Thì là một loại thảo mộc ẩm thực trong gia đình cần tây. Nó có một hương vị đặc biệt mà là một cái gì đó giống như một chéo giữa cần tây và cây thì là. Thì là có nguồn gốc Đông Âu và đóng một vai trò lớn trong các loại thực phẩm gia vị ngâm để được đóng hộp và lưu trữ cho mùa đông. Cả lá thì là và hạt của nó thì được dùng để nấu. Mặc dù trông tinh tế, thì là thực sự là một cây cứng khá lạnh.
Thì là một cây thẳng đứng, đa nhánh với lá bị phân cắt mịn, một số giống hơn so với các loại khác.
Những bông hoa rộng, bằng phẳng có thể làm cho cây đứng đầu nặng và khiến nó uốn cong. Toàn bộ cây rất thơm. Lá và hạt thường được cho là gia vị, nhưng hoa cũng có thể ăn được.
- Lá : Nhiều nhánh với tán lá xanh, xanh. "Dillweed" đề cập đến lá như một loại thảo mộc.
- Hoa : Chartreuse tròn, hợp chất umbels có thể lên tới 3 inch trên.
Tên thực vật
Anethum graveolens
Tên gọi thông thường
Thì là, thì là cỏ dại
Vùng khó khăn
Các cây thì là được trồng hàng năm , vì vậy chúng không có đánh giá Độ cứng của USDA . Khi thời tiết nóng, thì thì có thể sẽ nhanh chóng đến hạt. Khu vực làm mát có thể có thể phát triển thì là trong suốt mùa hè, nhưng trong khu vực 9 trở lên, mùa phát triển thì là thường xuyên trong suốt. Thì là cũng có thể tự gieo.
Phơi nắng
Đối với tinh thần, cây khỏe mạnh, trồng cây thì là dưới ánh mặt trời đầy đủ
Kích thước thực vật trưởng thành
Kích thước của cây thì là phụ thuộc vào giống bạn đang trồng.
Hầu hết sẽ đạt chiều cao từ 18 - 40 inch.
Thời kỳ nở hoa / ngày để thu hoạch
Bạn có thể thu hoạch lá bất cứ lúc nào. Thì là thường nở hoa khoảng 8 tuần sau khi gieo. Khi hoa phát triển, cây sẽ ngừng sản xuất tán lá và tập trung vào phát triển hạt giống. Bạn có thể kéo dài mùa của bạn bằng cách kế tiếp trồng nó mỗi 2 - 4 tuần.
Làm thế nào để Harvest Dill
Lá có thể được thu hoạch bất cứ lúc nào. Chúng có thể được sử dụng tươi hoặc được bảo quản trong tủ lạnh trong 2 - 3 tuần. Thì là cũng có thể được đông lạnh hoặc sấy khô, để sử dụng sau này.
Hạt thì là khi họ bắt đầu chuyển sang màu nâu. Giữ một chiếc đồng hồ gần hoặc họ sẽ tự phân tán.
Cách sử dụng thì là
Thì là có lẽ tốt nhất được biết đến với việc sử dụng nó trong dưa chua. Các hạt giống hầu như luôn luôn được bao gồm trong hỗn hợp gia vị ngâm. Tuy nhiên, lá, đặc biệt, có thể được sử dụng để hương vị tất cả các loại thực phẩm, như khoai tây, bánh mì, cá hồi và cá khác, thịt cừu và nhiều loại rau, như đậu Hà Lan (súp đậu), củ cải đường và măng tây .
Dill giống để phát triển
- "Dukat" - Một tiêu chuẩn phổ biến cho lá phong phú của nó.
- "Fernleaf" - Một giống lùn (18 inch) là tốt đẹp cho container. Người chiến thắng AAS.
- "Long Island Mammoth" - Giống phổ biến nhất được trồng thương mại. Tốt cho cả hạt và lá.
- "Khổng lồ" - Cây cao (36 inch) với những chiếc lá cắt rất mịn, mịn.
Dill Growing Tips
Đất : Thì là không đặc biệt về loại đất hoặc độ pH của đất . Nó có một củ cải , vì vậy đất nén chặt có thể là một vấn đề. Kể từ khi thì là có thể tự gieo, chọn một nơi mà nó được phép đi lang thang. Nếu không, hãy chắc chắn để thu hoạch trước khi nó đi đến hạt giống.
Trồng : gieo hạt giống trực tiếp về thời gian của ngày băng giá dự kiến cuối cùng của bạn.
Cây sâu khoảng 1/4 inch. Bạn có thể sẽ cần phải làm mỏng cây của bạn, một khi chúng đạt tới cao khoảng 6 - 8 inch. Bạn luôn có thể ăn mỏng . Khoảng cách thay đổi từ khoảng 6 - 8 inch đến 12 - 18 inch.
Thì là có thể bắt đầu trong nhà , khoảng 4 - 6 tuần trước khi trồng ngoài trời. Đừng chờ đợi quá lâu để cấy ghép, vì thì là có một củ cải đường và sẽ không hạnh phúc trong một cái nồi nhỏ.
Để tiếp tục sản xuất vào mùa hè, bạn có thể tiếp tục trồng mỗi 2-4 tuần.
Phát triển DIll trong Vườn hoa và Container
Các giống lùn thì là phát triển tốt trong các thùng chứa, mặc dù chúng sẽ đòi hỏi nhiều nước và phân bón hơn một chút nếu được trồng trong đất.
Các tán lá có lông có thể được trang trí khá, mà làm cho nó một bổ sung tốt đẹp để giường hoa , nơi nó sẽ thu hút thụ phấn và bướm. Nó pha trộn tốt với các loại cây khác, dù được sử dụng như một tán lá hoặc cho một điểm sáng màu.
Chỉ cần chắc chắn để giữ tự gieo trong kiểm tra.
Chăm sóc cây thì là
Nếu đất vườn của bạn giàu chất hữu cơ , thì thì thì cần phải bón thêm phân bón. Giữ đất hơi gầy sẽ tạo ra nhiều cây thơm hơn.
Bởi vì thì là có một củ cải đường, nó chỉ nên yêu cầu thêm nước trong khi nó được trồng lần đầu tiên và trong thời tiết nóng và khô.
Dill đáp ứng tốt để véo đầu phát triển . Pinching sẽ làm cho một nhà máy bushier, do đó, pinch và sử dụng thì là thường xuyên.
Sâu bệnh và vấn đề của cây thì là
Đừng lo lắng nếu bạn thấy sâu bướm ăn thì là của bạn. Nó có lẽ là con sâu bướm màu đen. Thì là một món ăn yêu thích của họ, cùng với các thành viên khác của gia đình cà rốt. Các con sâu bướm sẽ không ở lại lâu. Chỉ cần trồng một số tính năng bổ sung để chia sẻ.
Thì là hầu như vấn đề miễn phí. Trong thực tế, nó thu hút côn trùng có lợi . Người lớn ruồi và ruồi giấm sẽ ăn phấn hoa và đẻ trứng gần đó. Ấu trùng của chúng ăn thức ăn trên rệp vừng .