Làm thế nào để phát triển và sử dụng Caraway
Caraway là một loại thảo dược đã được tìm thấy trong các loại thực phẩm cổ đại, tất cả các cách để trình bày lần. Tên xuất phát từ từ tiếng Ả Rập cho hạt giống: karawya. Caraway có một hương vị ngọt ngào ngọt ngào, làm cho nó một bổ sung đáng yêu cho các món ăn phong phú. Nó được cho là làm dịu chứng khó tiêu và giúp giảm khí và giảm đau. Chúng ta biết về việc sử dụng thực phẩm của hạt caraway, nhưng có thể không quen thuộc với việc sử dụng lá và rễ.
Dưới đây là tất cả mọi thứ bạn cần biết về caraway và nhiều dịch vụ của nó.
Tên Latinh
Umbelliferae
Tên gọi chung
Caraway, hạt giống caraway
Canh tác
Caraway cần được trồng trong đất giàu và dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ. Để gieo, hãy làm như vậy bên ngoài vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa thu. Caraway không thích được cấy ghép, vì vậy trồng những hạt giống trong nhà vĩnh viễn của họ. Sau khi nảy mầm, cây mỏng cách nhau ít nhất 8 inch cho các cây mạnh nhất.
Thu hoạch
Thu thập lá để ăn khi còn trẻ. Chúng được sử dụng như một loại thảo mộc xà lách. Khô, chúng có thể được sử dụng trong suốt cả năm. Hạt được rắc lên các món ăn phong phú để giúp tiêu hóa. Chúng cũng được thêm vào nước cải bắp để giảm mùi của việc nấu cải bắp. Caraway là một loại thảo mộc tuyệt vời để nấu ăn với táo, và với pho mát. Cho hạt vào bánh mì và các loại bánh nướng khác. Hạt caraway được phục vụ sau bữa ăn Ấn Độ, cùng với các hạt khác.
Lưu trữ
Hạt giống Caraway rất dễ bảo quản.
Làm khô các đầu hạt giống, bằng cách treo chúng ngược xuống hoặc bằng một túi trên chúng hoặc một thùng chứa bên dưới để bắt các hạt rơi xuống khi chúng khô. Các hạt khô sau đó có thể được lưu trữ trong một container kín cho đến khi cần thiết.
Tất cả về Caraway
Caraway có hương vị thơm ngon, ngọt ngào, đầy hương vị khi bạn cắn vào nó.
Nó là một loại thảo mộc tự nhiên ngọt ngào, với một hương vị cam thảo, tốt cho việc thêm vào bất kỳ món ăn cần một thang máy. Thực phẩm giàu có có thể gây khó tiêu cho bạn, có thể bao gồm cả việc chuẩn bị hoặc chuẩn bị bữa ăn sau bữa tối, để chống lại sự khó chịu của ruột mà đôi khi dẫn đến quá mức. Khi làm dưa cải bắp, làm lớp bắp cải với một hạt hạt caraway rắc nhẹ cho một sự biến đổi thú vị trong thành phẩm.
Tinh dầu của hạt giống thường được sử dụng trong nước súc miệng thảo dược và colognes, và nhiều lần nó được thêm vào một chuẩn bị thảo dược ít hương vị cho các thành phần hương vị nó mang lại. Nhiều trẻ em đã chấp nhận thuốc của họ khi được làm ngọt với một chút hương liệu caraway.
Rễ của cây caraway có thể được thu hoạch và sử dụng giống như bất kỳ loại rau củ nào. Thêm chúng vào thịt bò nướng hoặc món thịt heo. Họ cũng ngon khi thêm vào một chảo rau mùa thu mà chỉ đơn giản là nướng trong lò.
Sử dụng chung
Lá caraway cũng ngon. Sử dụng chúng tươi như một loại thảo mộc salad, và làm khô chúng với ít hoặc không có nhiệt, cho một bổ sung đáng yêu cho súp của bạn trong suốt mùa đông. Lá có thể được thu hoạch tất cả các mùa hè dài, mà không làm phiền sự phát triển tổng thể của các loại thảo mộc.
Medicinally, caraway có hiệu quả như là một trợ giúp để tiêu hóa. Nó cũng được cho là để thúc đẩy một sự thèm ăn lành mạnh. Sử dụng một truyền các hạt giống như một loại nước súc miệng thảo dược, để làm ngọt hơi thở tự nhiên. Một loại trà được làm từ hạt caraway được sử dụng như một galactagogue an toàn cho các bà mẹ cho con bú. Nó cũng được sử dụng để giúp với đau bụng ở trẻ sơ sinh và làm cho một trà dịu dàng cho trẻ em, đó là cũng thích.
Ma thuật, caraway đã được sử dụng để bảo vệ khỏi phù thủy và cũng được cho là để ngăn chặn khởi hành, do đó nó là một thành phần quan trọng trong hầu hết các potions tình yêu. Trong thời hiện đại hơn, người ta tin rằng chim bồ câu thuần hóa sẽ không đi lạc nếu caraway được thêm vào thức ăn của họ.
Ai biết được nếu điều này là đúng, nhưng nó chắc chắn là thú vị. Cuối cùng, caraway là một loại thảo mộc ngon, dễ trồng và cung cấp nhiều chất liệu thảo mộc cho bất kỳ ai thưởng thức hương vị đáng yêu.
Nó an toàn cho trẻ em và có thể dễ dàng được trồng trong nhà, miễn là có đủ ánh sáng.