Bảo tồn chard Thụy Sĩ một cách dễ dàng
Nếu bạn thích thưởng thức thịt lợn Thụy Sĩ quanh năm, bạn có thể đóng băng nó. Nó bảo quản rau để bạn có thể thưởng thức nó sau này.
Hương vị của món chard Thụy Sĩ là giống rau bina, nhưng ngọt hơn một chút. Nó trông đẹp trong khu vườn, quá - đặc biệt là "Five Color Silverbeet", với cam, đỏ tươi, thân cây màu vàng và trắng trông tuyệt vời. Nó cũng khá dễ phát triển. Nếu bạn cứ tiếp tục thu hoạch thân cây bên ngoài, chứ không phải toàn bộ cây, thân cây mới sẽ tiếp tục hình thành ở trung tâm của cây.
Nó không buông vào cái nóng mùa hè, là tiền thưởng cho những người yêu thích rau xanh. Nó cũng chịu được sương giá khá tốt, có nghĩa là bạn thường có thể tiếp tục thu hoạch tốt vào tháng 11.
Làm thế nào để đóng băng Thụy Sĩ Chard
Dưới đây là một số mẹo hữu ích để bảo tồn cá trích Thụy Sĩ:
- Rửa sạch cái giếng.
- Tách các thân cây ra khỏi lá. Bạn có thể làm điều này chủ yếu là vì nó làm cho nó thuận tiện hơn khi bạn đang nấu ăn sau này, vì thân cây mất nhiều thời gian để nấu hơn lá (và đôi khi bạn chỉ muốn sử dụng cái này hay cái kia trong công thức chứ không phải cả hai. )
- Đun sôi một nồi nước và đổ đầy một bát nước đá.
- Đặt củ cải Thụy Sĩ vào nồi.
- Blanch Thụy Sĩ thân cây cuống trong hai phút, lá trong một phút. Đặt chúng vào nước đá ngay lập tức sau khi chần để ngừng quá trình nấu.
- Xả nước giếng của Thụy Sĩ và lắc hết nước. Đặt các thân cây và lá trong các túi đông lạnh riêng biệt hoặc các thùng chứa an toàn cho tủ đông khác. FoodSaver hoặc một công nghệ chân không khác cũng tốt để có được không khí ra ngoài. Một ý tưởng khác là để zip đầu của túi đóng cửa, ngoại trừ đủ không gian để chèn một ống hút. Sau đó hút không khí ra tốt nhất có thể. Nhấn rơm đóng lại để nó có thể được tháo ra mà không để thêm không khí bên trong. Điều đó sẽ giúp duy trì chất lượng và ngăn ngừa cháy.
- Đóng băng trong 6 tháng - bạn có thể lên đến 12 tháng.
Đây là một cách dễ dàng để đảm bảo bạn có thể sử dụng tất cả các củ cải Thụy Sĩ ngon đang phát triển trong khu vườn của bạn bất cứ khi nào bạn muốn. Nó đóng băng đủ lâu để bạn có thể có nó cho đến mùa phát triển tiếp theo.