Tổng quan và Mô tả
Tatsoi (phát âm là taht-SOY), là một loại mù tạt phi tiêu đề rất giống với bok choi. Tatsoi có xu hướng là một hoa hồng phẳng hơn so với bok choi, với lá dài, hình muỗng. Bạn có thể tìm thấy nó bán lá lỏng lẻo hoặc bó lại với nhau như cần tây. Nếu bạn muốn thử sức với việc phát triển tatsoi, bạn sẽ rất vui khi biết được nó dễ như thế nào. Như với hầu hết các loại rau xanh châu Á, nó phát triển nhanh chóng, với rất ít vấn đề.
- Lá : Lá phát triển trong hoa hồng thấp, hơi phẳng. Thân cây sắc sảo có màu xanh lá nhạt và những chiếc lá hình thìa thì sẫm màu hơn nhiều.
- Hoa : Hoa Tatsoi có cây thập tự bốn thân cây quen thuộc trong họ cây họ cải .
Tên thực vật
Brassica rapa subsp. narinosa
Tên gọi chung:
Tatsoi, Tah Tsai, Spoon mù tạt, Rau bina mù tạt, Rosette bok choy,
Vùng cứng
Cây Tatsoi là hai năm một lần . Tatsoi có thể tồn tại dưới sự che chở trong Khu vực khó khăn USDA 4 - 7, tuy nhiên nó sẽ nhanh chóng lao vào hạt giống , vào mùa xuân.
Phơi nắng
Tatsoi làm tốt nhất trong một phần mặt trời, khoảng 3-5 giờ mỗi ngày nhưng có thể xử lý ánh nắng mặt trời đầy đủ , nếu nó được giữ nước tốt.
Kích thước người lớn
Đầu kích thước đầy đủ sẽ tăng lên khoảng 8 - 10 inch. Lây lan phụ thuộc vào việc lá được làm phẳng hoặc thẳng đứng, nhưng con số khoảng 12 inch mỗi cây.
Ngày để thu hoạch
Bạn có thể bắt đầu thu hoạch lá tatsoi khi chúng dài khoảng 4 inch. Bé tatsoi trưởng thành trong 20 - 25 ngày.
Kích thước đầy đủ tatsoi mất 40-50 ngày.
Cắt các cây ra khoảng một inch trên mặt đất và chúng sẽ mọc lại cho bạn. Những cây mới sẽ nhỏ hơn, nhưng vẫn ngon.
Giống được đề xuất
Mặc dù có tên giống của tatsoi, bạn có thể sẽ chỉ tìm thấy hạt giống được dán nhãn đơn giản là Tatsoi và chúng có thể có thân cây màu trắng hoặc màu xanh lá cây.
Có một loại tốt đẹp savoyed lớn lên một chút lớn hơn và thẳng đứng hơn. Danh mục hạt giống đặc biệt có thể cung cấp những điều sau:
- 'Mùa hè đen' - Cây vào mùa thu và thu hoạch vào mùa đông. Lá rất tối.
- 'Ching-Chiang' - Sao lùn mọc nhanh có thể xử lý thời tiết mùa xuân sớm.
- 'Joi Choi' - Một loại cây cỡ trung bình có khả năng chống tia tốt.
- 'Mei Qing Choi' - Giống lùn có tốc độ phát triển nhanh (35 ngày), đầu xanh, chặt.
- 'Win-Win' - Cực lớn, đầu dày đặc. Chậm để bolt .
Sử dụng Tatsoi trong nấu ăn
Tatsoi có nhiều hương vị mù tạt hơn so với bok choy. Nó thường được tìm thấy trong hỗn hợp salad và có thể được nấu trong bất kỳ món ăn nào mà bạn sẽ dùng bok choy - xào, súp và các món phụ. Em bé dịu dàng và dịu dàng có hương vị rất giống với rau bina và sẽ là một loại thay thế tốt khi nó quá ấm để trồng rau bina.
Mẹo trồng Tatsoi
Đất: Cung cấp một đất thoát nước tốt với rất nhiều phân hữu cơ hoặc các chất hữu cơ khác được trộn lẫn. Tatsoi phát triển trong đất với độ pH từ 6,0 - 7,5, với 6,5 - 7,0 phạm vi lý tưởng.
Trồng: Bạn có thể trực tiếp gieo hoặc gieo hạt trong nhà khoảng 4-5 tuần trước ngày sương giá cuối cùng của bạn. Bắt đầu gieo ngoài trời sau ngày băng giá cuối cùng của bạn. Đừng vội vàng; cây non sẽ bị buông nếu chúng trải qua quá nhiều thời tiết lạnh.
Hạt giống nhanh chóng nảy mầm, thường trong vòng 4-8 ngày.
Thực vật hạt giống 1/4 - 1/2 inch sâu, cách nhau 1 inch. Mỏng và ăn cây khi chúng cao tới vài inch. Nếu bạn đang trồng cây có kích thước đầy đủ, mỏng đến khoảng cách 6 - 8 inch.
Mùa thu thường mọc tốt hơn so với gieo hạt vào mùa xuân. Bên cạnh đó cơ hội lớn hơn của cây con gặp nhiệt độ lạnh hoặc sương giá vào mùa xuân và bắt vít, cũng có ít côn trùng gây hại hơn vào mùa thu.
Tatsoi có thói quen kỳ lạ khi phát triển bằng phẳng trong thời tiết lạnh, nhưng thẳng đứng hơn trong cái nóng.
Chăm sóc cho Tatsoi:
Như với hầu hết các loại rau lá, tatsoi cần tưới nước thường xuyên hoặc nó sẽ buông hạt. Nếu đất của bạn giàu, bạn không cần phải cho cây ăn. Nếu không thì sử dụng phân bón có hàm lượng nitơ cao .
Bạn có thể trồng cây kế thừa mỗi vài tuần, trong một thời gian thu hoạch dài hơn.
Ngừng trồng khi thời tiết trở nên nóng, sau đó bắt đầu trồng cây mới vào mùa thu vào cuối mùa hè.
Thực vật trong gia đình brassica không thụ phấn với cây trồng bên ngoài loài của chúng. Hạt giống có thể được lưu trong 4 năm.
Sâu bệnh và vấn đề của Tatsoi
Tatsoi nói chung là bệnh miễn phí, nhưng côn trùng thích lá mềm của nó. Giun bắp cải, bọ cải bắp và bọ cánh cứng bọ chét có thể lừa lá vào mùa xuân, trừ khi thực vật được bảo vệ bằng các hàng rào . Các mặt đất ôm lá rất hấp dẫn để sên . Ruồi trắng và rệp là ít của một vấn đề.