Vâng thật đấy.
Tôi biết bạn đang nghĩ gì. Bồ công anh? Làm thế nào tôi có thể sử dụng cỏ dại đang chiếm lấy sân trước của tôi? Vâng, thời gian đã đến để nắm lấy bồ công anh. Trung thực, nó dễ dàng hơn nhiều so với liên tục chiến đấu nó, và cuối cùng, bạn sẽ thấy mình chào hỏi những lợi ích của bồ công anh cho tất cả bạn bè của bạn. Bồ công anh đã được sử dụng trong y học hàng ngàn năm, và họ đã là một yếu trong một số món ăn nhất định trong gần như lâu.
Rau xanh có hàm lượng canxi, sắt và kali cao, và rất ít calo. Mỗi phần của cây có thể được sử dụng, rõ ràng, chúng dễ trồng và chúng thậm chí còn hấp dẫn. Tất cả bạn phải làm là vượt qua các hiệp hội tiêu cực với họ. Nếu bạn sẵn sàng thử một cái gì đó mới trong khu vườn của bạn, làm cho nó bồ công anh.
Những chiếc lá rất ngon trong món salad và là một loại thay thế tốt cho rau bina . Họ cũng làm việc rất đẹp trong các món rau tươi. Hương vị của thịt xông khói là sự bổ sung hoàn hảo cho lá bồ công anh, và nhiều món súp và thịt hầm được hưởng lợi từ việc bổ sung của họ.
Các vương miện là một món ăn khi chiên sâu, và rễ có thể được sử dụng như một thay thế cà phê sau khi được rang và mặt đất.
Những bông hoa có nhiều công dụng, bao gồm cả rượu vang, tươi trong xà lách và chiên trong bơ, và chồi non có hàm lượng protein cao. Những nụ hoa chưa mở được mềm và ngon, và chúng cung cấp một món xào trong xà lách xanh.
Một lời cảnh báo: không ăn bồ công anh đã tiếp xúc với phân bón cỏ, thuốc diệt cỏ hoặc bất kỳ chất hóa học nào khác.
Bắt đầu từ bồ công anh
Bồ công anh có thể được gieo ngoài trời từ bốn đến sáu tuần trước khi sương giá cuối cùng. Gieo hạt trực tiếp, và một khi chúng mọc lên trên đất, mỏng nên chúng cách nhau 6 đến 8 inch.
Bồ công anh dễ dàng reseed mình, nhưng thường ở những nơi mà bạn muốn họ không phát triển.
Trồng bồ công anh
Bồ công anh thích ánh nắng mặt trời đầy đủ nhưng sẽ phát triển rõ ràng chỉ bằng bất kỳ ánh sáng nào. Như chúng ta đã biết, không có vấn đề gì về loại đất mà họ có, cho dù hệ thống thoát nước là đủ hay bất cứ thứ gì khác cho vấn đề đó, bởi vì các loại cây này cực kỳ đàn hồi và chịu được điều kiện kém. Thêm lượng phân hữu cơ tự do vào những khu vực bạn gieo nếu bạn có kế hoạch thu hoạch rễ.
Thu hoạch bồ công anh
Một vài tuần trước khi thu hoạch lá, che phủ cây bằng một loại vải tối màu, đục để ngăn chặn hầu hết ánh sáng, sẽ làm lá rụng, làm giảm vị đắng. Các lá non nhất là ít cay đắng và có hương vị nhất. Lá có thể được chọn trong suốt mùa sinh trưởng.
Nếu bạn đang thu hoạch hoa, hãy chọn những bông hoa khi chúng có màu vàng sáng và trẻ. Sử dụng chúng tươi, đảm bảo để loại bỏ tất cả các thân cây. Để ngăn không cho hoa đóng lại sau khi cắt, hãy đặt chúng vào một bát nước lạnh, lấy chúng ra ngay trước khi ăn hoặc phục vụ chúng.
Rễ có thể được thu hoạch bất cứ lúc nào. Cắt rễ khô thành từng miếng dài 2 inch và nướng ở 300 F trong khoảng 10 phút.
Nghiền miếng nướng, thêm một thìa cà phê vào cà phê hoặc sô cô la nóng cho một hương vị mới.
Lời khuyên cho việc trồng cây bồ công anh
Bồ công anh có thể được thêm vào khu vườn thảo mộc của bạn, hoặc chúng có thể được trồng trong một khối hoặc hàng trong vườn rau của bạn. Bồ công anh cũng có thể được trực tiếp gieo vào container để thu hoạch gần nhà bếp hơn.
Dandelion vấn đề và sâu bệnh
Bồ công anh thường là vấn đề miễn phí, cho tốt hơn hoặc tồi tệ hơn. Điều chính để xem ra nếu bạn đang lập kế hoạch thu hoạch rau xanh, là để chần các loại rau xanh để chúng không trở nên cay đắng. Ngoài ra, họ sẽ phát triển mà không gặp bất kỳ vấn đề gì.