Ramps, hoặc tỏi tây hoang dã, đã từng xuống hạng để phát triển trong tự nhiên, nhưng rau mùa xuân này đang được trồng trong ngày càng nhiều vườn rau. Họ có một hương vị pha trộn hành lá và tỏi. Đường dốc được tự ăn ngon hoặc chúng có thể được sử dụng để làm hương vị các món ăn khác. Những chiếc lá, thân cây có thể được đánh bóng, chiên hoặc xắt nhỏ và trộn vào các món ăn từ bánh kếp đến bánh mì thịt.
Đường dốc là một loài thực vật bản địa được phát triển ở vùng rừng ẩm của dãy núi Appalachia, ở phía đông Bắc Mỹ.
Đường dốc xuất hiện vào đầu mùa xuân và nhiều khu vực vẫn ăn mừng sự xuất hiện của họ như là màu xanh lá cây nấu ăn đầu tiên của mùa.
Đường dốc phát triển từ một bóng đèn nhỏ, lan rộng và thuộc địa theo thời gian. Những chiếc lá xuất hiện vào đầu mùa xuân, nhưng các loài thực vật là không lâu , biến mất trong vòng một hoặc hai tháng và vẫn không hoạt động cho đến mùa xuân sau.
- Lá : Lá là hình bầu dục thuôn dài có thể chạm đến một điểm. Họ giống Lily của thung lũng lá, mặc dù một chút mỏng hơn. Đường dốc là không lâu và lá biến mất vào cuối mùa xuân, khi thời tiết ấm lên.
- Hoa : Cuống hoa có khuynh hướng xuất hiện khi lá bị mờ dần. Những bông hoa có màu trắng hồng và hạt giống được phân tán gần với cây mẹ.
Tên thực vật
Allium tricoccum
Tên gọi thông thường
Ramps, Wild Leeks
Ngày để thu hoạch
Mặc dù bạn có thể thu hoạch dốc của bạn bất cứ lúc nào, thu hoạch trước khi các bản vá đã có cơ hội để phóng to sẽ rất nhanh chóng cạn kiệt toàn bộ bản vá của bạn dốc.
Cung cấp cho các bản vá một vài năm để trải ra, sau đó thu hoạch bằng cách tỉa thưa các nhà máy lớn nhất, đào toàn bộ khối, bóng đèn và tất cả. Cẩn thận không làm hỏng cây lân cận.
Các giống lúa được đề xuất
Hiện tại, không có các loại dốc được canh tác, mặc dù chắc chắn sẽ có, như đường dốc đạt được sau đây.
Vùng khó khăn
Đường dốc có thể được trồng trong Khu vực khó khăn USDA 4–7. Trừ khi bạn thu hoạch toàn bộ nguồn cung cấp của bạn, các nhà máy là lâu năm .
Phơi nắng
Đường dốc là cây rừng mùa xuân nên chúng cần được bảo vệ khỏi ánh mặt trời cực đoan và sức nóng của mùa hè. Nếu bạn không thể trồng chúng trên rìa của một khu rừng, nơi chúng sẽ được che chở khi những chiếc lá rụng, ít nhất hãy cho chúng một chỗ trong bóng râm để che bóng một phần .
Kích thước thực vật trưởng thành
6–12 inch (h) x 4--6 inch (w).
Mẹo phát triển dốc
Vì đường dốc thường được trồng trong các yêu cầu phát triển tự nhiên, dứt khoát vẫn đang được nghiên cứu.
Đất: Để phát triển dốc trong sân của bạn, hãy cố gắng chọn một trang web càng gần với điều kiện sinh trưởng của họ càng tốt. Chúng thường được tìm thấy ở những vùng ẩm ướt, dưới những tán lá rụng lá. Đất nên có một lượng chất hữu cơ tốt trong đó và thoát nước tốt.
Mặc dù độ dốc như độ ẩm thường xuyên, chúng không phát triển tốt trong đất ẩm ướt. Nếu các loại hoa rừng khác, như bloodroot , trillium , và lily trout sẽ phát triển trong khu vực, các đường dốc sẽ hoạt động tốt. Họ chỉ đang tích cực phát triển trong một thời gian ngắn vào mùa xuân, do đó, có rất ít chỗ cho lỗi.
Trồng trọt: Trồng dốc từ hạt có thể mất nhiều thời gian. Phôi giống không được phát triển đầy đủ trong hạt tươi và có thể vẫn không hoạt động .
Để làm phức tạp thêm các vấn đề, nó cần phải ấm và ẩm, để phá vỡ sự ngủ yên của rễ và sau đó lạnh, để phá vỡ thời gian ngủ. Tùy thuộc vào thời tiết của bất kỳ năm nào cụ thể, có thể mất một vài năm để hạt giống cuối cùng nảy mầm.
Thời điểm tốt nhất để gieo hạt giống là vào cuối mùa hè / đầu mùa thu. Cào và nới lỏng lớp đất trên cùng và ấn hạt vào đó. Che phủ với khoảng một inch lá mỏng và ẩm ướt và kiên nhẫn.
Tuyến đường nhanh nhất để bắt đầu dốc là cây con. Tuy nhiên, dốc trong tự nhiên đang trở nên quá thu hoạch trong những năm gần đây và nhiều khu vực hạn chế truy cập vào chúng. Các vườn ươm cây bản địa đã bắt đầu bán những chậu nhỏ của chúng, vì vậy hãy để mắt bạn bóc vỏ. Ngoài ra còn có một số nguồn có sẵn trực tuyến nếu bạn tìm kiếm cây trồng hoặc hạt giống. Bạn thậm chí có thể có các đường dốc trồng may mắn mua tại cửa hàng tạp hóa nếu bóng đèn và một số rễ vẫn còn nguyên vẹn.
Tháng ba / tháng tư là thời điểm lý tưởng cho việc cấy dốc.
Để cấy ghép, phải rất cẩn thận để không làm hỏng rễ hoặc củ. Nhà máy ở độ sâu tương tự họ đã ở trong nồi và không gian các nhà máy cách nhau 4 - 6 inch, để cho phép chúng lây lan. Nước tốt và phủ toàn bộ giường với một cái gì đó giống như lá vụn hoặc khuôn lá .
Bạn cũng có thể tìm thấy bóng đèn dốc, mà có thể được trồng trong tháng hai hoặc ngay sau khi bạn có thể làm việc đất của bạn . Trồng cây sao cho đầu trên cùng của bóng đèn chỉ ló ra khỏi đất. Nước tốt và phủ với lá vụn hoặc khuôn lá .
Sâu bệnh và vấn đề của đường dốc
Đường dốc không được trồng đủ lâu để thực sự biết sâu bọ nào có thể tấn công chúng. Chúng biến mất nhanh chóng vào mùa xuân, chúng có thể hầu như không gây hại.
Nguồn:
- Trồng trọt của Ramps NC University Extension
- Tu luyện dốc mở rộng Đại học Purdue