Mọi thứ bạn nên biết để lưu trữ một bữa tiệc cocktail hoàn hảo

Tiệc cocktail có thể đã có một chút nghỉ ngơi trong những thập kỷ bình thường hơn trong những năm 1960 và 1970, nhưng kể từ đó họ đã lấy lại được sự nổi tiếng của họ với đầy đủ sức mạnh. Rượu và bia vẫn là đồ uống phổ biến, nhưng đã có một sự hồi sinh to lớn trong sự phổ biến của đồ uống hỗn hợp.

Đối với các chủ nhà bận rộn, một bữa tiệc cocktail là một cách thuận tiện để giải trí bất kỳ loại danh sách khách khác nhau, từ hàng xóm đến đối tác kinh doanh.

Thời gian điển hình cho bữa tiệc này chỉ là hai giờ. Bởi vì bản chất chất lỏng của bữa tiệc này (không có ý định chơi chữ!), Bạn có thể kết hợp những vị khách có thể không cảm thấy thoải mái khi ngồi đối diện nhau trong bữa tiệc tối ba giờ.

Phần yêu thích của tôi trong việc tổ chức tiệc cocktail là bạn có thể thử nghiệm nhiều món ăn khác nhau trong thực đơn của mình. Vì mọi người sẽ chỉ ăn một chút hương vị, nếu họ không thích thứ gì đó, bạn có thể tự tin rằng sẽ có nhiều lựa chọn khác cho họ. Mọi người đều có khả năng tìm thấy thứ họ sẽ thích.

Nhưng trở lại phần quan trọng nhất của bữa tiệc cocktail, cocktail, bên dưới là danh sách một số loại cocktail yêu thích hiện tại.

• Cosmopolitan - Một thức uống màu hồng thú vị được phổ biến rộng rãi trên dòng HBO Sex and the City .
• Dirty Martini - Đừng lo lắng, bạn sẽ không cần phải rửa sau khi uống. Nhưng với việc bổ sung nước ép ô liu, thức uống này có một vết cắn mặn.

• Chocolate Martini - Thức uống này có sức hút đặc biệt đối với bất kỳ ai có răng ngọt. Nhưng nó không giống như những gì bạn mong đợi.
• Apple Martini - Tôi không biết liệu điều này có được tính vào nhu cầu trái cây và rau quả 5 ngày của bạn không!

Cho dù bạn là một người tổ chức tiệc cocktail giàu kinh nghiệm hay chỉ bước vào thế giới tiệc cocktail đầy phong cách, đây là những mẹo để giúp cho bữa tiệc tiếp theo của bạn trở thành một sự kiện thành công.

1. Cổ phiếu trên rất nhiều băng. Bạn sẽ cần nó để làm lạnh chai rượu vang hoặc rượu sâm banh cũng như phục vụ trong đồ uống trên đá. Một nguyên tắc nhỏ là lập kế hoạch để có 1 pound đá cho mỗi khách.
2. Được chuẩn bị với một loại phong cách kính để trang trải các loại đồ uống bạn có kế hoạch để phục vụ. Chúng bao gồm ly rượu vang cho rượu vang, nước trái cây và nước; highballs thẳng mặt cho thức uống cao; tumblers cho tinh thần và nước trái cây; và ly martini.
3. Có đôi mắt kính trên tay như khách. Đối với rượu vang, rượu sâm banh và ly martini, quyến rũ bằng ly rượu vang sẽ giúp khách theo dõi kính khi họ nghiền nát bữa tiệc của bạn.
4. Đối với một bữa tiệc 2 giờ, nơi bạn chỉ có kế hoạch phục vụ rượu vang và / hoặc rượu sâm banh, bạn sẽ cần phải có một chai cho mỗi hai khách. Có sự kết hợp của các giống trắng và đỏ. Màu trắng từng là người ưa thích chiếm ưu thế, nhưng màu đỏ đang trở nên phổ biến.
5. Đối với một quán bar cơ bản bạn sẽ muốn cổ phần trên vodka, rượu whisky, rượu vang và bia. Đối với một thanh hoàn chỉnh hơn, bạn có thể thêm gin, tequila, rum, bourbon, vermouth, sherry và brandy.
6. Đừng quên để cổ phiếu trên máy trộn bao gồm nước cam, soda, bổ, bia gừng, cola, nước ép cà chua, Tabasco, chanh, chanh, cải ngựa, sốt Worcestershire.
7. Nếu bạn dự đoán khách hàng của bạn sẽ là người uống rượu, bạn có thể chuẩn bị bằng cách mở một vài chai trước, và sau đó thay thế các nút chai.

1. Xem xét việc thuê một bartender để trộn thức uống cho bữa tiệc của bạn. Điều đó sẽ cho phép bạn nhiều thời gian hơn để giao tiếp với khách của bạn. Thậm chí còn có các nhà cung cấp dịch vụ chỉ chuyên về dịch vụ bartending.
2. Cà phê có sẵn cho bất kỳ khách nào có thể cần một chút trợ giúp vào cuối bữa tiệc. Số điện thoại công ty taxi địa phương của bạn cũng nên tiện dụng và được cung cấp cho bất kỳ khách nào mà bạn tin rằng không nên lái xe.
3. Một bữa tiệc cocktail không phải là một sự kiện gia đình - khuyến khích khách hàng của bạn với trẻ em để tìm một người trông nom cho ban đêm.

Vẻ đẹp của thức ăn tiệc cocktail là nó có thể là một lựa chọn thú vị, chiết trung của các món đồ. Vì sẽ không có ai ăn nhiều đồ, bạn có thể quăng trong một vài thí nghiệm và vẫn có đủ vật dụng an toàn để không ai bị đói. Dưới đây là một số nguyên tắc cơ bản để lập kế hoạch thực đơn tiệc cocktail của bạn:

• Nhằm mục đích đa dạng trong thực đơn của bạn bao gồm hải sản, lựa chọn thịt, đồ ăn vặt, bánh canape, món nóng và nguội.

• Mặc dù đồ ngọt thường không được coi là thức ăn cho tiệc cocktail, tôi muốn cung cấp một hoặc hai món đồ ngọt ngào vào cuối bữa tiệc. Ngoài việc đáp ứng bất kỳ răng ngọt rình rập nào, nó cũng giúp cho khách biết rằng bữa tiệc sẽ sớm kết thúc.
• Khi ước tính số lượng thực phẩm, kế hoạch phục vụ khoảng 6 bites mỗi người, mỗi giờ cho một bữa tiệc hai giờ, khi không có bữa ăn tối sẽ được phục vụ.
• Đối với món khai vị không phải là miếng, chẳng hạn như pho mát và dips, một ounce tương đương với một vết cắn.
• Nó luôn luôn là tốt hơn để đánh giá cao hơn so với đánh giá thấp lượng thực phẩm bạn phục vụ.

Menu cho Tiệc Cocktail

Nếu ấn định thời gian, bạn có thể bỏ một hoặc hai lựa chọn này. Nhưng vì nhiều người có thể được thực hiện trước, tại sao bạn muốn?

Paige's Hot Peppered Candy Walnuts - Công thức này là một phần đệm được khuyên dùng cho martinis.

Tapenade Cracker Bites - Nibble rất dễ sử dụng tất cả các loại thực phẩm chế biến sẵn.

Bốn Cheese Pate Recipe- Công thức này giống như một quả bóng pho mát mặc quần áo. Thật dễ dàng vì không cần nướng hoặc nấu ăn.

Cá hồi Tarts - Một vết cắn rất dễ sử dụng chỉ có ba thành phần.

Szechwan Cold Garlic Shrimp- Cái này sẽ mất một chút công sức, nhưng vì rất nhiều công thức có thể được chuẩn bị trước, nó đáng giá.

Thịt bò Satay- Những que thịt bò nhỏ được đi kèm với một nước chấm đậu phộng.

Bruschetta - Món khai vị nổi tiếng và thanh lịch.

Forgotten Cookies - Một người bạn đã cho tôi công thức này cách đây vài năm. Tôi thích cách đơn giản và dễ dàng.

Mocha Shortbread - Các kết cấu của shortbread gần như làm cho nó rơi vào thể loại mặn phù hợp cho một bữa tiệc cocktail.