Nó thường không có một loại rau mới toanh để trồng trong khu vườn của chúng ta, nhưng các nhà lai tạo ở Anh đã có một màu xanh mới lạ. Kalettes ™ là cây thánh giá giữa cải xoăn và cải Brussels . Tại sao bất cứ ai muốn làm điều đó, bạn hỏi? Vâng có vẻ như một người nào đó không nghĩ rằng cải xoăn có đủ tính linh hoạt trong nhà bếp. Bạn có thể không đồng ý, nhưng bạn có thể hấp dẫn.
Kalette là gì?
Kalettes là một loại rau lai được phát triển thông qua việc thụ phấn chéo truyền thống của cải xoăn và cải Brussels.
Chúng không phải là GMO. Cả cải xoăn và mầm Brussels đều thuộc giống Brassica oleracea (cùng với bông cải xanh , bắp cải và súp lơ - khiến bạn tự hỏi những gì chúng đang mơ ước tiếp theo). Kalettes được phát triển bởi nhà hạt giống Anh Tozer Seeds. Họ đã được khoảng một thời gian ở Anh, nơi họ được gọi là Flower Sprouts®.
Thực vật là mùa dài, ít nhất 110 ngày, giống như mầm Brussels. Chúng cũng lớn bằng cây mầm Brussels. Nhưng thay vì chồi chặt chẽ trông giống như cải bắp nhỏ, Kalettes sản xuất lá "hoa" trông giống như đầu nhỏ của cải xoăn.
Đúng với ý định ban đầu của họ, Kalette được cho là khá linh hoạt trong nhà bếp. Họ có thể được thưởng thức nguyên liệu hoặc nấu chín bất kỳ cách nào, chẳng hạn như rang, nướng, xào, hoặc xào. Nếu bạn thích rau xanh nấu ăn, chúng có vẻ giống như một bổ sung chào mừng cho khu vườn, đó là lý do tại sao tôi viết về chúng bây giờ, khi danh mục hạt giống bắt đầu xuất hiện trong hộp thư.
Mặt không tích cực của việc phát triển Kalettes
Những mầm hoa nhỏ kỳ lạ này phát triển đủ tốt, nhưng chúng mãi mãi bắt đầu hình thành chồi. Bạn chắc chắn sẽ cần sự kiên nhẫn. Bạn cũng sẽ cần phải từ bỏ bất động sản trong vườn rau, bởi vì họ cần phải được trồng sớm, nếu họ sẽ trưởng thành.
Không giống như cải xoăn, mà đã sẵn sàng để thu hoạch vào giữa mùa hè ở mức độ mới nhất và nó tiếp tục đi qua sương giá quá khứ, Kalettes không bắt đầu sản xuất cho đến giữa mùa thu, trong hầu hết các mùa phát triển. 'Autumn Star', được cho là sớm nhất để trưởng thành. Ảnh trên trang này được chụp vào ngày 1 tháng 11 và nhiều nụ hoa vẫn chưa mở.
Nhược điểm khác với Kalettes là giá cả. Bởi vì đây là một loại rau mới lạ, ngay cả những hạt giống đắt tiền - $ 6,95 cho mỗi gói 25 hạt giống. Điều đó có thể là do họ chưa xây dựng được hàng tồn kho lớn hoặc nếu đó chỉ là do tiếp thị độc quyền. Dù bằng cách nào, nó rất nhiều cho một loại rau chưa được thử nghiệm.
Tuy nhiên chúng là một loại cây đẹp. Các hương vị nghiêng về phía Brussels mầm hơn cải xoăn, nhưng được cả hai, đó là okay với tôi. Bạn có thể không muốn trồng chúng mỗi mùa, nhưng chúng chắc chắn đáng để thử.
Bạn có thể lấy hạt Kalette ở đâu?
Johnny's Select Seed hiện là nhà phân phối duy nhất của Mỹ về hạt giống Kalette. Họ thường được coi là một công ty tuyệt vời với sự hỗ trợ rất tốt. Họ cung cấp 3 giống khác nhau của hạt giống Kalette mà trưởng thành ở mức giá khác nhau, vì vậy bạn có thể kéo dài mùa Kalette của bạn. Tuy nhiên, gọi 110 ngày để trưởng thành "đầu mùa" là một chút sai lầm.
Trong trường hợp này, mùa là mùa thu - đầu, giữa và cuối mùa thu.
'Autumn Star' là sự đa dạng của mùa giải đầu tiên, tại thời điểm 110 ngày để trưởng thành. 'Cây tầm gửi' đến vào lúc 124 ngày để trưởng thành và được coi là giữa mùa. Làm tròn trong năm là cuối mùa 'Tuyết rơi' tại 138 ngày để trưởng thành.
Ngược lại, mầm Brussels trưởng thành trong khoảng 90 - 110 ngày. Kalettes của tôi xử lý một chút sương giá rất tốt, nhưng ngay cả như vậy, người làm vườn với mùa ngắn hơn sẽ là khôn ngoan để gắn bó với 'mùa thu sao' .Nếu bạn muốn thử nghiệm, bạn có thể mua hạt giống của tất cả 3 trong bộ sưu tập Kalettes, cho $ 16,65.
Chúng ta có thể mua chúng trước, để thử chúng không?
Kalette's đã trở nên chậm chạp trong các cửa hàng tạp hóa, nhưng bạn có thể tìm chúng trong phần rau đóng gói của lối đi sản xuất.