Tổng quan và Mô tả:
Cải bắp có trong giống Brassica cùng với bông cải xanh, súp lơ và các loại cây lương thực khác. Cải bắp là một số loại rau phổ biến nhất để trồng, mặc dù chúng ta có xu hướng phát triển một phần nhỏ trong số hàng trăm giống có sẵn.
Loại rau lá này được trồng cho những cái đầu dày đặc của nó. Một số có thể khá đẹp. Chúng được phân loại theo hình dạng đầu, tròn và đầu phẳng được nhìn thấy phổ biến nhất.
Có bắp cải với lá mịn và tĩnh mạch rõ rệt và một số có lá nhăn nheo, hoặc có lá. Bạn sẽ tìm thấy cải bắp trong sắc thái của màu trắng, xanh lá cây, và màu tím và hương vị sẽ thay đổi theo nhiều loại.
Tên thực vật:
Brassica oleracea
Tên gọi thông thường):
Cải bắp
Cây cải bắp là hai năm một lần , nhưng trừ khi bạn đang có kế hoạch để tiết kiệm hạt giống của họ , chúng được trồng như hàng năm .
Kích thước người lớn:
Bạn có thể tìm thấy các loại hạt nhỏ, có kích thước nhỏ, nhưng hầu hết các cải bắp là những cây lớn có lớp lá bên ngoài có thể dễ dàng lan truyền đến 3 ft.
Phơi bày:
Bắp cải có thể xử lý toàn bộ ánh nắng mặt trời với bóng râm. Người làm vườn trong khí hậu ấm hơn sẽ muốn cung cấp một số bóng râm trong những tháng nóng.
Ngày để thu hoạch :
Khoảng thời gian một bắp cải cần trưởng thành sẽ thay đổi theo nhiều loại, nhưng hầu hết cần khoảng 50 đến 60 ngày kể từ khi cấy ghép.
Thu hoạch khi đầu hình thành và chúng vững chắc khi chạm vào. Để lại những chiếc lá rộng, bên ngoài và chỉ cắt đầu.
Bắp cải có thể được lưu trữ trong nhiều tháng trong một hầm rượu nơi nhiệt độ là giữa 45 F và đóng băng.
Mẹo phát triển:
Cây bắp cải có thể phát triển trong thời tiết mát mẻ, vì vậy bạn có thể bắt đầu vào mùa sớm. Nhưng họ cũng có thể được tái gieo giống trong suốt mùa hè, để có một vụ thu hoạch liên tục, thay vì để chúng trưởng thành cùng một lúc.
Đất: Bắp cải cần một loại đất thoát nước tốt, giàu chất hữu cơ. Bởi vì một bệnh cải bắp phổ biến được gọi là gốc câu lạc bộ mà là phổ biến hơn trong đất chua, giữ pH đất của bạn trên 6,8.
Trồng: Có cây giống bắp cải có sẵn tại mỗi trung tâm vườn vào mùa xuân, nhưng đối với giống tốt nhất bạn sẽ cần để bắt đầu từ hạt giống của bạn. May mắn là điều đó dễ làm. Bạn có thể bắt đầu hạt giống trong nhà , khoảng 6 đến 10 tuần trước ngày băng giá dự kiến cuối cùng của bạn. Bắp cải có thể xử lý một chút sương giá, vì vậy bạn có thể cấy cây con ngoài trời một vài tuần trước ngày sương giá cuối cùng của bạn, miễn là đất có thể được làm việc . Sau đó trồng có thể được gieo trực tiếp trong vườn.
Không gian cây cách nhau khoảng 2 đến 3 feet.
Bảo trì:
Việc duy trì lớn nhất khi trồng cải bắp là giữ cho chúng tưới nước và thậm chí tưới nước là chìa khóa để ngăn ngừa chúng tách ra. Bạn muốn người đứng đầu bắp cải điền vào, nhưng không nhanh đến mức chúng nổ tung.
Bắp cải có thể là thức ăn nặng và bên cạnh thay bằng phân ủ mỗi ba tuần sẽ giữ cho đất giàu.
Sâu bệnh và các vấn đề:
Thật không may, có rất nhiều vấn đề gây bệnh cho bắp cải.
Sâu bọ cải và bắp cải là những mối đe dọa sâu bệnh chính. Họ sẽ munch lỗ trong lá và có thể được tay chọn một cách dễ dàng nếu bạn có thể nhìn thấy chúng.
Màu của chúng cho phép chúng hòa trộn với bắp cải.
Sên cũng sẽ tấn công cải bắp của bạn như sẽ cutworms.
Các bệnh bao gồm gốc rễ, được thảo luận ở trên, một loại nấm gọi là chân đen gây ra các đốm đen trên thân và lá, thối đen, ảnh hưởng đến các tĩnh mạch khiến chúng có mùi hôi thối và hôi, và vàng (héo fusarium) khiến bạn bị còi cọc, đầu màu vàng.
Một khi bắp cải của bạn bị nhiễm bệnh, bạn không thể làm được gì nhiều. Bạn phải ngăn chặn những bệnh này bằng cách chọn giống kháng bệnh và không trồng cải bắp ở cùng một vị trí sau năm năm. Các bào tử nấm có thể vẫn còn trên mùa đông trong đất và tái nhiễm trùng mới trồng.
Một biện pháp phòng ngừa khác là không bao giờ để lại các mảnh vụn bắp cải, hoặc bất kỳ mảnh vụn cây trồng cole nào, trong khu vườn vào mùa đông. Một lần nữa, các bào tử có thể nán lại và quá đông, chờ đợi để tái nhiễm các cây trồng của năm sau.
Các giống được đề xuất:
- 'Drumehead' có lá thơm ngon và một cuộc khủng hoảng mặn tuyệt vời.
- 'Wakefield sớm Jersey' là một cải bắp cổ điển đã được phổ biến trong nhiều năm.
- 'Tháng một vua' là một bắp cải màu tím và màu xanh lá cây đẹp là cực kỳ sương giá cứng.
- 'Murdoc' có đầu nhọn và mềm, lá ngọt.
- 'Red Acre' và 'Red Delight' rất sớm, dễ trồng các loại màu tím.