Tôi là một người nghiện cà tím. Tôi biết, đó là một điều kỳ lạ để được nghiện nhưng có rất ít những thứ ngon như cà tím vừa hái, rang với một ít dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Nó có vị hoàn toàn khác với cà tím đã được làm lạnh và đang ngồi trên một kệ hàng.
Cà tím rất dễ trồng và một số giống rất đẹp, chúng có thể được sử dụng làm vật trang trí.
Những bông hoa tuyệt đẹp và bản thân cà tím có thể được điêu khắc.
Thùng chứa yêu thích của tôi cho năng suất tối đa, dễ chăm sóc là sử dụng hộp phát triển và loại hộp phát triển yêu thích của tôi là Hộp địa lý . Những thùng chứa nước tự cung cấp một mức độ liên tục của độ ẩm, đó là quan trọng đối với cà tím.
Đất - Một trong những điều tuyệt vời về trồng cà tím trong các thùng chứa là chúng ít có khả năng nhận được nấm đất bourne khó chịu, héo verticillium, mà chúng dễ bị và khá phổ biến trong đất vườn truyền thống. Cà tím cần một loại đất bầu nhanh, nhưng cũng không phải là quá khô. Nếu bạn đang sử dụng đất rất nhẹ, bạn sẽ phải tưới đủ nước trong ngày để đất không bị khô hoàn toàn - trong cái nóng của mùa hè, tùy thuộc vào đất có kích thước nồi của bạn, điều đó có nghĩa là tưới nước hai lần một ngày hoặc hơn. Mục tiêu của bạn là để giữ cho đất ẩm, không ngâm ướt.
Nếu bạn đang trồng cà tím trong nồi hoặc bình chứa, bạn cũng nên sử dụng một số loại mùn , như rơm hoặc dăm gỗ để che phủ đất, giúp giữ ẩm cho đất.
Phân bón - Cà tím là thức ăn khá nặng. Tôi trộn một loại phân bón đa năng vào đất bầu của tôi vào đầu mùa và sau đó làm thức ăn bổ sung với một phân bón lỏng pha loãng mỗi tuần trong mùa sinh trưởng.
Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng một hệ thống hộp phát triển, bạn sẽ chỉ cần bón phân vào đầu mùa, theo các hướng dẫn.
Sun - Cà tím là những người yêu thích mặt trời. Hãy chắc chắn rằng họ có được ít nhất sáu giờ không bị che nắng mỗi ngày và mặt trời càng tốt. Cà tím, như cà chua cũng là những người yêu thích nhiệt. Một trong những lý do phát triển hộp làm việc đặc biệt tốt cho tôi, sống trong một khí hậu lạnh là các hộp tối nóng lên làm ấm đất, vì vậy mùa phát triển của tôi được mở rộng. Nếu bạn đang trồng cà tím trong bình thường, vào mùa xuân, vào những đêm mát mẻ, bạn nên bảo vệ chúng khỏi cảm lạnh bằng cách di chuyển chúng vào một không gian ấm áp (tôi sử dụng nhà để xe của tôi) hoặc che chúng bằng khăn choàng hoặc vải .
Bắt đầu từ cà tím từ hạt giống - Cà tím có phần khó khăn để phát triển từ hạt giống, nhưng nó là giá trị nỗ lực vì sự đa dạng lớn, bạn có thể mua ở dạng hạt giống, trong khi vườn ươm thường chỉ mang theo một vài giống. Hạt giống cà tím cần sự ấm áp để nảy mầm và không thể trồng quá sâu. Nhìn vào gói hạt giống của bạn để trồng sâu. Trong khi bạn có thể chỉ đạo cà tím hạt giống , tôi bắt đầu từ tám đến mười tuần trước ngày sương giá cuối cùng.
Thu hoạch Cà tím - Cà tím có nhiều kích cỡ, màu sắc và hình dạng.
Chúng có thể có màu trắng, tím, gần như đen, xanh lá cây sáng và lốm đốm. Chúng có thể tròn, dài và mỏng hoặc hình quả lê. Bạn sẽ cần phải biết bạn đã trồng loại cà tím nào khi thu hoạch. Một quy tắc của ngón tay cái mặc dù là để chọn cà tím khi da xuất hiện bóng và nó quả có một chút cho khi bạn bóp nó. Trong khi bạn không muốn chọn cà tím trước khi chín, tôi thường chọn chúng khi chúng ở bên nhỏ.
Staking - Tốt nhất bạn nên đặt cổ phần cà tím của bạn trước khi chúng quá lớn để tránh làm xáo trộn rễ khi cây được thành lập. Hầu hết các giống sẽ được gắn liền với một mảnh tre hoặc một cổ phần bằng gỗ chìm tất cả các cách vào nồi của bạn. Bạn cũng có thể xây dựng lồng tre hoặc tôi cũng thích sử dụng lồng cà chua tráng kim loại màu sáng.
Rang cà tím - Có khoảng một triệu cách để nấu cà tím, nhưng đối với cà tím vườn mới hái, tôi thích chỉ đơn giản là nướng nó.
Tôi để lại trên da và cắt nó thành những miếng nhỏ khoảng một nửa inch vuông. Tôi làm nóng lò đến 400 ° F. Tôi quăng cà tím với một ít dầu ô liu, một ít muối và hạt tiêu Kosher. Sau đó tôi đặt chúng trong một lớp duy nhất trong một chảo nướng với hai bên. Tôi nấu, quay một hoặc hai lần, cho đến khi cà tím nâu và mềm. Tôi ăn chúng ngay từ lò nướng, hoặc cũng lạnh vào ngày hôm sau.
Sâu bệnh và các vấn đề - Như đã đề cập ở trên, cà tím dễ bị héo verticillium nhưng nếu bạn sử dụng đất bầu, điều này có thể sẽ không là vấn đề. Việc tưới nước phù hợp là chìa khóa cho sức khỏe của cà tím. Để nồi khô quá nhiều ngay cả khi có thể tạo ra các vấn đề cho việc tạo ra các loại cà tím xinh đẹp, không bị tắc nghẽn. Nếu bạn nhìn thấy các lỗ tròn nhỏ trong lá của cây vào đầu mùa, bạn có thể có bọ cánh cứng, nhưng một lần nữa, nó không phải là khả năng nếu bạn đang sử dụng đất bầu.
Các loại cà tím yêu thích của tôi:
- Truyện cổ tích
- Hansel
- Gretel
- Rosa Bianca
- Những ngón tay nhỏ
- Orient Express