Nồi cơm điện Công suất và Mẹo nấu ăn

Hiểu cách thức một nồi cơm điện tiện lợi hoạt động

Nếu nồi cơm điện được quảng cáo là bếp 7 chén, điều này có nghĩa là gì? Cơm nấu chín có 7 chén không? Không thường xuyên. Nồi cơm điện 7 chén không có nghĩa là bạn có thể nấu được 7 chén cơm. Nó có nghĩa là kích thước nồi chứa 7-ly gạo nguyên, mà sẽ sản xuất một công suất nấu chín lớn hơn của gạo, thường là gấp đôi, mặc dù điều này có thể khác nhau tùy thuộc vào loại gạo.

Kích thước nồi cơm điện và công suất có thể rất khó hiểu và điều quan trọng là phải lưu ý xem sản phẩm của họ có liên quan đến gạo thô hay gạo nấu chín vì không phải tất cả các nhà bán lẻ hoặc nhà sản xuất đều tuân theo cùng một mô tả và thực tiễn quảng cáo.

Lưu ý rằng quảng cáo có thể được viết hoàn toàn bị đảo ngược, vì vậy chi tiết là điều cần thiết khi mua nồi cơm điện tốt nhất cho nhu cầu của bạn.

Nồi cơm điện thường được bán dưới dạng các loại 5 cốc, 7 cốc hoặc 10 cốc và như vậy, đề cập đến gạo thô. Điều đó thường mang lại cho bạn một ý tưởng về số lượng gạo thô tối thiểu là bao nhiêu, cũng như lượng gạo tối đa (công suất). Ví dụ, nếu bạn đang tìm kiếm một nồi cơm điện cho hai người, kích thước thích hợp hơn cho việc nấu ăn hàng ngày sẽ là 5 cốc.

Trong thực tế, một mô hình lớn hơn có thể không có khả năng nấu một lượng nhỏ, như 2-4 ly. Đó là lý do tại sao ký hiệu năng lực là rất quan trọng để xem xét trước khi mua. Các bếp công suất 7 tách và lớn hơn sẽ thích hợp hơn cho gia đình. Với hầu hết các mô hình, bạn có thể nấu ít hơn số tiền đó, nhưng có tối thiểu.

Vì vậy, kích thước của nồi cơm điện bạn sẽ nhận được? Công suất cuối cùng (cơm nấu chín) phải đáp ứng nhu cầu phục vụ của bạn.

Nếu bạn thường nấu khoảng 3 chén gạo nguyên liệu cho hầu hết các bữa ăn, nồi cơm điện 5 chén hoặc 7 chén sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn và bạn sẽ có thể nấu nhiều hơn khi bạn ăn tối. Mặt khác, nếu bạn thích ăn thừa gạo và có chỗ chứa một nồi lớn hơn, hãy chọn một mô hình lớn hơn.

Cách đo gạo cho nồi cơm điện

Nếu bạn nấu cơm trắng dài trong nồi trên đầu bếp, ngoại trừ gạo đặc sản, nó thường sử dụng một lượng tương tự cộng thêm một ít nước (ví dụ: 2 chén gạo nguyên và 2 1/2 chén nước) . Điều này rất chuẩn và thường sử dụng cùng một cốc đo cho cả hai nguyên liệu.

Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng nồi cơm điện, đo có thể gây nhầm lẫn. Nhiều nồi cơm điện đi kèm với một thước đo chén gạo tiện dụng và hướng dẫn sử dụng sản phẩm sẽ cung cấp hướng dẫn nấu ăn dựa trên các phép đo này. Trong khi một tiêu chuẩn cốc Mỹ đo là 240 ml, một chén gạo, theo tiêu chuẩn công nghiệp gạo, là nhỏ hơn nhiều ở 180 ml. Vì vậy, cốc nhỏ đi kèm với nồi cơm của bạn là những gì bạn nên sử dụng. Nó phối hợp với đường mực nước trong nồi cơm điện.

Không có vấn đề nếu bạn sử dụng cốc gạo nhỏ hơn để đo cả gạo và nước hoặc sử dụng nó để đo gạo và thêm nước vào nồi cơm điện lên đến dòng nước liên quan - có tính đến số đo cốc nhỏ hơn. Đó là những gì bạn nên làm. Nhưng nếu bạn sử dụng các biện pháp tách nhỏ hơn cho gạo sau đó sử dụng một cốc tiêu chuẩn cho nước, điều này làm cho các thành phần không đúng tỷ lệ cho kết quả nấu ăn tốt nhất.

Lưu ý rằng hầu hết các nồi cơm điện đều có các phép đo thuận tiện được đánh dấu trên nắp nồi. Nhiều mô hình cũng bao gồm một cốc đo lường. Điều này là do các biện pháp chung của một tách gạo nguyên thực sự là hơi ít hơn một biện pháp cốc Imperial.

Để tránh nhầm lẫn khi đo gạo, chỉ cần sử dụng cốc đo được cung cấp cùng với nồi cơm điện cho cả gạo và nước, hoặc sử dụng tỷ lệ gạo và nước dựa trên hướng dẫn của nhà sản xuất (đối với loại gạo đó) trong hướng dẫn sử dụng sản phẩm.

Sử dụng nồi cơm điện để nấu rau và thịt

Một nồi cơm điện là lý tưởng như một nồi hấp điện và hầu hết đi kèm với một giỏ hấp cho mục đích đó rất. Không phải tất cả các nồi cơm điện đều có tính năng hơi nước, nhưng rất nhiều bếp và chức năng tiện dụng này cho phép bạn sử dụng thiết bị tiện lợi này để nấu cơm. Nó cũng tăng cường gạo được nấu chín khi rau được hấp cùng một lúc.

Nếu nồi cơm điện của bạn có tính năng hơi nước, nồi cơm điện sẽ có khay hấp hoặc giỏ và cài đặt hơi nước đặt trước.

Trong khi kích thước của nồi cơm điện chắc chắn có thể quyết định kích thước tối đa của các loại thực phẩm hấp, thì đây vẫn là một tính năng tiện dụng. Và bạn có thể hấp hơn rau cải - thử thịt hoặc làm món tráng miệng hấp. Đó là một cách tuyệt vời để làm mềm thịt cho thịt bò hoặc thịt lợn.

Để sử dụng chức năng hơi nước, làm sạch và cắt rau nên chỉ đơn giản là được đặt trong giỏ và tôi thường đặt những người có lột cứng như bí hoặc bí ngô, biến thịt xuống. Sử dụng lá trong giỏ hấp hoặc khay cho thịt hoặc cá và phủ bằng lá để giữ hương vị trong quá trình hấp. Lá bọc này cũng giữ gia vị của bạn thêm vào với thịt.

Nấu cơm trắng trong nồi cơm điện thường mất khoảng 35 phút, nhưng rau sẽ nấu bằng hơi nước trong thời gian ngắn hơn nhiều - khoảng từ 5 đến 15 phút tùy theo rau. Vì lý do này, chỉ thêm khay chứa đầy hơi vào một phần theo chu trình nấu cơm của gạo trắng.

Sử dụng một nồi cơm điện để hấp rau sẽ làm giảm bớt tắc nghẽn trên đung của bạn và sản xuất rất dịu dàng, bên hương vị. Tôi cũng đã tìm thấy nó tiện dụng cho các phần bí ngô nấu ăn hơi nước trước khi lột. Cho phép các miếng hấp để nguội và muỗng bột rau ra khỏi vỏ để làm đầy bánh bí ngô.

Thực hiện theo hướng dẫn sản phẩm của bạn để biết các gợi ý về thời gian hấp, nhưng hãy nhớ rằng ngay cả những điều này sẽ khác nhau tùy thuộc vào độ dẻo dai của rau và các điều kiện khác như độ cao và độ ẩm. Các loại rau lớn hơn như bí hoặc bí ngô sẽ cần phải được thực hiện trong nhiều hơn một mẻ, với các phần được cắt theo kích cỡ để vừa vặn trong giỏ. Nhưng chu kỳ hấp nhanh chóng với nồi cơm điện, vì vậy ngay cả nhiều chu kỳ sẽ hơi nhanh.

Thí nghiệm hấp thịt và rau và đảm bảo thịt đạt đến nhiệt độ nấu ăn an toàn, bạn có thể theo dõi bằng nhiệt kế thịt. Luôn vệ sinh nồi cơm điện của bạn đúng theo hướng dẫn làm sạch của nhà sản xuất.