Một số người tin rằng không có gì tốt hơn một quả cà chua chín hoàn hảo. Xác định một quả cà chua chín sẵn sàng để hái có thể tạo nên sự khác biệt giữa trời và một mớ hỗn độn. Bạn không thể nói bằng màu sắc một mình, đặc biệt là với cà chua gia truyền , có thể có màu sắc khác nhau (thậm chí sọc và lốm đốm). Hơn nữa, bạn có thể bị cám dỗ để ép nó để xem nếu nó chín, nhưng một số cà chua bị hư hỏng nếu bạn xử lý chúng quá mạnh.
Dưới đây là một số lời khuyên về việc xác định xem cà chua của bạn đã sẵn sàng cho việc hái hay vẫn còn trên cây nho lâu hơn một chút.
Màu sắc và bóng
Cách đầu tiên để biết liệu cà chua của bạn chín muồi là kiểm tra xem da đã chuyển từ một bề mặt mờ xỉn sang màu sáng và hơi sáng bóng.
Tiếp theo, kiểm tra màu sắc, mà nên được khá sâu trừ khi gói hạt giống cà chua của bạn xác định một màu nhạt hơn. Nói chung, cà chua đỏ nên là một màu đỏ đậm, cà chua vàng nên là một màu vàng sâu, vv Hơn nữa, màu sắc nên được khá thống nhất; nếu một bên của một quả cà chua là màu đỏ trong khi một phần của nó vẫn còn màu xanh lá cây, nó chưa sẵn sàng.
Lưu ý rằng một số người làm vườn thu hoạch cà chua của họ trước khi họ chín muồi. Phương pháp này có thể giúp bạn bảo vệ trái cây khỏi bị nứt , có khả năng là sau cơn mưa. Nếu bạn chọn phương pháp này, hãy mang chúng vào trong nhà và cho phép chúng chín ở khoảng 70 độ.
Cảm giác và kết cấu
Cà chua chín của bạn sẽ cho hơi chạm vào - nó không nên mềm, mà chỉ là một chút dịu dàng.
Kể từ khi cà chua chín từ trong ra ngoài, đây là một chỉ báo rất tốt. Tuy nhiên, hãy cẩn thận để không làm bầm tím quả. Nhấn nó rất nhẹ; bạn sẽ biết ngay nếu nó chưa chín muồi, vì nó vẫn sẽ khá khó khăn.
Một chỉ số khác là khả năng kháng cà chua được chọn. Nếu nó treo trên cây nho cho cuộc sống thân yêu khi bạn cố gắng nhổ nó, nó chưa sẵn sàng.
Cà chua chín nên nhường đường cho một cái kéo nhẹ nhàng.
Mùi và vị giác
Một quả cà chua chín sẽ tạo ra một hương thơm đáng yêu, trong khi một quả cà chua chưa chín sẽ không có mùi gì nhiều. Hãy cẩn thận để không nhầm lẫn mùi của quả cà chua với mùi của cây nho, mà hầu như luôn luôn khá đặc biệt và mạnh mẽ.
Đừng sợ nếm thử! Rau được trồng trong một khu vườn nhà không hoàn hảo và có thể không lớn bằng những thứ bạn thường mua ở siêu thị, vì vậy bạn có thể không quen với một loại cà chua chín muồi. Nếm một quả cà chua duy nhất trên cây nho của bạn nên để lại cho bạn nhiều thứ hơn để chọn sau - và có thể ngăn không cho cà chua của bạn còn quá lâu trên cây nho, điều này sẽ chỉ dẫn đến thối và tách.
Mẹo về Thu hoạch
Một khi bạn bắt đầu chọn cà chua của bạn, hãy chắc chắn để kiểm tra miếng vá cà chua của bạn hàng ngày. Chim hoặc những sinh vật khác sẽ chú ý đến cà chua chín đẹp của bạn, và trái cây sẽ bắt đầu rơi ra khỏi cây nho khi nó quá chín - để có được chúng trước khi bạn mất chúng.
Nếu bạn đang trồng cà chua gia truyền, chọn chúng chỉ nhút nhát đầy màu sắc, bởi vì chúng thường chín trước khi màu sắc đậm hơn.