Giống khoai tây gia truyền - Những điều bạn cần biết
Một trong những điều yêu thích của tôi về làm vườn hữu cơ là sự kết nối với lịch sử mà chúng ta có thể thực hiện thông qua các giống gia truyền. Cây gia truyền được thụ phấn tự do, có nghĩa là không có can thiệp nào được thực hiện để thụ phấn chéo đặc biệt để tạo ra giống lai. Tuy nhiên, họ đã được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác với kết quả nhất quán. Có một cái gì đó đặc biệt đặc biệt về việc thu hoạch các loại cây trồng mà ông bà của chúng tôi rất thích - hoặc những người tiên phong, hoặc những người hành hương!
Khoai tây gia truyền rất phức tạp nhờ vào lịch sử bệnh tật và cách thức khoai tây được nhân giống, nhưng vẫn còn một số giống gia truyền tốt ngoài kia.
Lịch sử của khoai tây gia truyền
Khoai tây được nhân giống khác với hầu hết các loại cây trồng. Nơi chúng ta có thể để một cây phát triển cho đến khi hoa và sản xuất hạt giống hoặc thu thập hạt từ bên trong trái cây hoặc rau, khoai tây được truyền bá một cách đáng tin cậy hơn từ chính khoai tây. Thực tế, hạt khoai tây là thứ bí mật - bạn có biết rằng khoai tây thực sự sản xuất hạt giống, ngay từ cây? Nhưng những hạt giống này mang theo nhiều thông tin di truyền, trong khi đó, khoai tây giâm hom là dòng vô tính di truyền của dòng tổ tiên của chúng. Một thực vật gia truyền thực sự cần phải có kết quả nhất quán khi được sao chép, vì vậy cành và mắt là cách để đi cho khoai tây gia truyền.
Thật không may, lịch sử của khoai tây không nhất thiết là mong muốn. Các nạn đói khoai tây Ailen và lây lan bệnh lớn khác đã có thể một phần do tương đồng di truyền.
Các giống này đều tương tự nhau đến nỗi không ai trong số chúng kháng bệnh, cho phép lây lan nhanh và tức giận (và gây tử vong). Rất ít giống gia truyền đã tồn tại, và những gì có sẵn phải được chăm sóc cẩn thận, vì chúng sẽ không có khả năng chống sâu bệnh và bệnh tật nhiều như chúng ta muốn.
Hy vọng rằng, khi khoa học nông nghiệp phát triển, chúng ta sẽ có thể phát triển khoai tây gia truyền đã được củng cố để cải thiện sức khỏe.
Tuy nhiên, với các hoạt động làm vườn chủ động, có những loại khoai tây gia truyền mà chúng ta có thể thưởng thức ngày nay.
Giống khoai tây gia truyền
Khoai tây sớm của Ohio . Đến từ cuối những năm 1800, Early Ohio là một phiên bản cải tiến của Early Rose. Khoai tây có kích thước trung bình hoạt động tốt ở vùng khí hậu mát mẻ hơn, mong đợi khoai tây tròn có màu da sáng sớm xuất hiện vào đầu mùa.
Khoai tây 'Peach Blow' . Vài khoai tây gia truyền đã sống sót từ trước năm 1850, nhưng điều này đã đứng trước sự thử thách của thời gian. Được đặt tên cho hoa đào, cây nho tạo ra những củ khoai tây nhỏ với hương vị tuyệt vời.
Khoai tây 'Russet Burbank' . Một hậu duệ của Early Rose, đây là khoai tây nướng cổ điển. Tuy nhiên, bạn phải có khí hậu phù hợp để phát triển chúng. Đất lỏng và khí hậu phía Bắc là điều bắt buộc.
Rose Finn Apple. Có nguồn gốc từ dãy núi Andes, Rose Finn Apple là một ngón tay vàng với làn da màu hồng. Những củ khoai tây là một điều trị và sẽ giữ tốt trong lưu trữ.
Bơ Đức. Một củ khoai tây màu vàng, chúng được đặt tên cho hương vị bơ tàn. Trong khi nó chỉ là một gia truyền như của những năm 1980, nó là hoàn toàn ngon và giá trị mang trên cho trẻ em của chúng tôi và của họ!
Chăm sóc cho Heirloom Potatoes
Để phát triển khoai tây gia truyền thành công, bạn phải đặc biệt quan tâm để đảm bảo điều kiện phát triển không phải là gây hại cho dịch hại và bệnh tật.
Việc giữ bọ cánh cứng bọ ra khỏi cây là biện pháp phòng ngừa sớm. Bệnh sẽ là thủ phạm lớn hơn, tuy nhiên, vì vậy hãy chắc chắn rằng không để cho nó lây lan.
Vảy có thể được ngăn chặn trong giai đoạn hạt giống bằng cách cho phép củ khoai tây chuyển sang màu xanh trong ánh mặt trời - nhưng chỉ có khoai tây giống! Không bao giờ ăn khoai tây xanh vì nó mang độc tố và không ăn được.
Đất thoát nước tốt là rất quan trọng, vì độ ẩm dư thừa có thể gây bệnh, và điều quan trọng là phải trồng các giống trong khung thời gian của chúng. Đầu khoai tây cần phải được ra ngoài bởi thời gian mùa hè chọn lên hoặc nhiệt sẽ mời rắc rối.
Loại bỏ lá và cây nho bị bệnh ngay sau khi bạn phát hiện ra rắc rối và rửa tay sau khi chạm vào các khu vực bị bệnh để bạn không lây lan sang phần còn lại của cây. Một ghi chép về sức khỏe khoai tây gia truyền cho thấy rằng những người hút thuốc không nên hút thuốc lá xung quanh hoặc chạm vào cây khoai tây để tránh truyền bệnh từ thuốc lá (trong gia đình tối với khoai tây) cho cây trồng của bạn.
Gia truyền khoai tây là một hương vị của lịch sử - lịch sử thận trọng mà theo sau thảm họa lớn trong thế giới nông nghiệp khoai tây - và giá trị nỗ lực để tu luyện cho các thế hệ tương lai.