Trồng và sử dụng rau mùi (hoặc là rau mùi?)

Một nhà máy, hai loại thảo mộc và một món ăn thuần túy

Rau mùi là một loại thảo mộc hai nhiệm vụ. Hạt của nó được gọi là rau mùi và lá của nó được gọi là rau mùi. Loại thảo mộc này có một hương vị rất khác biệt được mô tả tốt nhất là một gia vị tươi xanh, và nó là một bổ sung hoàn hảo cho các khu vườn trong nhà và nhà bếp.

Cilantro tương tự như mùi tây phẳng trong sự xuất hiện của nó và đôi khi được gọi là rau mùi tây của Trung Quốc. Với hương vị sảng khoái, làm mát của nó, thật dễ dàng để xem tại sao rau mùi được sử dụng với các món ăn cay nên phổ biến đến ẩm thực Latinh.

Chi tiết nhà máy cilantro

Có bốn sự kiện quan trọng mà bạn cần biết về mọi cây trong khu vườn của bạn. Quan trọng nhất đối với rau mùi, là để lưu ý rằng nhà máy là một hàng năm vì vậy hãy chắc chắn để tiết kiệm một số những hạt giống để trồng.

Ngoài ra, đây là một loại cây có thể dưới ánh nắng mặt trời hoặc bóng râm, nên rất dễ đặt trong vườn. Tuy nhiên, vị trí sẽ phụ thuộc vào khí hậu của bạn. Nếu bạn có mùa hè rất nóng, hãy giữ cây trong bóng râm để chúng không bị hạt quá nhanh. Mặt khác, mặt trời đầy đủ là hoàn hảo cho mùa hè nhẹ hoặc cho đến khi nhiệt độ bắt đầu tăng lên.

Trồng và thu hoạch rau mùi

Rau mùi có thể được trồng trong vườn và nhiều người thích nó trong chậu. Điều này kéo dài tuổi thọ của cây vì nó có thể tiếp tục phát triển nếu nó được đưa vào bên trong cho mùa đông.

Nó là một loại thảo mộc rất dễ dàng để phát triển trong nhà cũng như bên ngoài và bắt đầu nó từ hạt giống là một khoe.

Rau mùi thích đất thoát nước tốt, giàu. Nó sẽ buông và biến thành đắng nếu được trồng ở nhiệt độ trên 75 F, vì vậy trồng nó sau khi sương giá đã trôi qua nhưng tận hưởng nó cho đến khi nhiệt đầy đủ của mùa hè chạm. Tại thời điểm này, bạn có thể muốn mang theo một trong những cây của bạn bên trong để giữ cho nó mát mẻ và sản xuất rau mùi.

Đây là một loại cây có tuổi thọ rất ngắn. Nếu bạn thực sự thích nó và muốn nó xung quanh tất cả các thời gian, gieo hạt giống một cách thường xuyên. Nếu bạn đang thu hoạch hạt giống rau mùi từ thực vật của riêng bạn, bạn sẽ cần phải chuẩn bị chúng trước khi trồng. Đừng lo lắng nếu nó không hoạt động lần đầu tiên; nhà máy của bạn nên sản xuất nhiều hạt giống vào giữa mùa hè để bạn có thể thử lại.

  1. Nhẹ nhàng nghiền nát những hạt giống vừa đủ để bẻ vỏ.
  2. Ngâm hạt trong nước qua đêm.
  3. Để hạt khô, sau đó trồng chúng trong đất thoát nước tốt.

Đối với rau mùi, thu hoạch lá bằng cách kéo mạnh, để lại khoảng một phần ba số lá trên cây để nó không chết. Nếu bạn muốn rau mùi, hãy để một vài trong số các thân cây đi đến hạt giống và sau đó cắt toàn bộ hoa.

Đó là một ý tưởng tốt để có hai trồng riêng biệt. Điều này cho phép bạn thu hoạch lá mềm và cành cho rau mùi trong khi để cho một miếng vá đi đến hạt giống cho rau mùi và trồng lại.

Sử dụng rau mùi và rau mùi

Cilantro là một thành phần phổ biến trong các món ăn Latin và Ấn Độ. Các lá tươi có thể được rửa sạch, vỗ nhẹ khô, và cắt nhỏ trước khi thêm chúng vào một loạt các món ăn. Nấu chúng trong hoặc sử dụng chúng như một vị cay, trang trí tươi cho hương vị phức tạp như tacos.

Rau mùi cũng có thể được sấy khô hoặc đông lạnh để sử dụng lâu dài .

Sự đóng băng sẽ giữ được nhiều hương vị hơn, mặc dù rau mùi khô là một chút thuận tiện hơn để nấu ăn.

Để nhả thêm hương vị từ hạt rau mùi, hãy nướng hạt trong chảo khô, nóng trong vài phút cho đến khi mùi trở nên rất mạnh. Nghiền những hạt này trong cối xay và cối xay hoặc máy xay thảo mộc trước khi sử dụng.