và Tại sao tôi nên trồng chúng?
Cây họ đậu là một loại thực vật thuộc họ Fabaceae hoặc Leguminosae. Vỏ hạt hoặc quả của những cây này có 2 đường nối chạy dọc theo chiều dài của quả, với nhiều hạt được gắn vào một trong các đường nối, giống như quả đậu được hiển thị ở đây. Khi hạt giống trưởng thành, các đường nối mở ra để phân phối chúng. Những hạt họ đậu khô này đôi khi được gọi là điểm cộng.
Cây là gì?
Có lẽ các loại đậu phổ biến nhất trong vườn nhà là đậu Hà Lan và đậu các loại (snap, đậu nành, lima, rộng ...), nhưng gia đình thực vật lớn này chứa hơn 16.000 loài.
Chúng ta thường nghĩ về các loại đậu như thực phẩm cho con người hoặc vật nuôi. Mặc dù không phải tất cả chúng đều ăn được, rất nhiều. Bên cạnh đậu Hà Lan và đậu, có đậu phộng, đậu lăng, carob, cỏ linh lăng và cỏ ba lá. Nhưng một số loại cây họ đậu được trồng đơn giản như cây cảnh, như cây báp, lupin, wisteria và cây thông.
Có gì tuyệt vời khi sử dụng các loại đậu trong vườn?
Cây họ đậu thường được sử dụng làm cây trồng che phủ hoặc trộn vào hỗn hợp hạt giống cỏ vì khả năng của họ để sửa chữa nitơ. Sửa nitơ có nghĩa là chuyển đổi nitơ tinh khiết (N 2 ), mà thực vật và động vật không thể truy cập, vào dạng amoniac (NH 3 ), mà chúng ta có thể sử dụng. Vi khuẩn được yêu cầu để thực hiện thay đổi này và các nốt sần trên rễ của cây họ đậu là nơi Rhizobium, một vi khuẩn đất, xâm nhập vào rễ và bắt đầu nhân lên. Đó là loại vi khuẩn thực sự khắc phục được nitơ, mà sau đó cây sẽ mất. Rhizobium không gây hại cho cây trồng; đó là một mối quan hệ cộng sinh.
Bạn thực sự có thể nhìn thấy các nốt sần trên rễ với đôi mắt của bạn. Bức ảnh ở bên phải cho thấy một số nốt chỉ hình thành. Chúng có màu trắng hoặc xám trước khi chúng bắt đầu cố định nitơ, nhưng chúng chuyển sang màu hồng hoặc đỏ khi tiến trình đang được tiến hành. Rễ cây lâu năm có nốt sần trên chúng có thể trông giống như những ngón tay của một bàn tay.
Trên rau trong vườn, chúng có thể có kích cỡ hạt đậu. Một số cây họ đậu cố định nitơ tốt hơn những cây khác. Đậu xanh đang ở mức thấp, so với đậu phộng, đậu rộng và đậu tương.
Nitơ không biến mất ngay sau khi cây chết. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích bạn cắt đậu và đậu cây tại cơ sở của họ và để lại rễ của họ trong đất. Ngay cả sau khi sự tăng trưởng hàng đầu đã biến mất, các nốt cố định đạm vẫn tiếp tục cho ăn các cây khác.
Rhizobia thực sự có mặt ở hầu hết các loại đất lành mạnh, nhưng chúng không có xu hướng hoạt động cho đến khi đất ấm lên. Vì đậu Hà Lan thường được trồng trong đất mát mẻ, ẩm ướt, mùa xuân, sử dụng một chế phẩm , một loại bột có chứa Rhizobia, được khuyến khích để bắt đầu quá trình.
Trồng đậu
Mặc dù tên lạ lùng, hài hước của họ, các loại đậu rất dễ trồng các loại cây có thể được tìm thấy chỉ trong mỗi vườn sân sau. Bởi vì có nhiều hạt trong mỗi nhóm và nhiều quả cho mỗi cây, các cây họ đậu tạo ra một vụ thu hoạch có kích thước tốt trong một không gian nhỏ.
Và họ không chỉ ăn đất. Các loại đậu là một số loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới. Chúng ta biết chúng ngon. Đó là một phần thưởng lớn mà họ cũng khỏe mạnh. Chúng có ít chất béo, giàu chất xơ, cũng như là một nguồn cung cấp protein, canxi, sắt, kẽm, canxi, selenium, vitamin B và chất chống oxy hóa tốt.
Nếu bạn bị dị ứng với đậu phộng, bạn có bị dị ứng với tất cả các loại đậu không?
Bạn có thể nhạy cảm với các protein trong nhiều loại cây họ đậu, nhưng hầu hết mọi người thì không. Bác sĩ của bạn sẽ có thể kiểm tra bạn về các vấn đề có thể xảy ra.
Thông tin thêm về Trồng đậu trong vườn của bạn
Rất ít rau dễ trồng và linh hoạt trong nhà bếp. Bạn có thể ăn hầu hết trong số họ tươi hoặc nấu chín, như một món salad, một món ăn phụ, hoặc trong một món ăn chính. Và nếu bạn phát triển chúng để khô, bạn có thể lưu trữ chúng trong nhiều tháng và tận hưởng thu hoạch của bạn bất cứ lúc nào trong năm.
Làm sao để trưởng thành
Lời khuyên cho việc trồng và tiết kiệm đậu khô
> Nguồn
- > Ntrogen Fixation bởi Legumes
- > Trồng đậu để tăng Nitơ đất