Những gì chính xác là phốt phát? Phốt phát là các hợp chất hóa học có chứa phốt-pho, một khoáng chất tự nhiên và oxy, được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau (ví dụ: làm sạch và nướng sản phẩm). Đôi khi chúng bao gồm các khoáng chất khác, chẳng hạn như canxi và natri.
Các loại Phốt phát
Theo Diễn đàn Phosphate của châu Mỹ, phốt phát rơi vào bốn nhóm chính (mỗi nhóm có các đặc tính chức năng riêng) tùy thuộc vào số lượng nguyên tử photpho: orthophosphates, pyrophosphates, tripolyphosphates và polyphosphates.
Vài cái tên khác
Có một số loại phốt phát, vì vậy tôi đã thu hẹp danh sách những người có liên quan đến làm sạch.
Phốt phát được sử dụng trong các chất tẩy rửa bát đĩa và chất tẩy rửa tự động : Natri tripolyphosphate (STPP).
Phốt phát được sử dụng trong các sản phẩm đặc biệt, chẳng hạn như chất tẩy rửa bạc, và chất tẩy rửa và sản phẩm làm sạch dạng lỏng cho các ứng dụng công nghiệp : Tetrapotassium pyrophosphate (TKPP). Hóa chất này cũng đi theo Kali pyrophosphate; Axit diphosphoric, muối tetrapotassium; và Tetrapotassium pyrophosphate theo Bộ Y tế Hoa Kỳ Dịch vụ Nhân sinh Sản phẩm Cơ sở dữ liệu. Số đăng ký CAS là 007320-34-5.
Phốt phát được sử dụng trong các chất tẩy rửa nặng : Trisodium Phosphates (TSP), Tetra- Natri và Kali Pyrophosphates, Natri Kali Pyrophosphate
Sử dụng làm sạch
Đối với việc sử dụng làm sạch, phốt phát được sử dụng trong các chất tẩy rửa chén đĩa tự động và chất tẩy rửa để giúp làm mềm nước và loại bỏ đất, dầu và mỡ.
Chúng cũng giúp ngăn ngừa hiện tượng phát hiện và tạo màng trong các chất tẩy rửa chén đĩa tự động. Do khả năng cắt cặn bã xà phòng và chất khoáng của chúng, đôi khi chúng được sử dụng trong các sản phẩm làm sạch gạch và sứ. Ngoài ra, phốt phát có thể được sử dụng trong các chất tẩy rửa đặc biệt, chẳng hạn như chất tẩy rửa bê tông.
Phốt phát đã bị cấm sử dụng trong các chất tẩy rửa ở Mỹ từ những năm 1990 và có thể sớm bị cấm ở châu Âu, như Mary Marlowe Leverette, The Spruce Expert, chỉ ra trong bài viết của cô, "Ban Phosphates giặt bột giặt được đề xuất ở châu Âu. " Đối với chất tẩy rửa chén tự động, phốt phát cũng đã bị cấm ở một số tiểu bang của Hoa Kỳ, nhưng vẫn được phép trong các sản phẩm làm sạch thể chế.
Sử dụng khác
Ngoài các sản phẩm làm sạch, phốt phát có một số lượng sử dụng khác chóng mặt. Chúng có thể được tìm thấy trong sơn và chất phủ gốc nước, sơn mài kim loại, chất chống cháy, thực phẩm chế biến, sản phẩm chăm sóc cá nhân, dược phẩm và hơn thế nữa. Ví dụ, STPP được sử dụng để bảo tồn độ ẩm và hương vị trong tôm và giăm bông theo Diễn đàn Phosphate của châu Mỹ (PFA).
Thương hiệu sản phẩm chứa phốt phát
Để xem các sản phẩm nhất định có chứa phốt phát hay không, hãy thử tìm kiếm Cơ sở dữ liệu sản phẩm gia dụng và dịch vụ nhân sinh của Hoa Kỳ , "Hướng dẫn làm sạch lành mạnh ", Hướng dẫn tốt hoặc Cơ sở dữ liệu thẩm mỹ sâu về da của Nhóm làm việc môi trường.
Quy định
Khi phốt phát được sử dụng trong thực phẩm, chăm sóc cá nhân, và các chế phẩm dược phẩm, chúng được theo dõi bởi Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). Đối với các mục đích sử dụng khác, chẳng hạn như các sản phẩm làm sạch, chúng được giám sát bởi Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA).
sức khỏe và an toàn
Phốt phát có thể xuất hiện tự nhiên trong một số loại thực phẩm nhất định, nhưng khi chúng được thêm vào thực phẩm chế biến, chúng có thể có ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nếu lượng lớn được tiêu thụ. Lynn Eldridge, Chuyên gia Spruce, ghi chú trong bài viết của cô, "Phụ gia thực phẩm phổ biến tốc độ tăng trưởng ung thư phổi", rằng phụ gia thực phẩm phosphate đã được chứng minh là kích thích sự phát triển ung thư phổi.
Hàm lượng phosphate cao trong thực phẩm chế biến cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng thận và tim mạch như Nathan Gray chỉ ra trong bài viết của mình, "Phốt phát trong thực phẩm là nguy cơ sức khỏe cần được ghi nhãn, yêu cầu các nhà nghiên cứu."
Khi phốt phát được sử dụng trong các sản phẩm làm sạch, chúng cũng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe. Mireya Navarro báo cáo trong bài báo New York Times, "Làm sạch môi trường, không phải món ăn", rằng nhân viên vệ sinh ở các cơ sở y tế ở New York đã báo cáo giảm triệu chứng, chẳng hạn như phát ban, chóng mặt và trầy xước, một khi họ bắt đầu sử dụng phosphate - các sản phẩm vệ sinh miễn phí.
Tác động môi trường
Một lượng lớn phốt pho được coi là một vấn đề bởi vì chúng tăng cường sự phát triển của tảo và giảm lượng oxy có sẵn cho cá và thực vật trong các dòng suối và hồ.
Lựa chọn thay thế xanh
Một số nhà sản xuất, chẳng hạn như Seventh Generation, đã nhảy trên tàu với chất tẩy rửa không chứa phosphate.
Vấn đề là, đôi khi đốm vẫn là một vấn đề, đó là khi một số mẹo và thủ thuật màu xanh lá cây để rửa chén tự động có ích! Ngoài ra, thay vì sử dụng các sản phẩm có chứa phốt phát để loại bỏ cặn bã và xà phòng, tại sao không chỉ thử làm sạch bằng giấm hoặc làm giấm của riêng bạn?