Hữu cơ có một số lợi thế thực sự nhưng họ đi kèm với một mức giá
Sữa hữu cơ có giá cao hơn sữa thông thường ở hầu hết các cửa hàng - nhưng một số người tiêu dùng tin rằng, vì lý do sức khỏe, nó đáng để trả thêm tiền cho sữa hữu cơ. Chắc chắn có một số lợi thế đối với sữa hữu cơ, nhưng chúng có thể có hoặc không đủ để đảm bảo có thêm tiền mặt .
Tuổi thọ lâu hơn
Một loại sữa hữu cơ có lợi thế lớn hơn sữa thường là thời hạn sử dụng của nó: hầu hết các thương hiệu sữa hữu cơ được tiệt trùng ở nhiệt độ rất cao (khoảng 280 F), vì vậy nó có thể giữ được đến hai tháng.
Bởi vì sữa thanh trùng thường xuyên được đun nóng đến chỉ 165 F hoặc thấp hơn, nó không có cùng thời hạn sử dụng. Mặt khác, khử trùng ở nhiệt độ cao có thể làm cho sữa ngọt hơn - một thứ có thể là cộng hoặc trừ, tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Nếu bạn lo lắng về sữa sẽ xấu trong tủ lạnh của bạn, sữa hữu cơ thực sự có thể giúp bạn tiết kiệm tiền. Ngoài ra, bạn có thể mua sữa không hữu cơ đã được khử trùng ở nhiệt độ cao (chẳng hạn như sản phẩm châu Âu, Parmalat, nằm trên kệ hàng tạp hóa hơn là trong trường hợp sữa).
Uống thêm dinh dưỡng
Trong khi quá trình xử lý nhiệt độ cực cao có thể có tác động tiêu cực đến một số chất dinh dưỡng, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng sữa hữu cơ có hàm lượng axit béo omega-3 cao. Omega-3 có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và được dùng như một chất bổ sung. Các nghiên cứu cho thấy Omega-3 có thể làm giảm bệnh tim mạch, cải thiện sự phát triển và chức năng thần kinh, và tăng cường chức năng miễn dịch.
Cảm thấy tốt về phụ gia có thể
Hai sản phẩm - hormon tăng trưởng tái tổ hợp bò (rBGH, còn được gọi là BGH, somatotropin bò hay tái tổ hợp) và kháng sinh - được cho là có trong sữa thường nhưng không có trong sữa hữu cơ.
Đúng là sữa hữu cơ đến từ những con bò chưa bao giờ được cho dùng các loại thuốc này, có nghĩa là sữa hữu cơ được đảm bảo không chứa bất kỳ dư lượng nào (trừ tất nhiên, từ những con bò cần kháng sinh để chống lại bệnh tật).
Mặt khác, cả hormone tăng trưởng và kháng sinh đều không phổ biến như chúng (một phần vì người tiêu dùng phàn nàn), vì vậy nhiều loại sữa thường xuyên tránh những loại thuốc này). Ngoài ra, sữa thường xuyên được kiểm tra để đảm bảo có ít hoặc không có dư lượng thuốc trong các sản phẩm được gửi ra thị trường.
Nếu bạn có bất kỳ mối quan tâm nào về dư lượng có thể có từ việc sử dụng ma túy có thể, nó chắc chắn có ý nghĩa để mua hữu cơ. Ngoài ra, bạn có thể làm một ít nghiên cứu về các nhà hàng bán sữa thường xuyên trong khu vực của bạn. Nếu nó chỉ ra rằng họ không sử dụng các loại thuốc, bạn có thể tiết kiệm một ít tiền.
Sữa hữu cơ và không gian mở rộng
Trong năm 2010, USDA đã đóng lỗ hổng trong các quy định hữu cơ của họ, vì vậy tất cả các bò sữa hữu cơ bây giờ phải dành phần lớn thời gian chăn thả gia súc trong đồng cỏ mở, trái ngược với nguồn cấp dữ liệu hoặc chuồng nuôi trong nhà. Trong khi điều này có vẻ tự nhiên hơn và lành mạnh, có một số tranh cãi về việc liệu nó có làm cho sữa khỏe mạnh hơn hay không.
Những người ủng hộ cho rằng sữa từ bò chăn thả trên đồng cỏ có chứa nhiều axit linoleic liên hợp (CLA), là một chất béo lành mạnh mà một số nghiên cứu cho thấy có thể có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không có bất kỳ bằng chứng khoa học quan trọng nào hỗ trợ tính ưu việt dinh dưỡng của sữa hữu cơ.
Tuy nhiên, có ít lý do, việc canh tác hữu cơ và thực hành sữa tốt hơn cho môi trường, nếu chỉ vì giảm sử dụng thuốc trừ sâu , thuốc kháng sinh, hormone và các hợp chất hóa học tổng hợp khác. Khi những lợi ích này và thời hạn sử dụng lâu hơn của sữa hữu cơ được xem xét, thật dễ dàng để xem tại sao sữa hữu cơ có thể là một mua tốt.