Cách tạo hỗn hợp thảo mộc của riêng bạn

Nếu bạn đã sấy khô và tiết kiệm tiền thưởng vườn thảo mộc của bạn , hãy xem xét cho một số trong những nhà trồng các loại thảo mộc ẩm thực đi làm quà tặng. Rốt cuộc, không phải mọi đầu bếp đều có thể tới khu vườn thảo mộc. Bạn có thể đóng gói các loại thảo mộc cá nhân trong hộp, lọ, hoặc túi đáng yêu hoặc trộn lẫn một loại thảo mộc tùy chỉnh mà sẽ có bạn bè đầu bếp của bạn đặt tên công thức nấu ăn sau khi bạn. Và nó luôn luôn tốt đẹp để bao gồm một công thức hoặc hai với cách để sử dụng các loại thảo mộc của bạn.

Nếu bạn không có tất cả các thành phần, bạn vẫn có thêm 2 tùy chọn:

1. Sửa đổi những gì bạn có với các loại thảo mộc từ cửa hàng HOẶC
2. Làm cho container của các loại thảo mộc duy nhất bạn có trong sự phong phú. Oregano mùa này, bạc hà và cỏ xạ hương từ khu vườn của bạn sẽ đánh bại các loại thảo mộc khô , phai mờ mà bạn bè của bạn đã quên ở phía sau tủ của họ.

Dưới đây là một vài tác phẩm kinh điển.

Herbes de Provence

Mặc dù hỗn hợp cổ điển này, đang trở nên phổ biến rộng rãi, nhiều người vẫn không biết những gì trong đó. Đó là một cách ưa thích để nói rằng các loại thảo mộc có nguồn gốc và thường được trồng ở vùng Provence của miền nam nước Pháp và bạn có thể phát triển tất cả các loại thảo mộc trong khu vườn của riêng bạn.

Không có một thiết lập hỗn hợp, cũng giống như không có một công thức cố định cho nước sốt BBQ hoặc garam masala. Tuy nhiên herbes de Provence truyền thống có chứa húng quế , lá nguyệt quế , kinh giới, hương thảo , mùa hè mặn và thyme , với cỏ xạ hương ở hàng đầu. Lavender thường được bao gồm trong hỗn hợp, mặc dù một chút đi một chặng đường dài.

Hầu hết các đầu bếp điều chỉnh tỷ lệ theo sở thích riêng của họ, nhưng đây là một công thức mẫu.

• 2 muỗng canh húng quế khô
• 1 muỗng canh khô kinh giới
• ½ muỗng canh hương thảo khô
• 1 muỗng canh khô mùa hè mặn
• 2 muỗng canh húng tây khô
• 2 muỗng cà phê hoa oải hương
• 1 lá nguyệt quế

Pasta Seasoning

Một lần nữa, công thức nấu ăn mì ống là những thứ rất cá nhân, nhưng những người không thích thử nghiệm?

Và kể từ khi mọi người ăn mì ống, điều này sẽ luôn được chào đón. Họ có thể sử dụng nó để ném vào nước sốt hoặc cho một nước sốt ngay lập tức khi mì ống chỉ đơn giản là ném với dầu ô liu. Nó cũng kỳ diệu cho pizza.

• 4 muỗng canh húng quế khô
• 2 muỗng canh khô oregano
• 1 muỗng canh thyme khô
• 1 muỗng cà phê tỏi khô
• 1 lá nguyệt quế

Thịt nướng Chà cho Thịt hoặc Rau

Những người yêu thích thịt và rau có thể đồng ý; gia vị làm cho mọi thứ ngon hơn. Hỗn hợp này có thể được cọ xát khô trên tất cả các loại thịt. Bạn cũng có thể trộn nó với dầu và ướp thịt hoặc rau, hoặc bạn chỉ có thể quăng nó vào với rau củ của bạn trong khi họ hầm, xào, hoặc nướng.

• 3 muỗng canh húng quế khô
• 2 muỗng canh khô oregano
• 2 muỗng canh hương thảo khô
• 1 muỗng canh khô
• 1 thìa cà phê sấy khô thì là
• 2 lá bay

Không khí chặt chẽ container sẽ giúp các loại thảo mộc của bạn giữ lại sự tươi mát của họ. Giữ chúng ra khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp và tránh xa sức nóng. Và sử dụng chúng thường xuyên. Ngay cả thảo mộc khô don 'kéo dài mãi mãi.

Để có được hương vị nhất từ ​​hỗn hợp của bạn, hãy chà xát chúng giữa các ngón tay của bạn khi bạn thêm chúng vào một món ăn. Điều này sẽ phát hành các loại tinh dầu và hương thơm của họ.

Nếu bạn cho họ như một món quà, đừng quên bao gồm một hoặc hai công thức và thậm chí có thể một số hạt giống và các mẹo phát triển.