghề trồng hoa
- Cảnh quan làm vườn
- Olericulture
- Pomology
- Sinh lý sau thu hoạch
Nghề trồng hoa liên quan đến sản xuất và tiếp thị hoa. Hãy suy nghĩ về các doanh nghiệp bán buôn mà từ đó người bán hoa mua hoa để bán để thu xếp cho khách hàng bán lẻ. Nếu bạn đã nhận được một sự sắp xếp hoa như một món quà kỳ nghỉ, sau đó bạn có thể cảm ơn chi nhánh này của vườn (cũng như người tặng quà, tất nhiên).
Cảnh quan làm vườn là về sản xuất, tiếp thị và duy trì cây cảnh. Do đó, ngành trồng trọt sẽ được các nhà thiết kế cảnh quan quan tâm và chủ nhà quan tâm đến việc bắt đầu một khu vườn mới và cam kết trang trí cảnh quan của họ với cây cảnh , cây bụi , cây lâu năm và hoa hàng năm bán tại các vườn ươm và trung tâm vườn.
Dọc theo cùng một dòng, các nhà sản xuất và tiếp thị các loại rau và trái cây có thể đã nghiên cứu về trồng nho và pomology, tương ứng. Olericulture là về trồng rau, trong khi pomology đề với sản xuất trái cây. Điều này đưa chúng ta đến sự khác biệt về kỹ thuật giữa các loại trái cây và rau quả:
Các lập luận về sự khác biệt này thường được sinh ra khi mọi người thảo luận về việc phân loại cà chua. Nhiều người ngạc nhiên khi biết rằng đó là một loại trái cây, về mặt kỹ thuật, mặc dù nó không có vị ngọt. Tại sao nó xứng đáng với phân loại này? Nếu đối tượng được đề cập phát triển từ một bông hoa trên cây và chứa hạt, thì đó là một loại trái cây. Tương tự như vậy, bí ngô , trái bầu cứng , và trái bầu cảnh là tất cả các loại trái cây (một số ăn được, một số không ăn được). Vì vậy, khi bạn khắc một quả bí ngô cho Halloween , bạn đang khắc một trái cây.
Đúng "rau" là các bộ phận thực vật khác mà bạn sẽ tìm thấy trong phần sản phẩm của siêu thị: ví dụ, cà rốt (là rễ), măng tây (là thân cây), rau diếp (là lá) và bông cải xanh ( chúng ta ăn chồi hoa của bông cải xanh).
Cuối cùng, đó là các nhà sinh lý học sau thu hoạch mà các cửa hàng tạp hóa thuê để ngăn chặn sản phẩm từ hư hỏng sớm. Họ cũng là những người làm vườn.
Nghề nghiệp trong nghề trồng trọt
Trong thực tế, số lượng các con đường sự nghiệp mở cho bạn sau khi bạn đã nhận được một mức độ trong làm vườn là quá nhiều để liệt kê đầy đủ. Nhưng đây là một mẫu:
- Làm việc với công chúng tại vườn ươm hoặc vườn thực vật
- Giảng dạy môn học (các khóa học tại một trường cao đẳng hoặc tiếp cận tại một văn phòng mở rộng của quận)
- Điều hành một doanh nghiệp mà tại đó các nhà máy hoặc sản phẩm được bán
- Sắp xếp thiết kế tại cửa hàng bán hoa
- Giữ cỏ xanh và tươi tốt tại sân gôn
- Làm việc như một kỹ thuật viên chăm sóc cỏ
- Duy trì cảnh quan cho công viên
- Làm việc như một nhà phát triển thực vật
- Tiến hành nghiên cứu thực vật cho một trường đại học, cho chính phủ, hoặc cho một doanh nghiệp
Loại nghề nghiệp nào trong nghề mà bạn chọn sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Ví dụ, nếu bạn thấy mình giống như một người hiếu học hơn là một người, nó sẽ có ý nghĩa hơn cho bạn để theo đuổi công việc trong nghiên cứu hoặc trong phát triển thực vật hơn là hướng dẫn viên cho một vườn thực vật. Một số nghề nghiệp trong làm vườn (ví dụ, giảng dạy môn học tại một trường đại học) sẽ yêu cầu bạn kiếm được bằng tốt nghiệp.
Người La Mã cổ đại đã viết về nghề làm vườn
Các học giả đã viết về nghề làm vườn trong nhiều thế kỷ, bao gồm các học giả Hy Lạp và La Mã cổ đại.
Trong số những người La Mã, Cato the Elder, Varro, Columella, Virgil, và Pliny the Elder nổi bật. Virgil, được biết đến với Aeneid của anh, đã đặt ra những phản ánh của anh về nghề làm vườn trong Georgics . Là một nhà thơ, công trình của ông về chủ đề này được đánh giá cao hơn về cách ông liên quan đến thông tin hơn là nội dung thực tế.