Sử dụng cho cỏ dại vườn chung

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi vì phải vất vả trong vô số giờ mỗi năm để kiểm soát cỏ dại trong vườn , nó có thể đến như âm nhạc cho đôi tai của bạn rằng một số trong số chúng thực sự có thể được sử dụng tốt. Không biết rằng thực tế này sẽ loại bỏ làm cỏ: Bạn sẽ vẫn phải thực hiện các bước để giữ cho khu vườn của bạn khỏi bị tràn ngập với các cây không mong muốn. Nhưng có một cái gì đó thỏa mãn về việc học mà bạn có thể ăn cỏ dại mà bạn chỉ cần kéo lên hoặc sử dụng nó để điều trị một căn bệnh.

• 01 trên 10

  Purslane: Vườn cỏ dại hoặc vườn rau?

  Purslane ( Portulaca olearacea ) có liên quan đến hoa phổ biến hàng năm , rêu hoa hồng ( Portulaca grandiflora ). Sau này được trồng như một nhà máy giường , đánh giá cao cho hoa đầy màu sắc của nó, mà đến trong một loạt các màu sắc. Purslane, một loại cỏ dại mọng nước, không phải là nhiều để xem xét. Nhưng nó có thể được sử dụng nguyên liệu trong xà lách làm nguồn axit béo Omega-3.

• 02 trên 10

  Dandelion Greens: Rau bina thay thế

  Bồ công anh ( Taraxacum ) được ăn theo ba cách:

  • Đun sôi lá ("rau xanh") và ăn chúng như rau bina.
  • Nướng củ cải đường và sử dụng nó như là một thay thế cà phê.
  • Hoa có thể được sử dụng trong một số cách, nổi tiếng nhất trong số đó là làm rượu vang bồ công anh.

  Rau diếp xanh rất bổ dưỡng, được đóng gói với các vitamin và khoáng chất.

• 03 trên 10

  Violas: Ăn được, với việc sử dụng thuốc

  Mặc dù các cây Viola như Viola sororia thường được gọi là "hoa violet", tốt hơn hết là nên gắn vào tên thực vật trong trường hợp này. Mọi người tự nhiên nghĩ đến những cây trồng phổ biến đầu tiên đi theo tên đó. Nhưng đó là những hoa violet châu Phi (S aintpaulia spp. ), Không ăn được. Ngược lại, một trong những cách sử dụng cho cây Viola là một thành phần thực phẩm (chúng cũng có thể được sử dụng trong y học). Một số người ăn chúng sống trong xà lách. Những người khác nấu chúng. Tất cả các bộ phận của cây đều ăn được.

  Cây được biết đến nhiều nhất trong chi này là pansy ( Viola x wittrockiana ). Nó được ưa thích bởi người làm vườn trên các loại khác vì hoa lớn hơn của nó. Nhưng nếu bạn có thể đứng để có một cái gì đó khác trong bãi cỏ của bạn cạnh tranh với cỏ, để lại sororia Viola một mình: Trên một quy mô nhỏ hơn, chúng khá hấp dẫn.

• 04 trên 10

  Cỏ ba lá trắng: Súp hoặc Salad?

  Không chỉ cỏ ba lá ( Trifolium spp .) Được sử dụng làm cỏ thay thế cho bãi cỏ, nhưng lá và hoa cũng có thể ăn được. Sử dụng chúng sống trong xà lách hoặc xào chúng. Những bông hoa có thể được sấy khô để pha trà hoặc sử dụng trong bánh pudding.

• 05 trên 10

  Oxalis: Clover Look-Alike

  Một cái nhìn tại sourgrass (cũng thường được gọi là "cây me chua gỗ") sẽ có bạn thề rằng nó là một số loại cỏ ba lá, nhưng nó không phải là. Tên thực vật của nhà máy là Oxalis stricta , và bạn có thể thu hoạch số lượng nhỏ lá để sử dụng trong món salad. Lý do cho quy định, "số lượng nhỏ " là thực vật trong chi Oxalis có chứa axit oxalic, có thể làm cho bạn bị bệnh nếu ăn với số lượng lớn.

  Có nhiều loại Oxalis khác nữa. Người trồng tận dụng lợi thế của mạo danh cỏ ba lá của nhà máy để sử dụng xung quanh Ngày Thánh Patrick là "shamrocks". Với lá màu tím của nó, Oxalis regnellii chỉ đơn giản là thả chết tuyệt đẹp bất cứ lúc nào trong năm.

• 06 trên 10

  Nhật Bản Knotweed: Nếu bạn không thể đánh bại nó, sau đó ăn nó

  Nhiều người làm vườn rất ghê tởm với rong biển Nhật Bản ( Polygonum cuspidatum ) trong khoảng thời gian và năng lượng mà họ đã bỏ ra để chiến đấu trong nhiều năm mà họ choáng váng khi biết rằng những chồi non mềm có thể ăn được. Chúng có thể được nấu chín và ăn theo nhiều cách, kể cả trong các món ăn truyền thống của Nhật Bản.

  Hãy cẩn thận ở đây, mặc dù. Thu hoạch chồi từ những cỏ dại trong vườn chỉ ở những khu vực mà bạn đã quen thuộc trong nhiều thập kỷ. Vì rất nhiều chủ nhà và đô thị đã cố gắng tiêu diệt rong biển Nhật Bản trong những năm qua bằng cách sử dụng thuốc trừ cỏ, không thu hoạch bất kỳ tài sản nào mà bạn vừa mới chuyển lên hoặc từ những ngọn cây mọc dọc theo lề đường.

• 07 trên 10

  Nấu Nettle để đưa Sting ra khỏi nó

  Cơn thịnh nộ ( Urtica spp. ) Là một loại cỏ dại khác mà nhiều người có thể coi là nguồn thức ăn không chắc chắn. Gai của nó, gây ra phát ban ngứa khi tiếp xúc, làm cho cây trông như ngon miệng như một hàng rào dây thép gai. Nhưng nếu lá được thu hoạch từ cây non và nấu đủ, gai sẽ trở thành một ký ức xa xôi. Xử lý lá luộc, giàu sắt và vitamin C, như rau bina, hoặc sử dụng chúng trong một món súp.

• 08 trên 10

  Sử dụng Dock làm Salve, Wild Food

  Cần thận trọng khi thu hoạch cây tầm ma để tránh bị phát ban. Nhưng nếu bạn quên đeo găng tay và da của bạn tiếp xúc với cỏ dại trong khu vườn này, hãy nhìn xung quanh xem một số bến tàu màu vàng ( Rumex crispus ). Chọn một số lá từ thứ hai, cuộn chúng giữa ngón tay cái và ngón trỏ của bạn để nghiền nát chúng, và sau đó áp dụng bột giấy vào vùng bị ảnh hưởng trên da của bạn. Món salve này sẽ lấy một số vết bẩn ra khỏi ngứa.

  Những chiếc lá mới cũng có thể ăn được. Cắt chúng thành món salad hoặc nấu súp với họ.

• 09 trên 10

  Jewelweed cho Poison Ivy điều trị

  Jewelweed ( Impatiens capensis ) là một salve lớn, chỉ, trong trường hợp này, các nhà máy được chống lại là ivy độc . Jewelweed có thể có hoa màu cam hoặc màu vàng. Những bông hoa cuối cùng biến thành vỏ hạt giống mà là niềm vui để bật (các liên lạc nhỏ đặt chúng ra). Đè bẹp các thân sưng để giải phóng nước trái cây dịu nhẹ của họ và chà xát nó trên các vùng da đã vô tình tiếp xúc với chất độc ivy.

• 10 trên 10

  Sử dụng chuối: Từ Salve đến thực phẩm

  Nó không chỉ là thực vật có thể gây khó chịu cho chúng ta trong khi cố gắng tận hưởng ngoài trời. Đốt ong cũng không vui. Lá nghiền lá rộng hoặc cây thông thường ( Plantago major ) có thể được sử dụng làm muối để giảm đốt ong.

  Bạn cũng có thể ăn lá của những loại cỏ dại thông thường này (lá mới là tốt nhất). Sử dụng chúng sống trong xà lách. Lá già hơn có thể được luộc và ăn như rau bina.