Mẹo để quản lý kho lưu trữ thực phẩm của bạn
Thực phẩm đông lạnh có an toàn để ăn sau khi cúp điện hay khi tủ đông ngừng hoạt động tùy thuộc vào thời gian nó đã được rã đông và liệu nó đã đạt đến nhiệt độ phòng. Thực phẩm chỉ có thể được giữ an toàn ở nhiệt độ cao hơn 40 độ F trong vài giờ. Còn lâu hơn thế và thực phẩm nên được loại bỏ.
Khi mất điện, điều đầu tiên bạn nên làm là tìm hiểu từ tiện ích thủy điện địa phương của bạn như bao lâu họ mong đợi sức mạnh để được ra ngoài.
Nếu nó được dự kiến sẽ được ra chỉ cho đến một vài giờ, không có sợ mất hoặc lãng phí thức ăn đó. Chỉ đơn giản là tránh mở cửa tủ đông hoặc làm nhanh để lấy lại những gì bạn cần. Khi điện được phục hồi, hãy kiểm tra tủ đông của bạn để đảm bảo rằng nó bắt đầu không có vấn đề gì. Hầu hết các máy lạnh sẽ tiếp tục hoạt động mà không có vấn đề khi điện được khôi phục.
Phải làm gì trong thời gian mất điện kéo dài
Đối với cúp điện kéo dài hoặc khi một tủ đông được rút phích cắm trong một khoảng cách dài, các thực phẩm tủ đông thường sẽ bị đóng băng trong hơn một ngày. Bao lâu tùy thuộc vào một số yếu tố, chẳng hạn như nhiệt độ của nhà bạn, cho dù thực phẩm mềm hoặc cứng đông lạnh và làm thế nào đầy đủ các tủ đông. Nó không phải là bất thường đối với các loại thực phẩm đông lạnh để đông lạnh trong ba ngày trong tủ đông ngực có ba phần tư đầy.
Tủ đông hầu như trống sẽ không cung cấp nhiều bảo vệ để giữ cho thực phẩm đông lạnh. Chất lượng vật liệu cách nhiệt trong các bức tường ngăn đá cũng sẽ ảnh hưởng đến thời gian thực phẩm sẽ đông lạnh khi tủ đông được rút phích cắm.
Hãy nhớ rằng mỗi khi cửa được mở ra, không khí ấm được cho phép vào, khiến thức ăn tan nhanh hơn.
Khi mất điện dự kiến sẽ kéo dài vài ngày hoặc tủ đông của bạn thoát và bạn phải đợi để mua hàng thay thế, bạn sẽ cần phải tìm cách khác để giữ thực phẩm đông lạnh. Bạn có thể lưu trữ một số trong tủ lạnh của gia đình hoặc bạn bè cho đến khi điện được khôi phục hoặc bạn mua một thiết bị mới.
Một máy phát điện có thể có ích trong thời gian cúp điện, để giữ một số thiết bị cần thiết. Hãy nhớ rằng máy phát điện có những hạn chế về những gì họ có thể tiếp tục chạy, vì vậy bạn có thể phải đưa ra các quyết định ưu tiên như sưởi ấm, làm mát và / hoặc tủ lạnh hoặc tủ đông móc. Máy phát điện chạy bằng nhiên liệu chỉ nên vận hành ngoài trời, kết nối với thiết bị thông qua dây kéo dài được chứng nhận phù hợp và được chứng nhận UL.
Nếu lưu trữ thực phẩm tủ đông ở nơi khác không phải là một lựa chọn, bạn sẽ phải quyết định loại thực phẩm nào nên được nấu / chế biến trước để giảm lượng chất thải thực phẩm càng nhiều càng tốt. Trái cây đông lạnh có thể được chế biến thành mứt, thạch hoặc chất bảo quản và nhà đóng hộp để thưởng thức sau này.
Mặc dù kết cấu và màu sắc không phải luôn luôn là tốt nhất khi rau đã được đông lạnh trước khi đóng hộp, điều này cũng có thể là một lựa chọn khả thi. Nấu thịt, cá và gia cầm không thể tiêu thụ ngay được. Chúng có thể được giữ lạnh trong một vài ngày hoặc một lần nữa bị đóng băng, một khi chúng đã được nấu chín.