GMO là gì?

Sinh vật biến đổi gen, hoặc GMO , là thực vật sống hoặc động vật có DNA đã được thay đổi thông qua kỹ thuật di truyền.

Trong hầu hết các trường hợp, một GMO có mã di truyền của nó thay đổi bằng cách nối trong một gen từ một thực vật hoặc động vật khác - những động vật hoặc thực vật này thường được gọi là sinh vật "chuyển gen".

Như một ví dụ nổi tiếng về một loài biến đổi gen, trước tiên hãy xem xét một mạng nhện, làm bằng tơ nhện.

Các nhà nghiên cứu GMO đã lấy một gen làm tơ từ một con nhện và ghép nó vào DNA của một con dê.

Những con dê sau đó tạo ra một protein để làm tơ nhện trong sữa dê của họ. Các nhà nghiên cứu y học thu hoạch protein tơ tằm và tạo ra tơ nhện siêu mỏng, siêu nhẹ, có một số công dụng y tế và công nghiệp.

Nhưng ai cần GMO?

Theo một số cách, các sinh vật biến đổi gen đơn giản là thực hiện công việc mà các nhà nhân giống thực vật và động vật đã làm trong nhiều thế kỷ, ví dụ như tăng cường các đặc tính như tốc độ của ngựa đua hoặc sản xuất sữa bò, đồng thời loại bỏ các đặc điểm xấu như tính nhạy cảm với bệnh tật.

Tuy nhiên, chăn nuôi truyền thống là một quá trình chậm chạp đầy lỗi. Ngoài việc phát triển tương đối nhanh và dễ dàng, không có nhà tạo giống nào có thể tạo ra các giống GMO biến đổi gen như cà chua cá đã nói ở trên.

Cho tới nay, việc áp dụng GMOs lớn nhất là trong nông nghiệp, để tạo ra các loại thực phẩm biến đổi gen.

Thực vật được biến đổi di truyền để kháng bệnh, chịu hạn, chịu được nhiệt độ nóng hoặc lạnh, bổ sung dinh dưỡng và khả năng kháng côn trùng gây hại. Bằng cách giới thiệu gen kháng sâu bệnh, các nhà khoa học hy vọng sẽ giảm việc sử dụng thuốc trừ sâu hóa học.

GMOs cũng đã phát triển cho sử dụng dược phẩm, và cho "phytoremediation", việc sử dụng thực vật để làm sạch độc tố và các vật liệu độc hại khác từ đất và nước bị ô nhiễm.

Một số cây, ví dụ, đã được thiết kế di truyền để kéo kim loại nặng nguy hiểm ra khỏi đất ô nhiễm.

Nhưng các giống GMO khác không thân thiện với môi trường: kháng thuốc diệt cỏ cũng có thể gây cảm ứng di truyền, và cây trồng có khả năng chịu thuốc diệt cỏ có thể sống sót ngay cả khi cây gần đó - đặc biệt là cỏ dại - được phun thuốc diệt cỏ chết người.

Công ty Monsanto, ví dụ, đã phát triển một cây đậu tương có khả năng chống lại thuốc diệt cỏ phổ biến của Monsanto. Ví dụ về canh tác tại nhà máy này cho phép nông dân phun các cánh đồng đậu tương của họ bằng Roundup, giết tất cả cỏ dại và các loại cây khác, và chỉ để lại cây đậu tương.

Làm thế nào an toàn là GMO?

Vấn đề an toàn đã xoay quanh GMO kể từ khi các nhà nghiên cứu di truyền đầu tiên giới thiệu chúng trong những năm 1970. Trong khi những người ủng hộ đã báo trước tiềm năng vô hạn của GMO để chống lại bệnh tật, cải thiện năng suất cây trồng và bảo vệ môi trường, các nhà phê bình đã chấm dứt sự phát triển của "Frankenfoods" biến đổi di truyền có thể lây lan từ các cánh đồng nông nghiệp sang phần còn lại của môi trường. kết quả sinh thái.

Trong số các cáo buộc nghiêm trọng nhất của giới phê bình là khả năng kích thích sự gia tăng của các siêu phẩm "kháng sinh" và thuốc trừ sâu kháng kháng sinh, đòi hỏi phải sử dụng các loại thuốc mạnh và hóa chất nguy hiểm.

Ngoài ra còn có một số bằng chứng cho thấy GMOs được sử dụng rộng rãi để tăng lợi nhuận cho lợi ích kinh doanh nông nghiệp với chi phí của những nông dân nhỏ hơn không sử dụng cây trồng biến đổi gen.

Sử dụng và quy định GMO trên toàn thế giới

Vì những lo ngại về an toàn liên quan đến GMO, Liên minh châu Âu đã thiết lập các biện pháp chặt chẽ nhất trên thế giới để hạn chế việc sử dụng GMO trên khắp châu Âu và chỉ có một vài cây trồng GMO được nuôi ở đó. Châu Âu cũng có các yêu cầu ghi nhãn nghiêm ngặt và tất cả các sản phẩm biến đổi gen có sẵn ở đó phải được dán nhãn có chứa nội dung biến đổi gen.

Các quốc gia khác như Canada, Trung Quốc và Úc có một số quy định về việc sử dụng và ghi nhãn GMO. Các quốc gia khác đang phát triển các quy định khi GMO trở nên được sử dụng rộng rãi hơn.

Nhưng tại Hoa Kỳ, nơi phần lớn các GMO được phát triển và phát triển, các quy định liên quan đến việc phát triển, sử dụng và ghi nhãn GMOs là tốt nhất.

Theo một loạt các báo cáo trong tờ New York Times , cả FDA và USDA - chịu áp lực nặng nề từ kinh doanh nông nghiệp - "sẽ không yêu cầu bất kỳ sản phẩm nào trong số này, hoặc thực phẩm có chứa chúng, được dán nhãn không muốn 'đề xuất hoặc ngụ ý' rằng những thức ăn này 'khác biệt'. "

Cuộc tranh luận về chính trị và khoa học đối với sinh vật biến đổi gen không có khả năng kết thúc sớm, và những người ủng hộ quyền lợi người tiêu dùng và sức khỏe môi trường sẽ tiếp tục chiến đấu với những người khổng lồ trong ngành GMO như Monsanto, Archer Daniels Midland, Coca-Cola, DuPont, General Mills và các công ty khác có quan hệ tài chính lớn với nghiên cứu kinh doanh và dược phẩm.