Siêu đơn giản trong nhà làm vườn!
Mầm là tuyệt vời cho việc thêm một chút hương vị hoặc crunch vào một salad hoặc bánh sandwich, và thực sự có thể tăng giá trị dinh dưỡng của bữa ăn của bạn. Ví dụ, một cốc giá đỗ cung cấp 119% lượng vitamin C hàng ngày của bạn và mầm cải xanh được các chuyên gia dinh dưỡng coi là "siêu thực phẩm chống ung thư" do hàm lượng chất phytochemical cao (chủ yếu là sulphorophanes).
Khi bạn xem xét thực tế thêm rằng mầm là cây trồng đơn giản nhất để phát triển, và bất cứ ai có thể trồng chúng trong khoảng bốn inch không gian countertop, chúng tôi không thể tưởng tượng tại sao không có một cái bình mầm trong mỗi nhà bếp.
Thiết bị trồng mầm trong một cái lọ
- Jar miệng rộng (Mason đóng hộp lọ là lý tưởng, nhưng bạn có thể tái sử dụng một lọ từ bơ đậu phộng hoặc nước sốt mì ống, quá. Chỉ cần rửa nó rất tốt.)
- Hạt nảy mầm
- Lưới lọc hoặc vải mịn
- Bát có nắp đậy hoặc túi lưu trữ bằng nhựa để lưu trữ mầm
Hạt giống và giống
Điều quan trọng cần lưu ý về việc mua hạt giống để nảy mầm là bạn nên tìm hạt giống được gắn nhãn cụ thể là "hạt mầm" hoặc "để nảy mầm". Lý do đằng sau điều này là chúng đã được làm sạch tốt và không gây bệnh. Đôi khi bạn có thể tìm thấy các gói hạt giống nảy mầm trong các trung tâm vườn, nhưng nếu không, hãy kiểm tra danh mục hạt giống yêu thích của bạn; nhiều người bây giờ bán hạt mầm.
Theo như các giống đi, bạn có thể ngạc nhiên về việc có bao nhiêu loại rau bạn có thể ăn như rau mầm. Hầu hết chúng ta đều quen với cỏ linh lăng và giá đỗ, nhưng xem xét mầm củ cải, mầm củ cải, mầm đậu, và hướng dương.
Nói chung, bất kỳ loại cây nào mà từ đó bạn có thể ăn thân và lá là một lựa chọn tốt cho việc nảy mầm. Các cây mà từ đó bạn chỉ ăn các loại trái cây (như cà chua và ớt) sẽ không hoạt động.
Làm thế nào để phát triển mầm trong một Jar
Trồng mầm trong lọ dễ dàng. Dưới đây là cách thực hiện:
- Đặt một đến hai muỗng canh hạt trong bình của bạn, và phủ lên khoảng hai inch nước ấm. Hãy để điều này ngồi qua đêm.
- Xả nước, sử dụng sàng hoặc vải mịn.
- Rửa sạch hạt bằng cách thêm nước vào bình, vung hạt xung quanh và thoát ra.
- Lặp lại hai lần một ngày, mỗi ngày cho đến khi mầm của bạn có kích thước mong muốn. Điều này sẽ mất từ 3 đến 7 ngày, tùy thuộc vào sự đa dạng của mầm bạn đang trồng. Rau mầm là tốt nhất khi chúng vẫn còn khá nhỏ và chỉ bắt đầu chuyển sang màu xanh.
- Lưu trữ mầm của bạn trong một bát được bảo hiểm hoặc túi lưu trữ thực phẩm với một chiếc khăn giấy bên trong để hấp thụ độ ẩm dư thừa. Sử dụng mầm trong vòng một tuần.
Trong khi trồng rau mầm trong một cái lọ là một phương pháp rất dễ dàng, bạn cũng có thể mua các dụng cụ khác cho hoạt động nảy mầm của bạn, bao gồm cả sprouters nhiều tầng, nắp lọ có bộ lọc kích thước khác nhau để rửa và xả dễ dàng. quá trình cho bạn. Nó có thể đơn giản như phức tạp như bạn muốn. Dù bằng cách nào, việc trồng mầm là một cách tuyệt vời để có thêm một chút dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của bạn.