Cách sử dụng Lò vi sóng

Lò vi sóng bây giờ là một phần thiết yếu của hầu hết các nhà bếp. Vào mùa hè hoặc những thời điểm nóng khác trong năm, đây là một thiết bị tuyệt vời để sử dụng vì nó sẽ không làm nóng bếp của bạn theo cách lò nướng. Thật không may, hầu hết mọi người vẫn sử dụng lò vi sóng để hâm nóng cà phê, làm bơ tan chảy hoặc làm bỏng ngô. Điều đó tốt - nhưng thiết bị có thể làm được nhiều hơn thế! Đọc tiếp để tìm hiểu cách sử dụng lò vi sóng.

Cách lò hoạt động

Lò vi sóng hoạt động khi điện áp cao được chuyển thành sóng năng lượng điện từ, đó là sự kết hợp giữa năng lượng điện và từ. Năng lượng này nằm trong dải tần số của sóng vô tuyến, chứ không phải là tia X. Một ống dẫn sóng và lưỡi khuấy làm việc cùng nhau để đảm bảo năng lượng đạt được tất cả các khu vực của lò bên trong. Khi cửa được mở hoặc bộ đếm thời gian đạt đến 0, năng lượng sẽ tự động dừng lại, do đó không có bức xạ vi sóng nào thoát khỏi lò. Tất cả các lò cũng có hai hệ thống độc lập đảm bảo hoạt động điện dừng ngay khi cửa được mở.

Lò vi sóng làm cho các phân tử nước chứa trong thức ăn rung và 'lung linh', tạo ra nhiệt. Đây là những gì nấu thức ăn, và cũng là lý do tại sao các lò tự nó không nóng lên. Đó là lý do tại sao các loại thực phẩm có nhiều nước, như trái cây và rau quả, nấu ăn nhanh hơn. Thực phẩm giàu chất béo và đường cũng nấu nhanh hơn. Kim loại phản chiếu vi sóng, và năng lượng truyền qua thủy tinh, nhựa và giấy.

Ngay sau khi năng lượng vi sóng được hấp thụ bởi thức ăn, nó được chuyển thành nhiệt - do đó năng lượng vi sóng không thể 'làm ô nhiễm' thức ăn.

Mặc dù nhiệt được sản xuất trực tiếp trong thực phẩm, năng lượng vi sóng không nấu thức ăn từ trong ra ngoài. Các loại thực phẩm dày đặc hơn như thịt được nấu chủ yếu bằng cách dẫn nhiệt từ các lớp bên ngoài, được làm nóng bằng lò vi sóng.

Trong lò vi sóng kết hợp / lò đối lưu, bạn sẽ nhận thấy rằng nội thất là kim loại. Một tính năng đặc biệt của lò đối lưu là một chiếc quạt luôn lưu thông không khí nóng xung quanh thức ăn, vì vậy nó nấu nhanh hơn và màu nâu rất đồng đều. Làm theo các hướng dẫn nấu để gửi thư nếu bạn có một trong các thiết bị này.

Không bao giờ cố gắng sửa chữa lò vi sóng của riêng bạn. Nó là một thiết bị phức tạp bao gồm một magnetron, biến áp điện áp cao, bảo vệ nhiệt, và các mạch phức tạp.

Lò vi sóng an toàn

Bây giờ một vài từ về an toàn vi sóng:

• Các loại thực phẩm sẽ rất nóng khi lấy ra khỏi lò, vì vậy hãy sử dụng miếng đệm và cẩn thận.
• Nếu thực phẩm được đậy nắp trong khi nấu, hãy đảm bảo để lại một phần nhỏ thông hơi, hoặc không bị phát hiện, vì vậy hơi nước không tích tụ và bỏng cho bạn khi lớp phủ được lấy ra.
• Các loại thực phẩm nên được đặt theo chỉ dẫn trong công thức sau khi được lấy ra khỏi lò để nhiệt có thể tiếp tục lan truyền và tiêu tan. Điều này được gọi là 'thời gian đứng', nhưng nó thực sự là thời gian nấu ăn nhiều hơn.
• Hầu hết các lò đều có điểm nóng, và nếu bạn ăn thức ăn trực tiếp từ lò, một vài khu vực có thể bị quá nhiệt và sẽ cháy.
• Mặt khác, cũng có thể có những chỗ lạnh, nơi thức ăn không đủ nóng để tiêu diệt vi khuẩn. Làm theo hướng dẫn khuấy và quay cẩn thận.

• Không sử dụng hộp kim loại trừ khi công thức đặc biệt hướng bạn đến: như đã nói ở trên, lò vi sóng bật ra khỏi kim loại, có thể gây ra hỏa lực và hỏa hoạn bên trong lò. Một số công thức nấu ăn có thể kêu gọi che chắn các bộ phận của thực phẩm, đặc biệt là thịt, với một lượng nhỏ lá. Điều này là hoàn toàn chấp nhận được miễn là các chỉ dẫn được theo dõi cẩn thận.
• Hãy chắc chắn rằng bất kỳ vật dụng bằng thủy tinh, hộp nhựa và bọc nhựa nào mà bạn sử dụng đều được dán nhãn 'an toàn vi sóng'. Bạn cũng có thể kiểm tra các vùng chứa, như được hướng dẫn trên trang tiếp theo.
• Không đun nóng nước hoặc các chất lỏng khác ngoài thời gian khuyến cáo của nhà sản xuất hoặc bất kỳ công thức nào. Quá nhiệt có thể xảy ra khi nước được đun nóng trong một cốc sạch trong một khoảng thời gian quá nhiều. Nước sẽ trông vô hại, nhưng khi di chuyển nó có nghĩa đen sẽ phun ra khỏi cốc. Không đun nóng nước hai lần - làm tăng nguy cơ quá nhiệt. Thêm đường hoặc hạt cà phê vào nước sẽ làm giảm nguy cơ quá nhiệt.

• Không bao giờ vận hành lò vi sóng nếu cửa bị hư hỏng hoặc không đóng chặt.
• Không vận hành lò trong khi nó trống. Điều này cũng có thể gây ra vụ nổ và bắt đầu hỏa hoạn.
• Nó cũng là một ý tưởng tốt để đứng 3-4 feet từ lò vi sóng khi nó đang hoạt động - chỉ để được ở bên an toàn!

Mẹo nấu ăn

Bạn càng biết nhiều về cách sử dụng lò vi sóng, kết quả càng tốt. Những mẹo nấu ăn này là vô giá.

• Khi sử dụng lò vi sóng để rã đông thịt, các thực phẩm phải được nấu hoàn toàn ngay lập tức. Lò vi sóng có thể đã nấu một phần thịt và vi khuẩn có thể phát triển nếu thức ăn không được nấu kỹ.
• Sắp xếp thức ăn đồng đều trong chảo và làm theo hướng dẫn để khuấy, quay và đứng. Hầu hết các công thức nấu ăn được phát triển để sử dụng trong lò nướng 700 watt.
• Kiểm tra thực phẩm trong thời gian ngắn nhất trong phạm vi nấu đã chỉ định. Để thức ăn đứng theo đúng hướng dẫn, sau đó kiểm tra bằng cách sử dụng nhiệt kế đọc ngay để siêu an toàn hoặc kiểm tra theo các xét nghiệm độ chín của công thức. Bạn có thể dễ dàng nấu nó lâu hơn nếu thực phẩm không được thực hiện.
• Nếu bạn đang tự hỏi nếu một món ăn bạn sở hữu là lò vi sóng an toàn, có một cách dễ dàng để kiểm tra nó. Đặt một cốc đầy nước và món bạn muốn thử trong lò vi sóng. Nấu ở 100% công suất trong một phút. Nếu nước bị nóng và món bạn đang thử vẫn mát, nó sẽ an toàn để sử dụng trong lò vi sóng. Nếu đĩa nóng, nó chứa chì hoặc kim loại và không nên dùng trong lò vi sóng.
• Hành tây và các loại rau khác có thể dễ dàng xào trong lò vi sóng. Chỉ cần cắt theo chỉ dẫn trong công thức, đặt trong một thùng chứa an toàn, thêm 1 muỗng canh. của nước và nấu trên CAO trong 1-2 phút cho đến khi mềm. Đây là một cách tuyệt vời để nấu nhanh chóng mà không thêm chất béo.
• Nói chung, các phần bên ngoài của thực phẩm sẽ nấu ăn nhanh hơn. Vì vậy, sắp xếp phi lê cá, ví dụ, vì vậy các phần mỏng hơn là về phía trung tâm. Khi nấu ở bất kỳ mức công suất nào khác so với HIGH, lò nấu bằng cách bật và tắt nguồn điện, vì vậy năng lượng có cơ hội di chuyển qua thức ăn mà không cần quá tải. MEDIUM và LOW power thường được sử dụng để làm mềm, tan chảy, và rã đông thực phẩm, trong khi HIGH thường được sử dụng để nấu ăn.

• Thực hiện theo các công thức! Hãy nhớ sử dụng một bọc nhựa an toàn bằng lò vi sóng để che đậy thức ăn trong khi nấu nếu công thức nấu ăn. Để lại một góc không được phát hiện để xả hơi nước để nó không tích tụ đến mức nguy hiểm. Và luôn luôn cẩn thận khi tháo nắp ra khỏi thức ăn; hơi nước sẽ billow lên một cách nhanh chóng và nó dễ dàng để có được đốt cháy. Chú ý cẩn thận để sắp xếp thức ăn, khuấy, quay và đứng hướng dẫn trong công thức nấu ăn.
• Để dễ dàng vệ sinh lò vi sóng, hãy đặt 2 muỗng canh. nước cốt chanh trong 1 cốc nước trong cốc tách chất lỏng 2 cốc. Lò vi sóng trên CAO trong 2-3 phút, cho đến khi chất lỏng đang sôi. Để chất lỏng vẫn còn trong lò vi sóng, không mở cửa, trong 5 phút. Tháo cốc đo. Lò vi sóng sẽ dễ dàng lau sạch bằng khăn giấy.

Nhận Bí quyết!

Những công thức nấu ăn tuyệt vời này là phần cuối cùng của việc học cách sử dụng lò vi sóng. Thưởng thức từng miếng.

Nhưng trước tiên, bạn có biết công suất của lò vi sóng của bạn? Nếu bạn không chắc chắn, đây là một cách dễ dàng để tìm hiểu, theo Đại học Tennessee. Đổ đầy một cốc nước bằng một cốc nước ấm. Làm nóng nước, chưa được phát hiện, trên CAO cho đến khi nước bắt đầu sôi. Nếu sôi xảy ra trong ít hơn ba phút, công suất của lò vi sóng của bạn là 600 đến 700; từ ba đến bốn phút, công suất từ ​​500 đến 600; hơn bốn phút, công suất lò nhỏ hơn 500 watt. Hầu hết các công thức nấu ăn vi sóng được phát triển cho lò với hơn 600 watt điện. Nếu công suất lò của bạn ít hơn, bạn có thể sẽ cần phải thêm thời gian nấu.

Nhiều công thức nấu ăn hoàn toàn nấu trong lò vi sóng. Hãy chắc chắn để làm theo nấu ăn, xoay, khuấy, và đứng lần cẩn thận. Đừng bao giờ nếm thử hoặc ăn thức ăn ngay khi nó ra khỏi lò vì thức ăn vẫn đang nấu và tăng nhiệt độ.

Bây giờ tận hưởng những công thức nấu ăn!

Công thức nấu ăn

• Lò vi sóng Meatloaf
  Bánh mì thịt cổ điển này nấu chín để hoàn thiện trong lò vi sóng . Chúng tôi yêu thích hương vị và gia vị.
• Lò vi sóng đậu phộng giòn
  Đậu phộng giòn là một công thức vi sóng tuyệt vời; nó nấu nhanh hơn nhiều so với làm nó trên đỉnh bếp.
• Red Snapper và Yellow Squash
  Món ăn đầy màu sắc này, chỉ sử dụng năm nguyên liệu, tươi và dễ làm.
• Fudge dễ nhất thế giới
  Lấy hai thành phần, thêm một vài phút và một lò vi sóng, và bạn có mịn, kem fudge. Yum.
• Bữa ăn vặt
  Bộ sưu tập này là các công thức nấu ăn hoàn toàn nấu trong lò vi sóng.