Rau bina là một loại rau lá xanh phát triển tốt nhất trong thời tiết mát mẻ. Thường được cho là được đóng gói bằng sắt, rau bina thậm chí còn cao hơn trong các vitamin A và C, thiamin, kali và axit folic (một trong những vitamin B phức tạp). Rau bina, giống như hầu hết các loại rau lá xanh đậm, cũng chứa các carotenoids lutein và zeaxanthin. Oh, và nó có vị ngon tuyệt vời ăn tươi hoặc nấu chín.
Tất cả rau bina đều được trồng cho lá xanh đậm.
Trong khi có nhiều giống rau bina khác nhau với một loại hình dạng lá và kết cấu, rau bina thường được chia thành 2 loại chính: lá mịn và savoy. Vì chúng được lai tạo quá nhiều nên thường khó phân loại chúng. Rau bina nhỏ hoặc rau bina nhỏ đã trở nên phổ biến gần đây. Đây không nhất thiết là lá rau bina chưa trưởng thành, nhưng các giống đơn giản là không lớn.
Tên Latinh
Spinacia oleracea
Tên gọi chung
Rau bina
USDA Hardiness Zone và Exposure
Hàng năm
Phơi bày
Toàn mặt trời / một phần bóng râm
Ngày để thu hoạch
4 đến 6 tuần từ hạt giống. Bạn có thể bắt đầu thu hoạch bất cứ khi nào lá đủ lớn cho khẩu vị của bạn.
Thu hoạch
Rau bina có thể được thu hoạch trong quá trình cắt và phương pháp thu hoạch rau diếp. Cắt lá cá nhân, bắt đầu với lá già, bên ngoài, và để cho lá non bên trong vẫn còn và tiếp tục phát triển để thu hoạch sau này. Bạn cũng có thể cắt giảm toàn bộ cây, để thu hoạch lớn hơn.
Nếu bạn cắt khoảng một inch phía trên vương miện hoặc gốc của cây, rất có khả năng cây sẽ phát tán lá mới.
Mẹo khi sử dụng rau bina
- Rau bina, đặc biệt là các giống lá nhăn, treo trên đất. Rửa kỹ trước khi sử dụng.
- Lá rau bina rất nhạy cảm với khí ethylene được đưa ra bởi nhiều loại trái cây. Không cất giữ trong tủ lạnh với táo, dưa hấu hoặc cà chua.
- Rau bina có thể được đông lạnh để sử dụng sau này. Rửa sạch lá và để cho chúng khô một phần trước khi đặt trong một túi đông lạnh có thể tháo rời. Sau đó, zap chúng trong khoảng 1 phút trong lò vi sóng, trên cao. Để nguội nhẹ và đặt vào tủ đá. Sử dụng tốt nhất trong vòng 3 đến 6 tháng.
Sâu bệnh và vấn đề
Kể từ khi rau bina được trồng khi thời tiết mát mẻ và ẩm ướt, một số bệnh nấm, như nấm mốc (nấm mốc màu xanh) và bệnh héo rũ fusarium , có thể trở thành vấn đề. Không gian cây rau bina của bạn, vì vậy họ có được lưu thông không khí tốt và cố gắng để giữ nước ra khỏi lá vào buổi tối.
Rệp gây nguy hiểm vì chúng có thể lây lan vi-rút. Thường xuyên theo dõi rệp và rạch chúng ra.
Một số loài sâu 4 chân, thỏ trưởng trong số đó, cũng sẽ tấn công miếng rau bina của bạn.
Giống được đề xuất
(Từ Cục Làm vườn Quốc gia)
- Kháng bệnh:
- 'Giai điệu', 'Bắc Âu IV', 'Olympia', 'Tyee' và 'Wolter'.
- Fall Planting : 'Avon', 'Mùa hè Ấn Độ', 'Giai điệu', 'Razzle Dazzle' và 'Tyee.
- Trồng trọt quá đông :
- 'Bloomsdale Long Standing', 'Cold Resistant Savoy' và 'Tyee'.
- Đối với Containers: 'Baby's Leaf Hybrid' và 'Melody'.
- Rau bina lựa chọn thay thế:
- Rau bina New Zealand (Tetragonia tetragonioides) - Đóng trong kết cấu và hương vị, nhưng trong một gia đình rau hoàn toàn khác nhau.
- Rau bina Malabar (Basella alba) - Một loại cây vắt không liên quan có thể mất nhiều nhiệt hơn. Chọn trẻ, hoặc lá có một kết cấu nhầy nhụa.
Trồng ghi chú
Đất: Rau bina thích một đất thoát nước tốt với độ pH trung tính và sẽ không được hạnh phúc ở độ pH thấp hơn 6.0. Bởi vì nó là một người trồng nhanh như vậy, nó cũng là một feeder nặng. Một loại phân bón có hàm lượng nitơ cao, số đầu tiên trong gói phân bón, sẽ giúp tạo ra những chiếc lá khỏe mạnh và tối. Cá nhũ tương và bột đậu nành là lựa chọn hữu cơ tốt.
Trồng: Bạn có thể bắt đầu rau bina trong nhà hoặc trực tiếp gieo hạt trong vườn ngay khi đất có thể sử dụng được. Rau bina phát triển khá nhanh, vì vậy đừng bắt đầu trồng cây trong nhà hơn 2 đến 3 tuần trước khi bạn trồng chúng. Rau bina cũng trưởng thành và nhanh chóng đi hạt giống, vì vậy tốt hơn là nên trồng lại sau mỗi vài tuần để thử trồng một loại cây lớn để thu hoạch theo thời gian.
Gieo hạt rau bina mỏng ở hàng cách nhau khoảng 1 đến 1 1/2 ft hoặc đơn giản là phân tán hạt trong khối. Che nhẹ với đất, chắc chắn tại chỗ và nước tốt. Giữ ẩm đất cho đến khi nảy mầm. Một khi thực vật đã phát triển lá thật của chúng, bạn có thể bắt đầu làm mỏng các cây cách nhau khoảng 6 ". Tất nhiên, bạn có thể ăn những miếng mỏng của bạn.
Khi thời tiết ấm lên, cây rau bina sẽ nhanh hơn. Mong đợi để ngừng gieo hạt giống rau bina đôi khi trong tháng hoặc tháng sáu, tùy thuộc vào khí hậu của bạn. Bạn có thể kéo dài mùa một chút bằng cách trồng trong bóng râm của cây cao và thường xuyên tưới nước cho cây rau bina của bạn.
Cây trồng mùa thu : Rau bina cũng phát triển tốt trong những ngày mùa thu mát mẻ ngắn. Bắt đầu gieo hạt lại vào đầu tháng Tám. Giữ cây con tô bóng và tưới nước và trong cái nóng mùa hè, và họ sẽ sẵn sàng để thu hoạch bắt đầu vào tháng Chín.
Overwintering Spinach Plants: Bạn có thể tiếp tục gieo hạt rau bina vào cuối mùa thu. Trong khí hậu ấm hơn, bạn hoàn toàn có thể thu hoạch tốt vào mùa đông. Nếu đất bị đóng băng trước khi cây trưởng thành, phủ chúng với cỏ khô và để chúng lại cho đến khi nhiệt độ ấm trở lại vào mùa xuân. Loại bỏ lớp phủ, và các nhà máy nên tiếp tục phát triển, cho bạn một vụ thu hoạch thậm chí sớm hơn.
Trồng rau bina trong các thùng chứa: Nếu không gian chật chội hoặc thỏ nhiều, bạn có thể dễ dàng trồng rau bina trong các thùng chứa. Ngay cả một nồi tương đối nhỏ 10 đến 12 "hoặc một hộp cửa sổ sẽ làm. Trồng như bạn sẽ trong vườn. Bạn sẽ cần phải tưới nước thường xuyên hơn kể từ khi container khô nhanh hơn.
Rau bina: Chúng tôi sẽ không khuyên bạn nên nhổ rau bina trong một luống hoa vì quá nhiều sinh vật sẽ làm một món ăn của nó. Tuy nhiên, bạn có thể tận dụng lợi thế của các điểm râm mát của vườn rau có hàng rào, nơi mà hầu hết các cây rau khác sẽ yếu đi. Như đã đề cập, bạn cũng có thể trồng rau bina trong bóng râm được đúc bởi những cây rau cao và gần những cây sẽ bắt đầu lan rộng khi rau bina kết thúc mùa của nó, như đậu và ngô.