Đậu khô rất dễ trồng và có thể được lưu trữ sau khi thu hoạch để có một bữa ăn lành mạnh, ngon miệng suốt mùa đông. Có rất nhiều sự hài lòng trong việc sản xuất protein có chi phí thấp, thực vật của riêng bạn trên trang trại.
Kết hợp đậu với ngô, gạo hoặc các loại ngũ cốc khác để tạo ra một loại protein hoàn chỉnh. Đậu rất giàu vitamin B và axit folic, chứa các khoáng chất bao gồm sắt, selen, kali, magiê và canxi, và có nhiều chất xơ.
Thời gian trồng
Đậu thực vật sau ngày sương giá cuối cùng trong khu vực của bạn, và lý tưởng, chờ cho đến khi đất được làm ấm tốt (70-90 độ F). Đậu nên được gieo trực tiếp vào đất.
khoảng cách
Không gian hạt cách nhau 1 1/2 inch. Khoảng cách cách nhau 14 đến 36 inch tùy thuộc vào thiết bị của bạn. Nếu bạn đang trồng một số lượng nhỏ đậu để thu hoạch tay, các hàng không gian gần nhau hơn. Nếu bạn đang sử dụng máy kéo, cách nhau 36 inch.
Trồng ghi chú
Đậu làm tốt nhất trong đất giàu vừa phải nhưng chúng sẽ phát triển mạnh ngay cả trong đất bị cạn kiệt phần nào, vì chúng có khả năng tự sửa nitơ của chúng. Đậu không đáp ứng tốt với phân bón bổ sung.
Nếu đất của bạn có tính axit, thêm một ít vôi trước khi trồng.
Nếu đây là lần đầu tiên bạn trồng đậu trong đất này, hãy chắc chắn để phủ hạt đậu của bạn với chế phẩm, một loài Rhizobium cụ thể mà hạt cần để nảy mầm (bạn có thể lấy nó từ công ty hạt giống hoặc cửa hàng nông trại nơi bạn mua hạt giống của bạn).
Một khi trong đất, chế phẩm sẽ ở đó và nhân gần như vô thời hạn, vì vậy đây chỉ là công việc trồng lần đầu.
Mulch trong giai đoạn phát triển sớm để giữ cỏ dại. Một khi thực vật được thiết lập tốt, chúng rất tuyệt vời trong việc loại bỏ cỏ dại.
Sâu bệnh và vấn đề
Giun và giòi rễ đôi khi tấn công cây con.
Cây mỏng để cho phép lưu thông không khí tốt .
Mưa quá nhiều có thể dẫn đến rỉ sét, nấm mốc và bóng. Tránh làm việc giữa các cây ướt. Rẽ dưới các mảnh vụn đậu vào cuối mỗi mùa và thực hành luân canh.
Nếu thời tiết mùa thu rất ẩm ướt hoặc nếu sương giá đe dọa đến vụ thu hoạch, hãy kéo cây sớm và sấy khô dưới nắp, chẳng hạn như trong nhà kho, chuồng hoặc tầng hầm. Đậu sẽ tiếp tục trưởng thành trong vỏ ngay cả sau khi chúng được hái, vì vậy đừng lo lắng quá nhiều nếu bạn phải thu hoạch đậu non.
Khi hàng năm đấu thầu, đậu rất nhạy cảm với sương giá. Nhà máy một khi bạn chắc chắn tất cả các nguy cơ của sương giá đã trôi qua, và thu hoạch sớm nếu cần thiết, như mô tả ở trên, để tránh thiệt hại sương giá vào mùa thu.
Bảo trì
Đậu khá dễ dàng so với các cây trồng khác. Chỉ cần cỏ dại, nước và mùn khi cần thiết trong mùa sinh trưởng.
Đậu khá chịu hạn, nhưng bạn phải chắc chắn rằng họ có đủ nước trong khi họ đang hình thành vỏ và hạt giống cho một vụ thu hoạch tốt.
Thu hoạch
Đậu khô được thu hoạch khi chúng rattle trong vỏ. Kéo cây lên bằng tay và treo từ rễ. Theo truyền thống, cây đậu được nghiền thành một cột cao 5 đến 7 foot. Bạn có thể thu hoạch tới 5 mẫu hạt đậu bằng tay nhưng nhiều hơn cần thiết bị thu hoạch chuyên dụng cho máy kéo của bạn.
Đậu khô yêu cầu đập - lấy đậu ra khỏi vỏ. Đối với số lượng nhỏ, bạn có thể làm điều này bằng tay bằng cách ép các quả mở. Một phương pháp truyền thống là giữ cây bằng rễ và đập nó vào bên trong thùng. Đối với hơn một nửa mẫu Anh đậu, bạn có thể muốn đầu tư vào thiết bị đập.
Sau khi đập, đậu phải được làm sạch và sắp xếp. Đối với số lượng nhỏ, làm điều này bằng tay, sử dụng một màn hình và máy sấy tóc để thổi tắt các mảnh vỡ (hoặc một máy nén khí nếu bạn có nó). Chia đậu có thể được cho ăn vật nuôi. Đối với vụ thu hoạch đậu lớn, bạn có thể mua một hạt giống sạch hơn.
Nếu đậu mềm (cắn một và xem), tiếp tục làm khô chúng cho đến khi chúng cảm thấy chắc chắn với vết cắn trước khi đưa chúng vào kho.
Đậu đóng băng trước khi lưu trữ giết chết bất kỳ côn trùng tiềm năng nào như đậu pesky.
Lưu trữ và bảo quản
Cất khô đậu trong nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa ánh sáng mặt trời. Đậu được sử dụng tốt nhất trong mùa sau khi chúng được thu hoạch, nhưng chúng sẽ kéo dài trong nhiều mùa nếu cần.
Seed Saving
Đậu là tự thụ tinh, vì vậy bạn không cần phải tách các giống khác nhau ra xa nhau. Chỉ cần lưu những hạt giống tốt nhất và trưởng thành sớm nhất của bạn trong năm tới.