Trồng và sử dụng Đậu Á hậu

01 trên 02

Đậu có thể ăn được?

Chúng ta có cần thiết phải trồng cây đa mục đích không? Chúng tôi gắn nhãn cho các nhà máy như astilbe và daylilies cho bóng râm khi chúng hoàn toàn hạnh phúc dưới ánh mặt trời. Chúng tôi gọi củ cải đường và củ cải rễ, mặc dù lá của chúng rất ngon. Và rất nhiều người trong chúng ta trồng đậu Á cho hoa của họ, bỏ qua "đậu" trong tên của họ. Chúng thuộc cùng một giống như hạt đậu của chúng ta, nhưng một loài khác: Phaolus coccineus (phát âm là fay-see-OH-lus koh-SIN-ee-chúng ta.)

Đậu Runner thực sự có thể ăn được. Hơn thế nữa, chúng khá ngon. Chúng thường được ăn ở các thuộc địa Mỹ đầu tiên và ở Anh và chúng đang có sự trở lại. Tôi nói rằng họ thậm chí còn được gọi là đậu lima Oregon, nơi họ đang trở nên phổ biến như là một thay thế cho các hạn chế mùa dài. Các hạt giống có hình dạng như đậu lima và thường có màu đen với các đốm màu đỏ hoặc tím.

Đậu Runner có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, nhưng chúng sẽ phát triển tốt trong bất kỳ khí hậu nào. Trong thực tế, chúng nảy mầm tốt hơn trong đất mùa xuân mát mẻ hơn so với đậu xanh truyền thống. Và họ thậm chí có thể quá đông, ở những nơi đất không bị đóng băng.

Các giống cực được ưa chuộng khi trồng chúng như những cây trang trí, nhưng cũng có những hạt đậu bụi, bắt đầu sản xuất vỏ quả nhanh hơn. Tuy nhiên, khó tìm hạt giống hơn cho hạt bụi.

Runner đậu làm cho một sự lựa chọn tốt cho cảnh quan ăn được . Họ là không thể phủ nhận hấp dẫn với nhiều hoa, đặc biệt là nếu bạn tiếp tục chọn đậu. Các giống đỏ rất phổ biến với chim ruồi.

Mẹo phát triển

Các loại cây này là cây lâu năm nhưng thường được trồng hàng năm . Như tôi đã đề cập, chúng có thể quá đông trong những khu vực nhẹ.

Đậu Á hậu yêu cầu những hạt đậu xanh cần chăm sóc giống nhau trong vườn. Trồng chúng trong một đất giàu vừa phải, được sửa đổi với rất nhiều chất hữu cơ . Họ cần một trang web với ánh nắng mặt trời đầy đủ và một số loại hỗ trợ để leo lên, giống như một lưới mắt cáo hoặc teepee.

Bạn có thể trực tiếp gieo hoặc bắt đầu hạt giống trong nhà , 4 - 6 tuần trước khi bạn có kế hoạch để di chuyển chúng ra. Đậu phát triển nhanh và không cấy ghép tốt, nhưng nếu bạn có một mùa ngắn và muốn bắt đầu, tôi khuyên bạn nên bắt đầu chúng bên trong chậu than bùn hoặc giấy. Chờ cho đến khi đất ấm, trước khi trồng bên ngoài hoặc sử dụng chế phẩm .

Trồng 2 - 3 hạt ở góc của mỗi hạt teepee hoặc không gian 6 in. Ngoài ra dọc theo một trellis. Chúng nhanh chóng nảy mầm. Đào tạo họ cùng với sự hỗ trợ của họ trong khi họ đang bắt đầu. Họ sẽ nhận được hang của nó và bắt đầu leo ​​lên của riêng mình.

Cực đậu phát triển cao và tươi tốt trước khi họ bắt đầu nở và thiết lập vỏ. Hãy kiên nhẫn, họ sẽ.

Giữ cho dây leo cũng tưới nước và phủ để làm mát rễ. Họ sẽ không cần nhiều phân bón, nhưng một bên thay đồ phân compost giữa mùa sẽ cung cấp cho họ đủ của một tăng để làm cho nó thông qua mùa giải.

Giống để thử

Scarlet Runner - Loại phổ biến nhất được tìm thấy, với những bông hoa màu đỏ tươi. Các giống sau đây cung cấp các tính năng khác nhau, nhưng hạt giống có thể khó tìm. Hy vọng rằng, điều đó sẽ bắt đầu thay đổi, nhưng nếu bạn tìm thấy và phát triển chúng, hãy tiết kiệm hạt giống để trồng vào năm tới.

• ' Hestia ' - Một loài lùn, giống cây bụi bắt đầu nở hoa sớm.
• ' Kelvedon Wonde r' sớm, với bộ nặng
• ' Moonligh t' - Tự thụ phấn, với hoa trắng
• ' Painted Lady ' - Những bông hoa màu đỏ và trắng rất đẹp. Rất chịu thời tiết nóng.
• ' Prizewinner ' - Rất sung mãn
• ' Scarlet Emperor ' - Một chút béo hơn một Á hậu đỏ tươi.
• ' Hoàng hôn ' - Hoa san hô nhạt nhẽo. Đóng băng tốt trong giai đoạn màu xanh lá cây.
• ' Tenderstar t' - Quả lớn, mịn.

Tiếp tục đọc để tìm hiểu cách chuẩn bị và nấu đậu Á hậu.

Bắt đầu từ một vườn rau | Container rau làm vườn | Rau mùa xuân sớm | Mùa thu rau làm vườn | Làm vườn rau trong khí hậu ấm áp | Rau từ A đến Z

02 trên 02

Chuẩn bị và sử dụng Runner Beans

Chuẩn bị và nấu ăn với đậu Runner

Bạn có thể sử dụng đậu non, mềm như đậu xanh hoặc để chúng hoàn toàn chín thành vỏ hoặc khô. Là đậu xanh, chúng hơi cứng và có nhiều chất xơ hơn hạt đậu thường xuyên, nhưng việc cắt và nấu sẽ đảm bảo điều đó. Những hạt cà phê trưởng thành có thể hơi nhạt nhẽo một chút nhưng rất hợp với những hương vị ngon hơn như thịt xông khói và hải sản.

Đậu Á hậu thô, giống như nhiều hạt đậu, có chứa một lượng nhỏ hợp chất lectin phytohaemagglutinin có thể độc hại với số lượng lớn. Một số người dễ bị tổn thương hơn những người khác, nhưng hãy an toàn và nấu đậu hạt nhân của bạn, trước khi ăn.