Nhà bếp có thể là trái tim của một ngôi nhà, đó thường là lý do tại sao nó là nơi bẩn nhất trong một ngôi nhà. Có những món ăn quen thuộc, giống như những món ăn đã qua sử dụng, một cái sàn dính hay một cái lò nướng. Nhưng có những nơi khác mà bạn quên để làm sạch? Hãy suy nghĩ về những gì đất trên quầy bếp và kệ-uncooked, chưa rửa và thực phẩm thô, ba lô và ví mà đã được ngồi trên sàn nhà ở khắp mọi nơi - và bao lâu chúng ta chạm vào tay cầm tủ lạnh và knobs nội. Chúng ta hãy xem một nơi bẩn nhất trong nhà bếp của bạn và làm thế nào bạn có thể giữ chúng sạch sẽ.
01/09
Tay nắm, Tay cầm và Miếng cảm ứng
nwinter / E + / Getty Images Mỗi thiết bị trong nhà bếp của bạn có một số loại bảng điều khiển hoặc tay cầm được chạm vào mỗi lần sử dụng. Tất cả các nút bấm, nút hoặc miếng cảm ứng được sử dụng sau khi thực phẩm thô được chuẩn bị hoặc trước khi rửa tay, để lại đất và vi khuẩn như Salmonella, Listeria, E. coli, nấm mốc và nấm men. Tất cả các sinh vật này có thể gây khó chịu tiêu hóa và thậm chí làm cho bạn và gia đình bạn bị bệnh nặng .
Kéo tủ bếp, tay cầm thiết bị và bảng điều khiển phải được làm sạch sau khi chuẩn bị thức ăn hoặc hàng ngày, sử dụng chất tẩy rửa khử trùng hoặc, chất tẩy rửa khử trùng phun và vải sạch hoặc khăn giấy.
02/09
Bồn rửa
Oxford / E + / Getty Images Mặc dù có rất nhiều nước chảy qua bồn rửa nhà bếp của bạn, có khả năng vi khuẩn ẩn nấp trên bề mặt, đặc biệt là ở các khe nứt nơi bồn rửa gia nhập quầy, xung quanh cống và các nút xả rác.
Theo Tổ chức Quốc tế về Vệ sinh Quốc tế (NSF), 45% tất cả các bồn rửa nhà được thử nghiệm có vi khuẩn E. coli hoặc một số loại vi khuẩn coliform.
Các bồn rửa nhà bếp nên được khử trùng sau mỗi lần chuẩn bị bữa ăn hoặc ít nhất một lần mỗi ngày, và đừng quên tay cầm và vòi nước và các khu vực quầy gần bồn rửa chén. Họ bắt tất cả các splatters khi bạn rửa sạch thực phẩm bị ô nhiễm.
Sử dụng một bồn rửa có chứa một chất khử trùng và khăn sạch hoặc khăn giấy khử trùng dùng một lần.
03/09
Bọt biển và khăn lau bát đĩa
Jonathan Gelber / Getty Hình ảnh Trong một nỗ lực để giảm việc sử dụng khăn giấy và tác động của họ đối với môi trường, nhiều ngôi nhà sử dụng bọt biển cellulose, bàn chải chà rửa chén và khăn lau bát đĩa vải. Thật không may, theo một nghiên cứu của NSF, ít nhất 75 phần trăm của các mặt hàng này chứa vi khuẩn coliform (Salmonella hoặc E.coli).
Nếu bạn sử dụng các sản phẩm này, chúng sẽ được rửa sạch bằng nước nóng sau mỗi lần chuẩn bị bữa ăn hoặc buổi làm sạch. Bạn cũng có thể sử dụng miếng bọt biển và miếng bọt biển ẩm ướt trong 30 giây để diệt vi khuẩn. Bàn chải cọ rửa chén và rau có thể được đặt trong máy rửa chén để làm sạch kỹ sau mỗi lần sử dụng.
04/09
Tủ lạnh
Sean Malyon / Photolibrary / Getty Hình ảnh Chúng tôi đã thảo luận những gì có thể ẩn nấp trên tay cầm tủ lạnh và miếng cảm ứng, nhưng ngay cả với nhiệt độ lạnh, một số vi khuẩn có hại thực sự có thể phát triển bên trong tủ lạnh của bạn.
Hầu hết trái cây và rau quả sẽ giữ được tươi lâu hơn nếu chúng không được rửa sạch trước khi bảo quản. Vì vậy, vào ngăn kéo rau họ đi, vẫn được bảo hiểm với vi khuẩn và thuốc trừ sâu. Tất nhiên, bạn rửa chúng trước khi chuẩn bị và phục vụ chúng cho gia đình của bạn, nhưng vi khuẩn và vi trùng được bỏ lại phía sau trong ngăn kéo sắc nét.
Điều tương tự cũng xảy ra với thịt sống được cất giữ trong tủ lạnh. Rò rỉ bao bì và chất lỏng tích tụ trong ngăn kéo và dọc theo các cạnh của kệ. Ngay cả các sản phẩm đóng gói như sữa hoặc bồn bơ đã được xử lý và lưu trữ nhiều lần trước khi chúng vào tủ lạnh của bạn.
Để loại bỏ vi khuẩn coliform, cũng như nấm men và nấm mốc có thể mọc ở đó, hãy tháo các ngăn kéo tủ lạnh hoặc kệ - nếu có thể - hàng tháng và rửa các bề mặt bằng một chất tẩy rửa nhẹ và nước nóng hoặc ấm. Lau khô bằng khăn sạch hoặc khăn giấy.
Giữa việc làm sạch kỹ lưỡng, lau sạch mọi vết bẩn và cho các bề mặt bên trong lau nhanh bằng khăn lau khử trùng.
Và khi bạn đang làm vệ sinh hàng tháng bên trong tủ lạnh , hãy dành vài phút để hút bụi phía trên thiết bị và hút bụi phía sau và bên dưới. Tháo nắp thông hơi để hút các cuộn dây. Bụi trên cuộn dây làm cho tủ lạnh hoạt động khó khăn hơn để giữ mát, sử dụng nhiều năng lượng hơn, và các hạt thực phẩm ẩn bên dưới là nam châm côn trùng.
05/09
Bàn cắt
Eternity trong Instant / Hình ảnh Ngân hàng / Getty Images Thớt, đặc biệt là ván gỗ, có thể chứa vi khuẩn trong những ngóc ngách nhỏ và những vết nứt xuất hiện sau khi sử dụng một lần. Điều quan trọng là phải có ít nhất hai thớt riêng biệt: một cho trái cây và rau quả và một cho thịt. Điều này sẽ làm giảm ô nhiễm chéo trong quá trình chuẩn bị bữa ăn.
Rửa từng tấm sau mỗi lần sử dụng bằng nước xà bông nóng và rửa sạch bằng nước nóng. Sau đó lau khô hoàn toàn bằng khăn giấy hoặc khăn lau chén sạch. Không để các tấm nhỏ giọt khô vì vi khuẩn thích môi trường ấm và ẩm. Bạn cũng có thể chọn thớt có thể được đặt trong máy rửa chén để làm sạch kỹ lưỡng.
06/09
Máy pha cà phê, Máy xay sinh tố & Thiết bị nhỏ
pbombaert / Moment / Getty Hình ảnh Ngay cả nước sạch cũng tồn tại trong một môi trường ấm áp, ẩm ướt như máy pha cà phê có thể tạo ra một môi trường hoàn hảo cho vi khuẩn, men và nấm mốc phát triển. Một số thiết bị nhỏ phải được làm sạch sau mỗi lần sử dụng. Ít nhất là hàng tuần, tháo rời và vệ sinh các thiết bị nhỏ gọn. Một số thành phần được an toàn để đặt trong máy rửa bát và một số khác nên được rửa sạch bằng nước xà phòng nóng và sau đó rửa sạch bằng nước nóng và sấy khô hoàn toàn.
Các thói quen làm sạch tương tự nên được áp dụng cho đồ dùng như có thể mở và đo thìa và ly.
07/09
Hộp ăn trưa có thể tái sử dụng, Túi mua sắm & Chai nước
Peter Dazeley / Nhiếp ảnh gia của Choice / Getty Images Mỗi khi bạn sử dụng một thùng chứa có thể tháo rời hoặc hộp ăn trưa có thể tái sử dụng, túi mua sắm hoặc chai nước, có khả năng lây nhiễm chéo từ vi khuẩn, trừ khi nó đã được làm sạch một cách chính xác.
Các thùng chứa phải được tháo rời hoàn toàn và đặt trong máy rửa bát hoặc rửa sạch bằng nước xà phòng nóng, rửa sạch bằng nước nóng và sấy khô hoàn toàn. Hầu hết các hộp ăn trưa và túi mua sắm tái sử dụng có thể được ném vào máy giặt quần áo để làm sạch kỹ lưỡng.
Một mẹo bổ sung cho túi mua sắm là giữ chúng tách biệt - chỉ định một hoặc nhiều thứ để làm sạch nguồn cung cấp, một cho rau quả tươi, một cho thịt sống và một cho hàng hóa đóng gói.
08/09
Mặt bàn
Paul Bradbury / Caiaimage / Getty Hình ảnh Những gì đang ngồi trên quầy bếp của bạn ngay bây giờ? Khi bạn di chuyển ví hoặc túi mua sắm đó, bạn sẽ chuẩn bị thức ăn trong cùng một chỗ?
Lấy một chất khử trùng lau hoặc làm sạch vải và thuốc khử trùng phun, và làm sạch trước khi chuẩn bị thức ăn hoặc ít nhất một lần mỗi ngày. Bỏ qua miếng bọt biển hoặc khăn rửa chén đã sử dụng vì chúng có thể chứa vi khuẩn và vi trùng.
Ít nhất hàng tuần, hãy dành thời gian để đi vào góc, dưới các thiết bị nhỏ và dọc theo các cạnh giữa bếp lò hoặc tủ lạnh và quầy. Bạn không muốn tưởng tượng những gì được ẩn trong những không gian ẩm ướt và tối tăm đó.
09/09
Salt và Pepper Shakers
Jan Mammey / Stock4B / Getty Images Một điểm bẩn cuối cùng để xem xét, nhà bếp muối và hạt tiêu shakers. Bạn đã sử dụng chúng trong khi chuẩn bị thức ăn chưa? Bạn đã rửa tay trước khi chạm vào chúng hay chỉ đơn giản là lấy và mùa?
Cung cấp cho họ một cách cẩn thận lau sạch với một lau khử trùng sau mỗi bữa ăn chuẩn bị và làm sạch kỹ lưỡng mỗi tuần.