Làm thế nào để trồng súp lơ

01 trên 04

Làm thế nào để trồng súp lơ

Súp lơ là một trong nhiều loại cây trồng cole có liên quan đến cải bắp , tiết kiệm thời tiết mát mẻ. Mark Twain gọi nó là "Một bắp cải với giáo dục đại học", nhưng chúng tôi không nghĩ đó chỉ là một bắp cải với không khí. Súp lơ có độ giòn rất khác biệt, gần với bông cải xanh hơn trong hương vị. Phần ăn được chính của cả súp lơ và bông cải xanh là nụ hoa, làm cho chúng đều là hoa ăn được .

Súp lơ không phải là loại rau dễ trồng nhất, bởi vì nó rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ, tuy nhiên với một chút TLC, nó có thể là một loại rau rất bổ ích cho khu vườn của bạn. Bạn sẽ có nhiều lựa chọn đa dạng hơn nếu bạn bắt đầu súp lơ từ hạt giống.

Các giống trắng cần phải được chần , bằng cách phủ đầu bằng lá của nó. Các giống màu tím có màu của chúng từ anthocyanin, một chất chống oxy hóa. Thật không may, cả màu sắc và lợi ích biến mất khi nấu ăn. Và một tai nạn hạnh phúc dẫn đến chất súp lơ da cam, có tỷ lệ beta-carotene cao hơn.

• Lá: Lá dày, hình bầu dục có một xương sườn giữa và tĩnh mạch rõ rệt. Lá và thân của súp lơ đều ăn được.
• Hoa: Đầu súp lơ bao gồm nụ hoa đóng gói chặt chẽ, thường được gọi là sữa đông. Hoa thực vật của súp lơ là 4 cánh hoa quen thuộc trong một hình chữ thập cung cấp cho gia đình này của rau tên lá kim.

Tên Latinh

Brassica oleracea

Tên gọi chung

Súp lơ

Vùng khó khăn

Cây súp lơ là hai năm một lần , mặc dù họ có thể buông hạt giống trong mùa đầu tiên vì biến động thời tiết. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tiết kiệm hạt giống, bạn sẽ cần phải để lại một số nhà máy không được đầu tư, có lẽ trong mùa đông, với một số bảo vệ khỏi cái lạnh.

Phơi bày

Thực vật sẽ phát triển tốt nhất trong ánh nắng mặt trời đầy đủ , mặc dù một chút bóng râm một phần có thể ngăn chặn thực vật từ bolting hoặc vừa chớm nở (hình thành đầu nhỏ, kích thước nút), trong thời tiết ấm hơn.

Kích thước người lớn

Kích thước của đầu sẽ phụ thuộc vào sự đa dạng mà bạn đang phát triển, nhưng trung bình từ 6 đến 12 inch.

Ngày để thu hoạch

Hầu hết các giống súp lơ đều cần khoảng 2 tháng để trưởng thành, mặc dù một số giống nhanh hơn một chút và những loại khác có thể mất tới 3 tháng. Vì chúng sẽ không hình thành đầu khi thời tiết ấm áp và chỉ có thể xử lý sương giá nhẹ, hãy chắc chắn chọn loại giống sẽ có đủ thời gian để trưởng thành trong khí hậu của bạn. Điều đó có nghĩa là một loại trưởng thành nhanh nếu mùa xuân hoặc mùa thu của bạn ngắn. Các giống trưởng thành dài hơn là lựa chọn tốt cho những người làm vườn với mùa đông nhẹ hoặc muộn. Người làm vườn ở vùng khí hậu lạnh thường có may mắn hơn khi đưa ra cấy ghép vào giữa mùa hè và thu hoạch vào mùa thu.

Thu hoạch khi đầu đạt đến kích thước mong muốn và trong khi các chồi vẫn còn chặt chẽ. Đừng để chúng quá dài, hoặc những bông hoa sẽ mở ra. Nó sẽ là tốt hơn để cắt chúng khi trưởng thành và đóng băng chúng để sử dụng sau này. Một lựa chọn khác là nâng toàn bộ cây và lưu trữ nó, rễ, thân và tất cả nguyên vẹn, ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Giống được đề xuất

Có vẻ như các nhà tạo giống thực vật thích chơi súp lơ vì các giống mới luôn được giới thiệu. Thực hiện một số hoạt động tại văn phòng khuyến nông địa phương của bạn, để tìm các giống đặc biệt tốt trong khu vực của bạn.

• Nữ thần xanh F1: Các loại chanh xanh có hương vị đẹp và không cần chần. (60 - 65 ngày)
• Snow Crown F1: Một trong những loại giống trắng dễ trồng hơn với khả năng chịu sương giá và một mùa ngắn. (50 - 55 ngày)
• di Sicilia Violetta, còn gọi là Violetta của Sicily hay một số nguồn gốc khác: Màu tím, gia truyền Ý xinh đẹp với vị ngọt, ngọt ngào. (70 - 80 ngày)
• Cheddar F1: Đầu cam khá chậm. (55 - 60 ngày)

Mẹo phát triển

Đất: Súp lơ cần đất giàu chất hữu cơ , với pH đất từ 6,0 - 7,0. Đất nên được thoát nước tốt, nhưng súp lơ cần độ ẩm phù hợp, để ngăn chặn nút.

Trồng: Bắt đầu hạt trong nhà khoảng 4-6 tuần trước ngày sương giá trung bình cuối cùng của bạn. Súp lơ không thích có rễ của nó bị quấy rầy (tôi nói nó là cầu kỳ), vì vậy than bùn hoặc chậu giấy được khuyến khích. Hạt giống thực vật ½ đến ½ in sâu và giữ ẩm. Chúng sẽ nảy mầm nhanh hơn nếu giữ ấm (65 - 70 F.)

Cho dù bạn đang trồng cây giống của riêng bạn hoặc một số mua từ cửa hàng, hãy chắc chắn để làm cứng ra cấy ghép của bạn trước khi đặt chúng ra trong vườn. Các cây vũ trụ cách nhau khoảng 18 đến 24, để cho các lá bên ngoài có nhiều không gian.

Bảo trì

Súp lơ cần độ ẩm phù hợp và rất nhiều. Nếu không có đủ nước, đầu sẽ trở nên cay đắng. Cung cấp ít nhất 1 in nước mỗi tuần và chắc chắn rằng nó được ngâm từ 6 đến 8 in vào đất. Rời khỏi đất khô trong thời tiết nóng sẽ làm cho chồi mở ra một chút, làm cho đầu "cứng", chứ không phải là sữa đông. Phủ rơm trong thời gian trồng, để giữ cho đất mát và giữ độ ẩm.

Kể từ khi súp lơ mất quá lâu để trưởng thành, một số thức ăn bổ sung sẽ là cần thiết. Cho ăn từ 2 đến 4 tuần với phân bón hữu cơ như tảo bẹ và nhũ tương cá.

Súp lơ trắng sẽ cần phải được chần nếu bạn muốn nó vẫn còn màu trắng. Hương vị không bị thay đổi một cách khủng khiếp nếu bạn cho phép nó biến thành màu nâu vàng tự nhiên của nó, nhưng nó dường như vẫn còn ngọt ngào hơn và hấp dẫn hơn nhiều nếu bị chần. Bắt đầu chần đầu khi chúng có kích thước bằng một quả trứng lớn. Bắt đầu quá trình khi cây khô hoàn toàn, để tránh bị mục nát. Cách truyền thống để blanch là bằng cách gấp một số lá lớn hơn trên đầu và tucking hoặc bảo vệ chúng ở phía bên kia. Bạn có thể giữ chúng bằng đá hoặc buộc chúng vào vị trí. Không vừa với lá quá chặt; bạn muốn chặn ánh sáng, nhưng để lại chỗ cho đầu mở rộng.

Khi lá đã sẵn sàng, hãy cố gắng không để chúng ướt và kiểm tra chúng theo định kỳ để đảm bảo côn trùng không sử dụng chúng như một nơi ẩn náu.

Nếu điều này nghe có vẻ quá nhiều nỗ lực, bạn có thể chỉ cần bao gồm chúng với một xô lật ngược. Hoặc có một con đường dễ dàng hơn và phát triển một trong những giống màu. Họ không cần phải bị chần chừ.

Sâu bệnh & vấn đề

Côn trùng gây hại: Thật không may súp lơ là dễ bị tổn thương đối với tất cả các loài gây hại cây trồng thông thường, và có rất nhiều, bao gồm giòi cải bắp, vòng lặp cải bắp, và sâu bắp cải . Trẻ cấy ghép cũng rất hấp dẫn đối với rệp vừng và bọ chét, đặc biệt nếu được trồng vào mùa xuân.

Động vật gây hại: Groundhogs là đặc biệt thích cây trồng cole. Đấu kiếm hoặc hoành hành là sự ngăn chặn tốt nhất.

Bệnh: Ở đây một lần nữa, các cây trồng cole là vấn đề dễ bị, với đen, đen thối và gốc câu lạc bộ dẫn đầu gói. Nó rất quan trọng để không trồng cây cole trong cùng một vị trí, sau năm năm, và để làm sạch tất cả các mảnh vỡ vào cuối mùa giải, để ngăn ngừa bệnh over-wintering trong đất.

Một vấn đề súp lơ phổ biến khác là lá chết ngược và biến dạng. Điều này thường do thiếu boron trong đất. Tảo bẹ hoặc phân bón rong biển sẽ giúp ngăn ngừa điều này.

02 trên 04

Súp lơ cam có thật không?

Củ cải xanh da cam đã được lai tạo từ một đột biến di truyền đã được phát hiện vào năm 1970. Màu da cam xảy ra bởi vì nó chứa beta-carotene, như cà rốt màu cam. Nó không phải là một GMO, chỉ là một con sán đã được lai tạo .

Bạn có thể thấy nó được bán dưới dạng 'súp lơ' Cheddar ', nhưng nó không có vị như phô mai. Nó có vị như súp lơ ngọt, hấp dẫn.

03 trên 04

Điều gì làm cho súp lơ tím

Tím súp lơ đã được xung quanh cho các thế hệ. Có một số giống gia truyền, chẳng hạn như phổ biến ' Purple of Sicily', và một số giống lai gần đây. Tất cả đều có màu tím của họ từ anthocyanin chống oxy hóa, cũng như bắp cải đỏ, nho đỏ và rượu vang đỏ.

Thật không may, hầu hết các loại rau màu tím mất màu khi nấu chín, và súp lơ tím không phải là một ngoại lệ.

04/04

Đối với một thách thức thực sự, phát triển Romanesco

Loại rau ngoài trái đất này thường được gọi là bông cải xanh 'Romanesco', nhưng nó cũng thường được nhóm lại với súp lơ. Nó có thể là một sự giao nhau giữa hai và nó không phải là loại rau dễ trồng nhất. Đó là giá trị một thử, mặc dù. Các hoa phát triển trong một mô hình fractal. Bên cạnh đó là đẹp, nó có một kết cấu và hương vị hấp dẫn tuyệt vời.

_{Nguồn Đại học Illinois
Đại học bang Iowa
Đại học Tây Virginia mở rộng}