Các lò giết mổ, một số, được coi là nguyên nhân của các món ăn hiện đại của Mỹ. Không có vấn đề làm thế nào ngon món ăn, nếu nó có thịt trên đó, cuộc sống đã được thực hiện cho nó sẽ được cung cấp. Nhiều người cho rằng nó đã được cấp hoặc đưa nó ra khỏi tâm trí của họ để họ không phải đối đầu với chuỗi cung ứng dẫn đến việc nó nằm trên bàn của họ. Có một số tài liệu đã cho thấy sự thật nghiệt ngã đằng sau các doanh nghiệp lớn trong ngành công nghiệp thịt.
Động vật thường được đặt trong khu vực chật chội, đôi khi không thể đứng lên thoải mái hoặc thậm chí tránh bị chà đạp bởi chính loại của chúng. Người ta gần như có thể gọi nó là "lưu trữ" thay vì nhà ở. Những điều từ xấu đến tồi tệ hơn khi những con vật bị ngược đãi này tiến tới giết mổ - thường là các điều kiện và phương pháp vô nhân đạo mà biên giới hoặc băng qua đường vào. Hàng ngàn gia súc được đưa đến chết một cách hoàn toàn, và đôi khi việc giết mổ bắt đầu trước khi con vật thậm chí còn ngừng thở.
Ngoài tiến thoái lưỡng nan về đạo đức, chúng tôi cũng phải xem xét tác động tiêu cực lớn mà các trang trại của nhà máy có trên môi trường của chúng tôi. Theo Farm Sanctuary, "Trang trại của nhà máy sản xuất một lượng tương đối nhỏ thịt, sữa và trứng cho đầu vào này, và bù lại sản lượng chất thải và khí nhà kính đáng kinh ngạc, gây ô nhiễm đất, không khí và nước và góp phần vào biến đổi khí hậu. " Hợp chất với lượng chất thải thực phẩm ở Mỹ một mình (khoảng 31% nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi) và bạn có thể thấy một vấn đề rõ ràng.
Lý do tại sao điều này xảy ra?
Một vấn đề nằm ở nhu cầu đưa vào công nhân. Các trang trại của nhà máy có lịch trình và mỗi trang trại dự kiến sẽ có một lượng thịt nhất định mỗi ngày. Từ quan điểm khách quan, những con vật này chỉ là con số trên một bảng tính tương đương với lợi nhuận của chúng. Một người nào đó tin chắc vào việc xử lý nhân đạo động vật hoặc sẽ không làm việc trong các cơ sở này hoặc sẽ cố gắng làm cho động vật, cho dù chúng bị giết, bị giết theo cách nhân đạo nhất có thể mặc dù hạn ngạch của chúng là gì.
Đáng buồn thay, rất nhiều đi xuống đến thời gian, nhu cầu, và lợi nhuận.
Những gì có thể được thực hiện?
Đây là một câu hỏi lớn với câu trả lời phức tạp. Để bắt đầu, tiêu thụ ít thịt và chọn thịt có nguồn gốc nhân đạo là hai lựa chọn tuyệt vời để cho các công ty biết rằng bạn, người tiêu dùng, quan tâm đến nơi thức ăn của bạn đến từ đâu. Thứ Hai không thịt là một cách dễ dàng để giảm mức tiêu thụ của bạn đáng kể trong suốt một năm. Đã khiến họ phải chịu trách nhiệm!
Đối với các công ty, làm việc để cung cấp đủ không gian và điều kiện sống đáp ứng nhu cầu của động vật từ bi là điều quan trọng - như cho con vật ăn một chế độ ăn mà chúng có thể dễ tiêu hóa (so với loại được chọn để giúp vỗ béo chúng). Ngoài ra, sử dụng những người có một sự tôn trọng lành mạnh cho món quà của cuộc sống và được dành cho việc bảo tồn phẩm giá của một con vật sẽ là một sự khởi đầu. Nó có thể có ảnh hưởng đến ngành công nghiệp, khuyến khích một quá trình từ bi và lành mạnh hơn. Đây là khó khăn, nếu không phải là không thể, để thực thi trong các tập đoàn lớn mà không có sự thay đổi mạnh mẽ và sâu rộng. Kết quả là, những người chăm sóc đã đưa ra thách thức làm nông nghiệp của riêng họ, và nhiều người đã tiến tới điểm họ có thể cung cấp thịt được chế biến nhân tạo cho khu vực địa phương của họ.
Hỗ trợ họ, và bạn sẽ có thể là một phần lớn của giải pháp.
Làm thế nào bạn có thể nói thịt được nuôi dưỡng nhân loại?
Một số cửa hàng có nhãn đặc biệt chỉ định việc điều trị động vật, nhưng không bị lừa bởi các nhãn gây hiểu lầm cố ý! Trong khi nhãn "trang trại tươi" phong phú, các tập đoàn đã tận dụng được định nghĩa này; một trang trại nhà máy nơi một con vật có thể không bao giờ nhìn thấy ánh sáng ban ngày vẫn là một "trang trại" về mặt kỹ thuật. Và “phạm vi tự do” không giống như “đồng cỏ được nuôi dưỡng” bằng một cú sút dài, mặc dù hai âm thanh rất giống nhau. Bạn có thể tìm thấy hướng dẫn dứt khoát để tạo nhãn ở đây.
Rõ ràng, bạn không thể nói chỉ bằng cách nhìn vào thịt nếu con vật được nuôi dưỡng và giết người một cách nhân đạo. Nhiều nhà hoạt động ở các vùng nông thôn ghé thăm trang trại địa phương của họ để tìm hiểu về nông dân và xem mọi thứ được thực hiện như thế nào. Cỏ nuôi và đồng cỏ nuôi bò có chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng hơn.
Một số đi xa như để nuôi những con vật nhỏ hơn như lợn và gà trong nhà của họ, sáp nhập các hộp tổ và cây cỏ khô để họ sống thoải mái. Ngoài ra còn có hướng dẫn giết mổ nhân đạo để đảm bảo sự đau khổ tối thiểu cho động vật. Các thực hành này được xác minh và phê duyệt bởi các tổ chức như Certified Humane và Đối tác động vật được chứng nhận. Các tổ chức này lần lượt cung cấp các nhãn cụ thể mà bạn có thể xem xét và tin tưởng.
Chúng ta cũng phải xem xét dinh dưỡng từ nguồn.
Khi một con vật bị căng thẳng, cơ thể của nó bị ảnh hưởng và điều này ảnh hưởng đến sinh học của nó theo những cách làm cho nó ít bổ dưỡng - và thậm chí còn ít ngon miệng hơn theo nhiều cách. Lấy nai làm ví dụ. Trong thế giới săn bắn, một cú bắn dẫn đến việc giết ngay là lý tưởng. Không chỉ là một cái chết không đau đớn hơn, bởi vì nó được ngay lập tức, nó cũng ngăn chặn các động vật từ cảm giác sợ hãi và cũng từ đi vào sốc. Ngược lại, nếu một con nai bị bắn vào ruột hoặc chân, nó sẽ trở nên căng thẳng, làm ngập hươu bằng các kích thích tố. Máu bắt đầu cong lên; bản năng đá vào, bơm adrenaline và axit lactic qua cơ thể. Khi một con nai chết trong trạng thái này, thịt có thể trở nên cứng rắn, dai dẳng, hoặc khô vào thời điểm nó được nấu chín. Quá trình này thường diễn ra trong vòng một giờ, kể từ khi ảnh được chụp đến khi động vật chết.
Bây giờ hãy tưởng tượng loại tác động nào của cuộc sống căng thẳng và điều trị kém có thể có trên thịt mà một con vật có thể cung cấp từ các nhãn hiệu lớn thông thường với rất nhiều thức ăn và “chuồng” lớn nơi gà được nuôi trong lồng mà chúng không thể quay lại. từ một con gà đã được bơm đầy steroid và sống một cuộc sống chật chội trong số các loài chim khác bị chà đạp và bị phân với chất phân là ít dinh dưỡng hơn thịt từ gà đã được xử lý tốt và được cho ăn với một chế độ ăn uống đa dạng và lành mạnh và sau đó nhân đạo tàn sát.
Nếu việc xử lý tàn nhẫn và giết người vô lý của động vật làm phiền bạn đến mức thay đổi chế độ ăn uống của bạn, có một loạt các chế độ ăn uống có sẵn, chẳng hạn như ăn chay và thuần chay.
Ngay cả Paleo, mà thường dựa vào việc tiêu thụ đáp ứng đòi hỏi chất lượng nguồn. Nhiều lương tâm của người dân cho phép họ tiêu thụ thịt miễn là các con vật được chăm sóc tốt và được đưa đến chết theo cách nhanh chóng và nhân đạo. Dù bằng cách nào, như tiêu thụ, chúng ta phải lựa chọn những gì để ăn, và có thể sống với quyết định đó. Không có câu trả lời đúng, nhưng việc chọn không biết đơn giản không phải là một lựa chọn mà chúng ta nên chấp nhận.