Tất cả về Trồng Sage ẩm thực
Sage là một loại thảo mộc có liên quan chặt chẽ với các món ăn gia cầm, nhưng nó là mush linh hoạt hơn. Nó cũng là một trong những loại thảo mộc lâu năm dễ nhất để phát triển.
Nhà hiền triết ẩm thực là một nhóm nhỏ thuộc giống Salvia . Đây là những cây con thường xanh lâu năm với những chiếc lá có màu xám, xám xịt, làm tăng thêm hương vị tươi mát, dẻo dai cho thực phẩm. Các gai hoa màu tím / xanh xuất hiện vào giữa mùa hè.
Tên thực vật
Salvia officinalis
Tên gọi thông thường
Sage chung, Vườn Sage
Vùng khó khăn
Cây sage sẽ được lâu năm trong USDA Hardiness Zones 5 - 9. Cây xô thơm thông thường có xu hướng cứng hơn một chút so với các giống trang trí nhiều hơn, như vàng, tím và ba màu hiền.
Phơi nắng
Đối với cây khỏe mạnh, hãy cho cây cảnh của bạn đầy nắng . Trong các khu vực nóng, USDA 8 hoặc cao hơn, chúng có thể xử lý một số bóng mát buổi chiều, nhưng chúng cần một số mặt trời, hoặc gió nhẹ, để làm khô độ ẩm khỏi lá và ngăn ngừa mục nát.
Kích thước người lớn
Hầu hết các giống hiền ẩm thực đều tăng khoảng 1 - 2 ft. (H) x 2 -3 ft. (W), đặc biệt là khi hoa. Bạn có thể sẽ được snipping và thu hoạch, mà sẽ giới hạn kích thước của họ, và gây ra các nhà máy tosprawl hơn là phát triển cao.
Thời kỳ nở hoa
Cây sage nở vào giữa mùa hè. Họ có thể nở hoa năm đầu tiên của họ, tùy thuộc vào kích thước và trang web, nhưng bạn đang thực sự phát triển cây cho lá.
Cho phép cây phát triển không được đầu tư trong năm đầu tiên, vì vậy cây có thể được thành lập.
Sau đó bạn có thể thu hoạch lá bất cứ lúc nào, mặc dù chúng được coi là tốt nhất của họ trước hoặc chỉ sau khi nở. Bạn thậm chí có thể chải tuyết sang một bên và thu hoạch vào mùa đông.
Thiết kế với Sage ẩm thực
Sage nhanh chóng trở thành một cây bụi nhỏ có thể cần thay thế sau mỗi 3-4 năm. Việc thu hoạch và tỉa cành thường xuyên giúp cải tạo cây xô thơm.
Trong khi một nhà máy hiền triết là nguyên tố của nó, nó làm cho một bổ sung hấp dẫn cho cả hai khu vườn thảo mộc và biên giới trang trí. Các giống màu tím, vàng và tri-màu hoạt động đặc biệt tốt như viền cây, cho đường viền hoặc đường dẫn.
Giống Sage được đề nghị
Salvia officinalis phổ biến là tuyệt vời để sử dụng như một gia vị và là undemanding trong vườn. Để đa dạng và hấp dẫn, hãy thử một trong những điều sau đây.
- Tricolor không lớn bằng S. officinalis , nhưng sự đa dạng của lá màu xanh lá cây, trắng và hồng / tím của nó làm cho nó trở nên trang trí như một loại thảo mộc ẩm thực .
- Màu tím (S. Purpurescens) có lá non màu tím đậm, trưởng thành thành màu đỏ tía
- Aurea là một người trồng nhỏ gọn với lá vàng nhạt và hoa màu tía.
Sử dụng và nấu ăn với Sage
Lá cây xô thơm mới có nhiều hương vị hơn lá già trên thân gỗ, vì vậy đừng ngại thu hoạch. Lá cây xô thơm là gia cầm và gia vị thịt phổ biến. Chúng có thể được sử dụng cả tươi và khô, thậm chí chiên. Sage cũng làm một loại trà ngon.
Sage lưu trữ tốt như một loại thảo dược khô . Hương vị càng mãnh liệt hơn nếu bạn làm khô toàn bộ lá và làm vỡ chúng khi cần thiết.
Bên cạnh gia vị, lá và cành cây xô thơm thường được đặc trưng trong hàng thủ công, như vòng hoa, nơi chúng thêm màu sắc, kết cấu và hương thơm.
Sage Trồng Mẹo
Cây xô thơm có thể được bắt đầu từ hạt giống , cắt gốc hoặc cấy ghép. Hạt giống Sage cần phải được gieo trong khi tươi. Các hạt giống không lưu trữ tốt và thậm chí tươi, nó không phải là terribly đáng tin cậy và chậm để nảy mầm.
Root hom có thể được nhân giống bằng cách phân lớp . Trong thực tế, các chi nhánh chạm đất sẽ thường tự đặt rễ. Nếu điều này xảy ra, bạn có thể tách phần gốc ra khỏi cây gốc và cấy nó.
May mắn thay, giá cả hợp lý, cây nhỏ có thể tìm thấy ở hầu hết các trung tâm vườn vào mùa xuân. Đây là phương pháp dễ nhất để có được một nhà máy được thành lập một cách nhanh chóng.
Sage thích một vị trí ấm áp, nắng, mặc dù nó không tận hưởng nhiệt độ cực cao. Nó không phải là đặc biệt về đất, ngoại trừ việc nó được thoát nước tốt.
Chăm sóc cây Sage của bạn
Cắt tỉa sau khi ra hoa sẽ giữ cho cây hấp dẫn và ngăn chúng khỏi bị quá gỗ và chân.
Sage rất chịu hạn và không thích ngồi trong đất ẩm ướt. Những chiếc lá sẽ bị nấm mốc nếu chúng được phép ngồi ẩm, vì vậy nước thường xuyên.
Các loại tinh dầu của các loại thảo mộc là mạnh nhất khi chúng được trồng trong một đất nạc. Đi dễ dàng trên phân bón. Nó là tốt hơn để chỉ đơn giản là bên váy với chất hữu cơ , vào mùa xuân.
Sage đang rất hạnh phúc trong các thùng chứa. Nếu bạn muốn thử trồng sage trong nhà, bạn sẽ cần phải cung cấp ánh sáng trực tiếp mạnh mẽ .
Sâu bệnh và vấn đề của nhà hàng ẩm thực
Rất ít loài gây hại làm phiền hiền. Nó thường xuyên bị giết bởi nước dư thừa, không đủ ánh sáng, hoặc thiếu tỉa cành, hơn là côn trùng hoặc bệnh tật.