Tất cả mọi thứ bạn cần biết về thịt nướng Texas
Khi bạn muốn lên kế hoạch cho một bữa tiệc tối với những món ăn ngon, đơn giản giúp bạn ra khỏi nhà bếp một cách nhanh chóng để bạn có thể quay trở lại với khách hàng của bạn, không có cách nào tốt hơn để làm điều đó hơn với một số món nướng Texas tại nhà.
Chúng tôi đã tham khảo ý kiến của chuyên gia nướng thịt và nướng thịt nướng Derrick Riches để có được sự hạ thấp trong việc tổ chức bữa tiệc tiệc nướng chính thống của Texas.
Đó là tất cả về thịt
Theo Riches, Texas thịt nướng là thịt bò thái lát, xúc xích kiểu Đức, và thịt sườn với nước sốt cà chua, thơm dựa trên một cách cẩn thận muỗng trên thịt hoặc đặt ở một bên.
Nguồn gốc chính xác của nó là không chắc chắn, nhưng có ảnh hưởng từ những người nhập cư Đức và Séc đến khu vực, cùng với các di sản Tây Ban Nha và Mexico ở Texas. Từ thịt nướng thậm chí đến từ barbacoa làm việc Tây Ban Nha. Các cao bồi chuck wagon cũng đóng một phần trong truyền thống, với sự lựa chọn của món ăn phụ và món tráng miệng.
Đừng quên các món ăn và món tráng miệng bên.
Các món ăn đặc trưng bao gồm đậu pinto, mì ống và pho mát, salad khoai tây, đậu bắp chiên và soong khoai lang. Thịt nướng nên được phục vụ với gia vị mặn như ớt jalapeno ngâm, đậu bắp ngâm, ớt anh đào, hành tây thái lát và dưa chua ngâm. Bánh mì được chọn là bánh mì sandwich của bà Baird. Món tráng miệng truyền thống là cobbler - đây là nơi mà sự ảnh hưởng của wagon chuck đến, như cobblers có thể được nấu chín trên than nóng trong một lò nướng gang Hà Lan. Hương vị yêu thích là đào, anh đào và blackberry.
Và đừng quên để đầu cobbler ngon ngọt của bạn với kem vani.
Tôi khô như thế nào ...
Bạn có một số lựa chọn đồ uống cho thịt nướng Texas của bạn. Đối với các lựa chọn không cồn, bạn không thể đi sai với trà đá không đường, được phục vụ với đường tùy chọn được thêm vào bởi người uống rượu hoặc nước chanh. Một số người Texas cũng thích một loại nước ngọt có đường gọi là Big Red, nhưng nó không có sẵn ở khắp mọi nơi.
Nếu bạn muốn thêm đồ uống có cồn vào thực đơn của mình, thì bạn nên cung cấp một loại bia Texas tốt. Nếu bạn có thể tìm thấy nó, Shiner Bock, từ nhà máy bia Spoetzl ở Shiner, Texas là một lựa chọn tuyệt vời. Một yêu thích khác là bia Lone Star, được phổ biến rộng rãi hơn. Nó cũng thích hợp để phục vụ rượu tại một món thịt nướng Texas, đặc biệt là rượu Texas. Nhà máy rượu vang Llano Estacado và Caprock Winery đều là nhà sản xuất rượu vang từ Panhandle Texas đã giành được nhiều giải thưởng. Một loại rượu vang đỏ nồng nhiệt như Cabernet Sauvignon hoặc Merlot cũng hợp với thịt nướng Texas. Pháp Beaujolais là một lựa chọn tốt với ức thịt bò.
Sắp đặt sân khấu
Bạn có thể đặt tâm trạng cho một món nướng Texas theo một số cách. Trang trí với một khăn trải bàn màu đỏ kiểm tra, khăn quàng theo phong cách phương Tây cho khăn ăn, và các ngôi sao cảnh sát được sử dụng như là ưu đãi bên hoặc thẻ diễn ra sẽ giúp thiết lập sân khấu. Đương nhiên, một lá cờ Texas nên được treo đằng sau tiệc tự chọn của bạn.
Âm nhạc cũng sẽ giúp đưa khách mời của bạn vào tinh thần Texas. "Cowboy Songs" của Texan Michael Martin Murphey là hoàn hảo cho âm nhạc trong bữa tiệc chủ đề Texas của bạn. Để có một âm thanh êm dịu hơn, bạn có thể chơi "The Road to Ensenada" của Lyle Lovett, trong đó có sự sáng tác kỳ quặc, hài hước và thường xuyên của Lovett.
Các bài hát yêu thích bao gồm "Don't Touch My Hat", có thể được gọi là "Ode to a Stetson", "Long, Tall Texan" và "That's Right, You're Not From Texas". Đối với một thứ gì đó sắc sảo hơn, hãy thử "Lubbock On Everything" của Terry Allen, bao gồm "Amarillo Highway" cổ điển, thường được che phủ hoặc bất kỳ album nào của Robert Earl Keen, đặc biệt là "No 2 Live Diner", "West Textures", hoặc "Gringo Honeymoon", bao gồm bài hát "Barbeque".
Đối với các hoạt động giải trí khác, bạn có thể thuê một kẻ lừa đảo lừa đảo - giải trí cho cả trẻ em và người lớn. Hoặc bạn có thể chơi một số bài thơ Cowboy, chẳng hạn như bản thu âm của Baxter Black. Ông là nhà thơ thú y lớn nhất nổi tiếng nhất / nhà thơ cao bồi và thường xuyên được nghe trên đài phát thanh công cộng quốc gia. Nếu bạn có thể tìm thấy một nhà thơ cao bồi địa phương, ông sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bữa tiệc - sử dụng Hội nhà thơ Cowboy 'để tìm một nghệ sĩ địa phương.
Hãy hỏi giữa những người bạn của bạn để tìm một tay guitar hoặc nghệ sĩ piano để hát và chơi những bài hát cao bồi cho bạn. Một bài hát piano tốt là cuốn sách đầu tiên của tôi về bài hát cao bồi. Một bài hát guitar tốt là Mel Bay Trình bày bài hát cao bồi cho Guitar Acoustic.
Một trình đơn Texas Barbecue
Xương sườn hun khói và thịt lợn hun khói kiểu Texas
Jalapenos ngâm, đậu bắp và ớt tây. Hành tây thái lát và dưa chua.
Cheddar Corn Casserole
Khoai lang và soong táo
Fried Fried Friedra
Texas Corn Bread
Fresh Blackberry Cobbler dùng kèm kem vani
Trà đá
Bia Lone Star