Tự hỏi Champagnes và rượu vang nào phục vụ trong đám cưới của bạn? Không biết bạn cần bao nhiêu tiền? Bạn muốn khách hàng của bạn được hạnh phúc, nhưng bạn cũng không muốn lãng phí tiền bạc.
Bạn và chồng hoặc vợ của bạn để có thể có một Champagne hoặc rượu bạn cả hai tình yêu; có lẽ một cái gì đó bạn uống vào một ngày đặc biệt hoặc những gì cha mẹ của bạn uống trong đám cưới của họ. Nếu không, có rất nhiều tài nguyên hữu ích trực tuyến có thể giúp bạn đưa ra quyết định.
Những lời khuyên sau đây sẽ giúp bạn thực hiện một quyết định tài chính và thỏa mãn cho ngày trọng đại của bạn.
Cách chọn Champagne
Tất nhiên, bạn sẽ muốn có một Champagne hoặc rượu vang sủi để nướng . Nhiều người trong số các bạn có thể không biết rằng rượu vang lấp lánh thực sự giống như Champagne; sự khác biệt duy nhất là rượu vang sủi không được làm từ nho từ vùng Champagne ở Đông Bắc nước Pháp.
Rượu sâm banh và rượu vang sủi được sử dụng trong quá trình nướng, đó là một phần ngắn của lễ tân, vì vậy bạn có thể đi theo một trong hai cách: đánh vớ tất cả các khách với một ly Champagne cao cấp, hoặc tiết kiệm một chút tiền bằng cách giảm giá tùy chọn đắt tiền .
Lên kế hoạch cho phù hợp. Khẩu phần hai ly rượu sâm banh hoặc rượu vang sủi cho mỗi khách, trừ khi bạn biết bạn có rất nhiều người uống rượu sâm banh, lễ tân của bạn sẽ rất dài hoặc sẽ có nhiều bánh nướng chính thức.
Cách chọn rượu
Khi cố gắng tìm ra loại rượu nào để đặt hàng, có một vài điều cần cân nhắc: khách và bữa ăn của bạn.
Bắt đầu bằng cách đánh giá danh sách khách mời của bạn. Ví dụ, bạn có thể lưu trữ hơn 150 người, nhưng nếu bạn biết bên bạn của gia đình không uống nhiều, hãy tiết kiệm tiền và chỉ đặt hàng những gì bạn biết sẽ được tiêu thụ. Bạn không muốn chi tiêu nhiều tiền hơn bạn cần, nhưng bạn cũng không muốn chạy ra ngoài.
Người cung cấp thực phẩm của bạn rất có thể sẽ có các khuyến nghị và sẽ giúp bạn tìm ra số lượng rượu bạn cần thực tế cho số lượng người mà bạn đang có.
Tại hầu hết các bên, khoảng 30 đến 50 phần trăm khách uống rượu vang trắng (chủ yếu là chardonnay), 30-50 phần trăm uống rượu vang đỏ (chủ yếu là cabernet sauvignon) và khoảng 10 đến 20 phần trăm uống zinfandel trắng. Hãy xem xét đám đông của bạn: nhiều phụ nữ thường có nghĩa là nhiều người uống rượu trắng hơn; nhiều đàn ông hơn thường có nghĩa là rượu vang đỏ hơn.
Các entree (s) bạn đang phục vụ cũng là yếu tố quyết định của bạn. Rượu vang trắng là linh hoạt nhất về ghép nối. Ví dụ, sauvignon blanc đi kèm với nhiều món khai vị hải sản, cũng như gia cầm và pho mát, và là lựa chọn tốt nhất cho mì ống với sốt kem. Chardonnay là loại rượu vang trắng phổ biến rộng rãi hoạt động tốt với thịt gà, thịt lợn và nhiều món hải sản.
Đối với rượu vang đỏ, merlot và cabernet sauvignon là hai lựa chọn phổ biến nhất. Cả hai đều phù hợp với thực đơn bao gồm thịt bò hoặc mì ống với nước sốt đỏ. Một lời khen ngợi đám đông là beaujolais, một màu đỏ nhạt trái cây. Nếu bạn đang có một đám cưới cuối tháng mười một hoặc đầu tháng mười hai, tại sao không phục vụ một beaujolais nouveau? Loại rượu được đánh giá cao này là loại rượu vang đầu tiên của mùa mới và nên uống ngay lập tức. Nó cũng tuyệt vời cho đám cưới, vì nó mang một tình cảm của sự khởi đầu mới và lễ kỷ niệm.