Khi nào và như thế nào để thu hoạch dâu tây

Làm thế nào để có được nhiều hơn và tốt hơn nếm dâu tây

Khi đến Harvest Strawberries

Dâu tây ngọt ngào nhất khi chín hoàn toàn trên cây. Đối với hầu hết các giống, điều này có nghĩa là để lại quả trên cây trong một hoặc hai ngày sau khi chúng được tô màu hoàn toàn. Cách duy nhất để biết chắc chắn là thử nghiệm vị giác. Hầu hết các giống sẽ sẵn sàng để bắt đầu chọn trong vòng 4 - 6 tuần sau khi chúng nở hoa, vì vậy hãy chú ý đến chúng.

Dâu tây của bạn sẽ chín trong suốt một hoặc hai tuần.

Kiểm tra hàng ngày và thu hoạch tất cả những gì đã chín muồi, nhưng đừng vội vàng. Dâu tây với các mẹo màu xanh lá cây không sẵn sàng để chọn, không có vấn đề làm thế nào màu đỏ kết thúc gốc là. Bạn đã chờ đợi điều này lâu, hãy để chúng đạt đến hương vị đỉnh cao.

Mặt khác, đừng để chúng trở nên quá chín muồi. Chúng sẽ mềm và có thể bị thối, nếu chim và các loài động vật hoang dã khác không gặp chúng trước.

Chống lại động vật đói có lẽ là phần khó khăn nhất của việc thu hoạch dâu tây. Thật không may động vật không phải là khó tính về chín và chúng tôi đang có. Họ sẽ bắt đầu nibbling ngày trước khi chúng tôi đã sẵn sàng để thu hoạch, vì vậy hãy chuẩn bị sẵn sàng.

Bạn có thể muốn xem xét ném một hàng trọng lượng nhẹ bao gồm các quả mọng, khi họ đang nhận được gần thời gian thu hoạch. Tôi thích lồng trái cây cho việc này, đặc biệt là những cái lồng đủ lớn để đi vào. Tuy nhiên chúng có thể tốn kém và cũng không thực tế trong những khu vườn nhỏ, vì vậy chúng tôi phải ứng biến và bao gồm các loại trái cây tốt nhất có thể với một trong hai hàng hoặc một phần cong của hàng rào dây.

Bạn vẫn muốn để có thể nhận được vào các hàng để chọn các loại quả mọng, vì vậy bạn không muốn bất cứ điều gì sẽ được cồng kềnh để nâng.

Cách thu hoạch dâu tây

Dâu tây dễ bị bầm tím. Hãy nhẹ nhàng khi kéo chúng ra khỏi cây. Bạn không muốn thân cây bị kéo hoàn toàn khỏi quả mọng, để lại một vết thương hở để bệnh lén vào.

Chụp thân cây ngay phía trên quả mọng thay vì kéo lên quả mọng. Điều này cũng sẽ giữ cho quả mọng không rỉ nước ép của nó và giữ cho nó đầy đặn và tươi lâu hơn. Kiểu chọn này có thể hơi khó để tìm hiểu, nhưng sau một vài hàng, bạn sẽ là người chuyên nghiệp.

Nếu có thể, thu hoạch vào một thời điểm mát mẻ trong ngày. Quả mọng ấm mềm hơn và dễ bầm tím hơn quả mọng. Tôi biết bạn không phải lúc nào cũng có lựa chọn đó, nhưng ít nhất hãy giữ quả thu hoạch ở một nơi râm mát.

Lưu trữ dâu tây

Thật không may dâu tây có thời hạn sử dụng rất ngắn. Bạn thực sự nên sử dụng chúng trong vòng một vài ngày sau khi thu hoạch. Chúng vẫn có thể bầm tím sau khi thu hoạch và cần được xử lý nhẹ nhàng. Hãy thử và tìm một nơi mát mẻ, không có ánh sáng mặt trời trực tiếp, để lưu trữ chúng. Mặc dù làm lạnh có thể làm giảm hương vị của chúng, để chúng trên quầy khi trời nóng có thể còn tệ hơn nữa. Nó cũng tốt nhất là không rửa sạch chúng cho đến khi bạn đã sẵn sàng để sử dụng chúng. Dưới đây là một số mẹo để lưu trữ an toàn quả của bạn để bảo tồn cả hương vị và kết cấu của chúng, cũng như cách tốt nhất để đóng băng tất cả các loại quả mọng để sử dụng sau này. Tôi hy vọng bạn thu hoạch đủ quả để có một số được lưu trữ trong tủ đông để thưởng thức vào mùa đông.