Những điều an toàn để làm với cà chua muộn Blight
Mặc dù thực vật bị bệnh bạc lá có xu hướng chết nhanh chóng, có thể bạn sẽ có thể cứu vớt một số cà chua và khoai tây trước khi thực vật biến mất. Họ có an toàn để ăn? Bạn vẫn có thể lưu trữ chúng? Nếu bạn có nguy cơ tái canh vào năm tới? Đây là một số câu trả lời.
Tiết kiệm cà chua và khoai tây bị ảnh hưởng muộn để ăn
Nếu bạn quản lý để cứu hộ một số cà chua hoặc khoai tây trước khi cây của bạn bị chết, họ có thể an toàn để ăn.
Bệnh thực vật không ảnh hưởng đến con người. Theo Meg McGrath, PGS. Giáo sư về bệnh học thực vật tại Đại học Cornell, “Các bộ phận có triệu chứng có khả năng không gây nguy hiểm cho sức khỏe khi tiêu thụ, nhưng chúng trông không ngon miệng và sẽ có mùi vị. Tuy nhiên, không có nghiên cứu khoa học nào được công bố về vấn đề cụ thể này được xác định để xác nhận kết luận này, do đó người tiêu dùng cần tự quyết định về an toàn thực phẩm. ”Nhiều người làm vườn tiết kiệm đơn giản cắt phần bị ảnh hưởng và tận hưởng phần còn lại.
Đóng hộp cà chua bị ảnh hưởng bởi Late Blight
Một lưu ý thú vị mà McGrath đưa ra là Hướng dẫn hoàn chỉnh của USDA về Home Canning cho biết bạn không nên sử dụng cà chua bị bệnh vì đóng hộp vì nó có thể làm tăng độ pH của cà chua có tính axit đủ cao để cho phép vi khuẩn hoặc spoilers khác phát triển. Nó cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị, vì vậy chỉ chọn cà chua tươi ngon nhất để bảo quản.
Tiết kiệm hạt giống từ cà chua và khoai tây bị nhiễm bệnh sương mù muộn
Các bệnh cà chua giống như dính quanh năm này sang năm khác, nhưng bệnh sương mai lại cần mô sống để tồn tại.
Sấy khô, tiết kiệm và sử dụng hạt giống từ cà chua bị nhiễm bệnh mốc sương là tốt. Tuy nhiên, bạn vẫn nên trồng cà chua ở một khu vực khác trong khu vườn của bạn và dọn sạch tất cả các tán lá bị ảnh hưởng và trái cây còn sót lại vào mùa thu. Ném chúng đi, không phân hữu cơ. Khoai tây là một câu chuyện khác. Vì khoai tây vẫn còn sống khi bạn cất giữ chúng, chúng có thể gây bệnh.
Ăn và thưởng thức khoai tây vào mùa đông này. Phát triển ngầm, hương vị của chúng có lẽ không bị ảnh hưởng. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn không để lại bất kỳ khoai tây trong vườn vào mùa đông và bắt đầu với khoai tây tươi trong mùa xuân.