Phát triển Brussels mầm

Brussels mầm có thể được trồng trong chỉ là về bất kỳ vườn rau nhà nếu bạn có kiên nhẫn. Cây mầm Brussels đòi hỏi một mùa phát triển rất dài. Tuy nhiên, chúng thực sự có vị ngon hơn khi chúng bị ảnh hưởng bởi sương giá nhẹ, vì vậy mặc dù chúng là thu hoạch muộn nhưng chúng khá dài.

Bởi vì họ thích thời tiết mát mẻ, Brussels Sprouts là cây trồng mùa thu ở vùng khí hậu ấm hơn. Như với bông cải xanh , việc trồng cải Brussels trong thời tiết ấm áp và những ngày dài sẽ khiến cho “mầm” được mở ra và không thích hợp cho việc ăn uống.

Được đặt tên theo thành phố Brussels, mầm Brussels lần đầu tiên được làm phổ biến ở Bỉ, nơi chúng đã được trồng từ khoảng 1200. Các mầm là chồi mọc trên rìu của mỗi chiếc lá. Họ trông giống như cải bắp nhỏ và thực sự được coi là một loại bắp cải hoang dã. Bản thân cây trông giống như một cây cọ nhỏ và mầm mọc dọc theo thân cây thân cây. Màu xanh lá cây được trồng phổ biến nhất, nhưng cũng có mầm Brussels đỏ.

Tên thực vật

Brassica oleracea

Tên gọi chung

Bắp cải Brucxen

Vùng độ cứng USDA

Brussels mầm được trồng như hàng năm , vì vậy các vùng khó khăn không áp dụng.

Kích thước thực vật trưởng thành

Cây mọc Brussels đạt kích thước 2 - 3 ft. (60 đến 90 cm) x cao 8 - 12 inch (20-30 cm) W. Các mầm có đường kính khoảng 1 - 1 ½ inch (25 đến 40 mm), nhưng bạn có thể bắt đầu thu hoạch chúng khi chúng nhỏ hơn.

Phơi nắng

Các cây sẽ phát triển và nảy mầm tốt nhất trong ánh nắng mặt trời đầy đủ để che bóng một phần .

Ngày để thu hoạch

Bạn sẽ phải kiên nhẫn. Brussels mầm mất khoảng 3 tháng, từ cấy ghép, trước khi bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Họ phát triển cao đầu tiên và không bắt đầu sản xuất mầm cho đến khi chúng đạt đến chiều cao gần như đầy đủ.

Brussels Sprouts Growing Tips

Đất: Brussels mầm như một đất ngọt hoặc hơi kiềm.

Độ pH của đất phải ít nhất là 6,5, nhưng tốt hơn là cao hơn. Một lượng chất hữu cơ tốt sẽ giúp duy trì độ ẩm cần thiết cho sự phát triển mạnh mẽ của chúng.

Khi trồng: Khi khí hậu lạnh hơn, bắt đầu hạt mầm Brussels trong nhà và đặt bên ngoài khi không có mối đe dọa của sương giá cứng. Hãy chắc chắn để cho phép toàn thời gian ở ngoài trời cho những ngày bắt buộc để thu hoạch.

Trong khí hậu ấm áp hơn, trồng mùa thu được ưa thích. Bạn sẽ có thể chỉ đạo hạt giống vào giữa mùa hè cho một vụ thu hoạch vào cuối mùa thu / mùa đông. Bạn cũng có thể siết chặt trong vụ thứ hai, đầu xuân, gieo hạt trực tiếp vào tháng Hai và thu hoạch vào tháng Năm. Khí hậu nóng, nơi mà nhiệt độ không bao giờ tiếp cận đóng băng không thực sự thích hợp cho việc trồng mầm Brussels.

Gieo hạt: Trực tiếp gieo trong vùng ấm. Nếu không, bắt đầu hạt giống trong nhà khoảng 5 - 7 tuần trước khi sương giá dự kiến ​​cuối cùng . Che hạt với 1/4 - 1/2 inch đất và giữ ẩm. Cấy ghép khi cây con cao khoảng 3 inch. Điều rất quan trọng là bạn không cho phép cây con trở thành gốc bị ràng buộc hoặc cây sẽ vẫn bị còi cọc khi cấy ghép.

Cấy ghép: Brussels mầm giống như đất xung quanh chúng để được vững chắc, nhưng không nén chặt. Hãy vỗ nhẹ xuống.

Khoảng cách: Cây vũ trụ khoảng 2 ft.

ngoài ra với 3 ft giữa các hàng hoặc các nhà máy tách rời 2 ft. ngoài mỗi hướng, cho một lưới.

Cho ăn: Bón phân cây Brussels hai lần một mùa (một lần khi cây cao khoảng 12 inch và một lần nữa khoảng một tháng trước khi thu hoạch) thường được khuyến cáo, nhưng nếu bạn có một mảnh đất màu mỡ , để bắt đầu, nó không có vẻ là cần thiết. Một liều hữu cơ, chậm phát hành, phân bón dạng hạt sẽ cho cây ăn nhiều nhất trong mùa.

Mẹo: Khi cây mầm Brussels nhỏ, bạn có thể trồng một vụ mùa ngắn giữa các hàng. Đậu Hà Lan và đậu là một lựa chọn tốt vì chúng cung cấp thêm nitơ cho đất.

Chăm sóc cho cây nảy mầm Brussels

Brussels Sprouts là dễ bị các vấn đề tương tự như bắp cải và bông cải xanh. Loài gây hại phổ biến nhất là bắp cải looper, sâu bắp cải nhập khẩu, giun bắp cải, rệp vừng, và bọ rùa Harlequin.

Vì đây là vụ mùa muộn, bạn có thời gian để theo dõi các vấn đề trước khi mầm bắt đầu hình thành.

Các bệnh bao gồm bệnh lỵ, thối đen, và bệnh lạc. Kiểm soát dịch bệnh tốt nhất bằng cách xoay vụ mùa mỗi năm. Cà rốt bị giảm khi bạn nâng pH đất lên khoảng 7,0.

Làm thế nào để thu hoạch Brussels mầm

Mỗi mầm mọc ở rìu lá hoặc khớp. Chúng bắt đầu trưởng thành từ đáy cây lên trên. Bạn có thể bắt đầu thu hoạch khi giá thấp hơn đạt kích thước của các viên bi lớn. Chỉ cần chắc chắn để chọn trước khi họ nhận được quá lớn và bắt đầu nứt và biến đắng.

Kéo mầm được thực hiện dễ dàng hơn nếu bạn loại bỏ lá dưới mầm lần đầu tiên, sau đó xoay và kéo mầm. Một số người thích cắt, thay vì kéo mầm. Mỗi cây có năng suất xấp xỉ một phần nghìn mầm.

Sau khi thu hoạch, một vụ thứ hai của mầm Brussels có thể bắt đầu phát triển ở gốc của thân cây. Chúng sẽ không chặt chẽ như nụ đầu tiên, nhưng chúng vẫn ăn được.

Các ngọn lá cũng ăn được và có thể được nấu chín như rau xanh. Cắt ngọn là một cách tốt để tăng tốc độ phát triển của các mầm còn lại, vào cuối mùa.

Để mở rộng thu hoạch Brussels của bạn trong mùa lạnh, cây phủ với rơm và / hoặc che phủ với một hàng che để bảo vệ. Toàn bộ cây có thể được kéo, chậu và lưu trữ trong một hầm rượu gốc . Cây rễ trần được lưu trữ trong một hầm lạnh sẽ cho bạn thêm 2 - 3 tuần thu hoạch.

Một số giống lớn của Brussels mầm để phát triển

• " Bong bóng " F1 (85 - 90 ngày) sớm và dễ dàng. Chịu được nhiệt và hạn hán. 2 "mầm. Chịu được nấm mốc & rỉ sét.
• " Jade Cross " F1 và "Jade Cross E 'F1 (90 ngày) Jade Cross là một người chiến thắng trong cuộc bầu cử toàn châu Âu năm 1959. Cả hai đều là những cây nhỏ gọn tốt cho các vị trí gió. Rau mầm lớn hơn một chút trên Jade Cross E. Kháng bệnh tốt.
• " Đảo Long được cải thiện " OP (90 ngày) Năng suất cao. Một cây nhỏ khác đứng lên gió. Đóng băng tốt.
• " Oliver " F1 (85 ngày) Nhà sản xuất sớm. Dễ dàng để chọn, 1-inch mầm. Nhỏ gọn, cây kháng bệnh.

• " Royal Marvel " F1 (85 ngày) Sớm và hiệu quả. Chịu được thối dưới và phỏng đầu.
• "Rubine" (85 - 95 ngày) Cây tím. Cuối trưởng thành và năng suất thấp hơn so với giống xanh, nhưng hương vị tốt. 1 ½ inch mầm. Gia truyền .